Pasta duten entsaladak oso elikagarriak dira eta ez bakarrik aperitibo gisa balio dezakete, baina baita ikastaro nagusi osoa ere. Beroak edo hotzak izan daitezke. Horietako entsaladak bete ditzakezu gazi-krema, maionesa edo landare-olioa erabiliz.
Entsalada farfalle, tomate eta albahaka batera
osagaiak:
- itsatsi farfalle (tximeletak) - 3 elementu;
- Ozpin baltsamikoa - 10 ml;
- albahaka zaporea uzten;
- tomate cherry - 20 pcs;
- mozzarella gazta - 180 g;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- pinaziak - 6 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- espeziak.
prestaketa
Pasta pasta ur gaziekin eta lehortu. Basilioa, pinaziak, baratxuria eta oliba olioa mortero batean nahastu dira egoera nahasi batera. Gehitu ozpin baltsamikoa, tomateak, mozzarella eta pasta. Saltsa entsalada farfalleekin eta barazkiekin nahastu eta ondo nahastu.
Farfalle entsalada italiarrarekin
osagaiak:
- olio atunean ontziratuta - 180 g;
- Farfalle itsatsi - 200 g;
- piper gorria - 0,5 pcs;
- gozoa Bulgarian piper horia - 0,5 pcs;
- olibak - 10 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Adi ezazu gazta - 100 g;
- espeziak.
prestaketa
Pepper garbitu, prozesatu eta birrindutako piperrak. Olibak eraztunak mozten dira, eta Farfalle ura gatzetan egosi. Ondoren, pasta bota kolatxean, eta, ondoren, nahastu atunarekin. Gehitu piperra, oliba, gazta, xehatu piezak, oliba olioa bete eta mahaira eraman.
Entsalada farfalle eta azalorea
osagaiak:
- azalorea - 200 g;
- itsatsi farfalle - 100 g;
- apioa - 100 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Urarekin, gatza dastatzeko, mikrouhinak bota eta prestatu arte prestatzen ditugu. Ondoren, baztertu kolander batean eta banan-banan irakiten azala arte. Apioa nirea da, garbitu eta txikitu kubo txikiak. Azenarioak prozesatu eta moztu egiten dira zuzenean, eta gero apioa apurrak 10-15 minutuz prestatu arte. Oraingoan urdaiazpikoa moztu eta entsalada biltzen hasten gara. Entsalada-ontzietan, apioa egosi aurretik, azenarioak, urdaiazpikoa eta farfalle gehitu. Azalez fin-fin txikituta eta entsalada-ontzi batera. Maionesa bete, nahastu, berdeak apaindu eta mahai gainean jarri.