Kakaoaren esmalteak edozein gozogintza itxura azkar aldatzeko gai da. Glazaren zaporea txokolatearen antzekoa da, eta postrea are gehiago saturatu egiten da.
Artikulu honetan xehetasunez azalduko ditugu txokolatezko glazeak kakaoaren bidez. Proposatutako errezeta jarraituz, zure gozogintza beti izango da perfektua, gainera, erabilgarri dauden osagaietatik erraz eta oso azkar prestatuko da.
Kakaoaren eta esnearen pastela egiteko glaze
osagaiak:
- esne gantz - 165 ml;
- azukre zuria (azaleko) - 110 g;
- kakao hautsa (kalitate handikoa) - 85 g;
- Olioa "Nekazaria" - 115 g.
prestaketa
Esnea esne lodi txiki batean sartu eta irakiten jarri. Ondoren azukrea eta kakaoa hautseztatu. Guztia ondo nahastu eta sute ahula jartzen dugu berriro. Ondoren kendu suaren platerak eta gehitu gurina. Arretaz barre egiten dugu olioa disolbatu arte. Let glaze cool behera, loditu arte. Orain helburu horretarako erabil dezakezu.
Kakaoaren eta gazi-krema
osagaiak:
- kakaoa (kalitate handikoa) - 110 g;
- azukrea ( hautseztatuta ) - 65 g;
- Olioa "nekazaria" - 55 g;
- krema garratza (% 20 gantz edukia) - 5 tbsp. koilarak.
prestaketa
Azukrea hautsa krema garratzarekin nahastu ondoren, gehitu kakaoa eta gurina epela. Nahastu ondo nahastailea leuna arte. Glaze krema garratza prestatu ahal izango da eta izozkiak ureztatu, gelatina, gosaltzeko erroiluak edo croissants .
Kakaoaren glazeerako errezeta
osagaiak:
- kakao hautsa 43 g;
- azukrea (zuria, fina) - 45 g;
- ur purifikatua - 60 g;
- Gurina "Fermerskoe" - 45 g.
prestaketa
Horma lodiko kazola txikian, kakao hautsa eta azukre fina bota eta nahastu. Bete goiko ur purifikatuarekin, sute txiki bat jarri. Bizkortzen ari garen neurrian, uniformetasun osoari heltzen diogu. Prest glaze pixka bat cool, gehitu olioa eta ondo nahastu.
Nola kakaoaren bainila-txokolatezko icing egosten?
- kakaoa (kualitatiboa) - 110 g;
- azukrea (zuria, fina) - 115 g;
- esnea (gantz) - 65 g;
- gurina "Nekazaria" - 55 g;
- bainila - 5 g.
Kazola txikian, nahastu osagai lehorrak. Esne beroa bota, gehitu gurina. Sute ahularen gaitasuna eta sukaldaria jarri ditugu, etengabe nahastuz. Gurina guztiz urtzen den bezain laster, gehitu gainerako esne beroa eta nahastu jarraitu. Glazearen dentsitatea esnea gehituz doi daiteke.