Ez al dakizu legamia likidotzean? Errezeta sinpleak eta erreak dira kefir egiteko ogia egiteko. Legamia eza ez da produktuen distira eragiten, baina erabilgarria, lurrintsu eta gozoagoa egiten du.
Rye ogia kefir labean legamia gabe
osagaiak:
- Kefir gazi - 295 ml;
- zekale irina osoa - 195 g;
- Lehen mailako gari irina - 195 g;
- azukre marroia - 10 g;
- martorriko lurra, kuminoa eta zira - pixka bat;
- haziak eta fruitu lehorrak: 1 beira edo dastatzeko;
- sosa - diapositiba txiki batekin tea koilara;
- eztia lore likidoa - 10 g;
- harri handiaren gatza - 10 g;
- sesamo haziak sprinkling egiteko.
prestaketa
- Prestatu etxeko ogia Kefir legamiarik gabe, besterik gabe, eta azkar. Hasieran, irina, azukrea, gatza, lurrean martorri, zirarra eta kuminoa konbinatu ditugu, ontzi zabal batean, haziak eta fruitu lehorrak gehitu eta nahastu.
- Kefir soda gozogintza batekin nahasten da eta bost minututan osagai lehorretan sartuko gara.
- Orea arretaz oratu dugu, apaindu pastela tarta edo loaf baten moduan, koipea produktua gainean eztia geruza mehe batekin eta sesamo haziak bota.
- Goiko gurutzetako mozketa batzuk egiten ditugu eta ogia pergamino-hosto batean finkatzen da, labe gozagarri bat eginda 205 graduko labean preheated batean.
- Bake ogia berrogeita hamar minutu behar izaten da eta, ondoren, hozkailuan hozten dugu eta lagina hartu ahal izango dugu.
Ogia kefir-alearekin labean legamia gabe
osagaiak:
- Kefir gazi - 680 ml;
- gari irina (lehen edo bigarren mailakoak) - 640 g;
- ekilore edo oliba olio finduarekin - 230 ml;
- bran - 320 g;
- sosa - diapositiba txiki bat koilaratxo batekin;
- harri handiaren gatza - 10 g.
prestaketa
- Kukurutxo batean irina kobrez, gatzaz eta gozogintza soda batez konbinatzen dugu eta osagai guztiak nahastu egiten ditugu beraien arteko banaketa uniforme baterako.
- Kea bota egiten dugu edukiontzi barruan eta ore leun eta orekatua apaintzeko.
- Irina zati berdinetan zatitzen dugu, hauen txuleta bota eta irinarekin hautseztatu, bakoitza goitik behera moztu eta pergamino moztu batean gozogintza xafla batean zabaldu.
- Labean ogia labean labean sartutako 205 gradutan, tamaina arabera, hogeita hamar eta berrogeita hamar minutu.
Buckwheat ogia kefir legamia gabe labean
osagaiak:
- Kefir edo esne garratza - 195 ml;
- buckwheat irina - 95 g;
- lehen mailako gari irina - 110 g;
- oliba olioa - 35 ml;
- martorriko lurra edo cumin - zaporea;
- soda - koilaratxo osatua;
- eztia - 5 g;
- harri handiaren gatza - 5 g.
prestaketa
- Kafe batean, gehitu soda, gatza, eztia, lurrean martorri edo kuminoa eta oliba olioa eta nahastu.
- Sift irina bihurkin eta gari, konbinatu bi espezie katilu batean eta ondo nahastu.
- Orain likido osagaiak irina nahasketa sartu dugu eta orea apur bat itsastea kneading.
- Ogi-tarta bat prestatzen dugu, irina bota eta mozketa asko egin.
- Oilarrezko ogia labean egiten dugu buckwheat irinarekin, 200 gradu arte labean labean eta arrosatu arte.
Ogiaren errezeta Kefir-ekin legamirik gabeko fruta lehorrekin
osagaiak:
- Kefir edo esne gazi - 300 ml;
- gari irina - 300-340 g;
- mahaspasekin edo beste fruitu lehorrak dastatzeko;
- soda - koilaratxo osatua;
- azukre granularra - 10 g;
- harri handiaren gatza - 10 g.
prestaketa
- Soda esne garratza edo kefirra nahastuta dago eta bost minututan errezeta baten osagai lehorretan sartuko dugu ontzi batean, aldi berean mahaspasekin edo beste fruitu lehorrak xerratan.
- Ogi itsatsgarriak ez du orrazten, hau da, pastela biribildua, irina hautseztatuta, goitik beherako leku desberdinetan moztu eta pergamino hosto bat xafla gainean labean jartzen.
- Bake ogia berrogeita hamar minutuz labean labean labean 205 gradu.