Gomendio eta errezeta honetatik, zopa egiteko albondigak nola egiten ikasiko duzu. Azken horri esker, beroa eta harrigarriro aberatsa bihurtzen da, oso aromatikoa eta zaporetsua, baina azkar prestatzen da, arazorik gabe, eta ez du aurrez prestatutako salda luzea behar.
Nola zopa prestatu albondigak?
Saltxitxoekin albondigak nola prestatu jakiteko, lehenik eta behin, mota honetako lehenengo plateraren aldaketen araberako oinarrizko oinarrizko arauak irakurriko dituzu:
- Zopa egiteko albondigak edozein haragi xehaturekin (txerriki, behi, oilaskoa eta nahasketa) egin daitezke.
- Haragiaren oinarrian tipula bihurritu edo fin-fin txikitu bat gehitu, espeziak, gatza, batzuetan arrautza, ogia, gazta, berdeak, baratxuri edo bestelako barazkiak esne edo uretan bustitakoak.
- Oinarria nahasizkoa, baztertua eta itxurakoa da.
- Formularen arabera, sukaldaritza beroaren prozesuaren bukaeran 10-20 minutuz zopa sartzen dira.
Nola egin albondigak zopa egiteko behiak?
Zopa egiteko albondigak egiteko xehetasun gehiago hurrengo errezetaan azalduko dira. Haragi xehatua lehendik prestatzen da haragi haragiaren bidez hautatutako haragiaren arabera. Taulak egin eta izoztu ditzakezu etorkizunean erabiltzeko. Horretarako, plater batean zabalduta dauden bolak izozkailura bidaliko dira eta izozteak biltegiratze poltsan jarri ondoren.
osagaiak:
- txerriki, behi, oilaskoa, indioilarra edo hainbat motatako nahasketa (pulpa) - 1 kg;
- bonbilla handiak - 2 pcs;
- gurina urtu - 100 g;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Haragia laxatzen da, lehortu egiten da, zatiak moztuta eta lurrean haragi-moldean edo irabiagailuan bonbilla batekin batera.
- Denboraldiaren masa gatzarekin, piperrarekin, gehitu olioa, nahastu eta apurtu.
- Pilota txikiak edo ertainak lortutako oinarrietatik lortzen dira.
Salda albondigak eta arroza
Oso helduak eta haurrak oso ezagunak dira arroz zopa albondigak. Barazkien gozamenerako baztertuz gero eta freskoagoak diren produktuekin osagai batzuekin batera gehitzen badituzu, beroa eskubidea izango da dietak, bereziki elikadura osasungarriaren aldekoak. 8 urtetan 30-40 minutu prest egongo dira.
osagaiak:
- txerriki eta behi-ko albondigak - 700 g;
- arroza - 3 pieza;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 4 pcs;
- ura - 2,5 litro;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Ur irakiten bota patata kubo, arroza.
- Gehitu prestatutako albondigak.
- Sukaldaritza denboraldian amaieran, zopa goxoa eta albondigak, bota barazki gaziak, berdeak eta utzi brew.
Salda albondigak eta fideoak
Zapopak albondigak eta pastelak nola egin jakiteko, honako errezeta lagunduko du. Kasu honetan, haragi-osagaiak indioilarretatik egindako billetinak erabiltzen ditu, dietak dieta errazten duelako. Aukera asebetetzeko, haragi edo behi txingarretarako albondigak egin ditzakezu.
osagaiak:
- albondigak indioilarretik - 500 g;
- fideoak - 80 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 3-4 pieza;
- ura - 2 l;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, ongailuak, belarrak.
prestaketa
- Ur irakinetan, jarri patatak, irakiten, bota albondigak.
- 10 minutu igaro ondoren, tipula errea eta azenarioak sartuko dira, espeziak eta fideoak botako dituzte.
- 5 minutu igaro ondoren, indioilarreko albondigak zopa prestatuko dira.
Gazta zopa albondigak
Ondoren, zopa nola egin albondigak eta gazta nola ikasiko duzu. Hot bihurtuko da batez ere zaporetsua, salda batean gehituko diren perretxikoak gehitzeko, pixka bat frijitu edo beste produktu batzuekin batera sardexka batean botatzeko. Azukrerik beroen 8 zati prest egongo dira 50 minututan.
osagaiak:
- oilasko mincezko albondigak - 500 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 4 pcs;
- ura - 2,5 litro;
- gazta nahasita - 200 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Ur irakinetan, patata, perretxikoak eta oilasko-bolak irakiten eta barazki salteatuak 10 minutu igaro ondoren.
- Salda oilasko mincearekin egindako albondigak eta zopak, gazta urtu bat sartu, egosi urtu arte.
Patata zopa albondigak
Sukaldaritzako arrezife arinagoak eta ahaztezinak dituzten maitaleak atsegina izango da barazki zopa egiteko albondigak nola egiten ikastea. Proposatutako osaera zabaldu daiteke, patata kalabazinarekin, brokoliarekin eta piperrarekin. 40 minutu igaro ondoren, zortzi afari goxo eman ahal izango dituzu.
osagaiak:
- Albondigak - 800 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 6 pcs;
- ura - 2,5 litro;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, ongailuak, belarrak.
prestaketa
- Albondigak prestatzea
- Patatak ur irakinetan jarri zituzten.
- Zartaginaren edukia irakiten ondoren, haragi-bolak, tipula frijituak eta azenarioak sartzen dira.
- Egosi barazki zopa albondigak osagai guztiak prest egon arte.
Gazta zopa albondigak
Salda albondigak, errezeta sinple bat behean azalduko da, ilar zaleentzat izango da. Labeak uretan busti behar dira hainbat orduz, uretan sartu aurretik. Denbora aurrezteko, ilarrak izoztu berdeak ere erabil ditzakezu, aurre-tratamendua behar ez duten bitartean. Sagar-zerealaren macerazioa egiteko denbora kontuan hartu gabe, 2 ordu behar dira zopa dekoratzeko.
osagaiak:
- albondigak - 500 g;
- ilarrak - 1.5 cups;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- ura - 2,5 litro;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Prestatu urez betetako kazola batean ur irakinetan jarri eta egosiak egosi arte.
- Albondigak, barazki salteatuak, ongailuak jartzen dituzte.
- Bakailaoekin eta zurixka zopa beste 10 minutuz baimentzen da.
Zopak arrain pilotaekin
Azukrezko albondigak egiteko zopa nola egin jakiteko, errezeta praktikan jartzea oso erraza izango da. Emaitza zapore atsegina eta elikagaien usain zoragarria izango dira. Xarma berezi bat emango dio krema eta fin-fin txikitutako belar. Atsegina eta originala afari bat jartzeko, zortzi pertsonek 50-60 minutu behar dituzte.
osagaiak:
- arrain-xerra - 500 g;
- ogia - 50 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- ura - 2 l;
- krema - 250 ml;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, ongailuak, perrexila eta albahaka.
prestaketa
- Twist arraina ogia eta tipula, denboraldian, oratu, apaindu pilotak.
- Patatak ur irakinetan jarri zituzten.
- 10 minutu igaro ondoren, barazkiak isurtzen, arrainak prestatzen, espeziak sartu.
- Berotu zopa krema zuritu 5 minutuz albondigak, bota berdeak, krema bota, berotu pixka bat eta utzi birjina.
Salda albondigak eta dumplings
Zopa ez dago nahikorik bakailaoekin patata gabe, ilarrak apaintzeko, proposatutako errezetaketariko batean bezala, apaindu bazkariarekin. Bertsio honetan, patata osagaia alferrikakoa izango da. Beroaren saturazio eta aberastasun faltak ore batetik dumplings mota bat emango du, errazagoa izango dena.
osagaiak:
- albondigak - 700 g;
- irina - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipulak, azenarioak eta kanpai piperrak - 1 pc.;
- ura - 3 l;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak, belarrak.
prestaketa
- Arrautzak eta irina gatzaz gain, oratu orea.
- Eman albondigak prestatu eta ura irakiten jarri.
- 5 minutu igaro ondoren, moisten koilaratxo bat, jarri orea pixka bat, dumplings egiteko.
- Sartu berreskuratutako barazkiak, piperra, ongailuak eta egosi plater 5 minutu.