Ez da denda-ogia erosketarik egiten, zapore lodi eta errealarekin nahastu daiteke, labean ateratzen dena eta labean aterata. Aldi berean etxeko ogia, erositako ogia ez bezala, ez da hain iraunkorra izango, eta hurrengo egunean oraindik zaporetsua, kurruskaria eta biguna izaten jarraituko du. Jakin ezazu nola ogia jogurt jaten duzun etxean eta zure etxeko harritzen gozoa eta freskoa gozogintza.
Etxeko ogia jogurtean
osagaiak:
- gari irina - 4 elementu;
- kefir - 1 elementu;
- legamia lehorra - 1 koilaratxo;
- margarina - 70 g;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- ura egosia - 150 ml;
- sosa - pixka bat.
prestaketa
Nola labean labean kefir labean? Kazola batean ur epel bat bota, azukrea, legamia lehorra, nahastu eta 20 minutu berotu. Eta une honetan, gari irina igurtzi dugu mahai gainean, azukrea, gatza eta soda pixka bat bota. Margarina urtu sueztitu eta nahastu jogurtarekin. Orain, astiro-astiro, legamia bota, kefir margarina irinarekin eta orea biguna eta homogeneoa nahastuz. Prest pisua ontzi handi batera eraman eta eskuoihal batez estali eta 2,5 ordu inguru leku epel batean utzi. Orea igaro ondoren, arretaz oratu eta forma bera eta ogiaren tamainako forma. Okela erretilu bat jarri dugu artoarekin edo gari irinarekin eta ogia dastatzeko lekura eraman. Homemade ogia labean jogurt dugu 220 graduko labean preheated 40 minutu urrezko marroia arte.
Kefirreko ogia legamiarik gabe
osagaiak:
- gari irina - 1 elementu;
- irina osorik - 1 elementu;
- oatmeal - 0,5 elementu;
- kefir - 1,5 elementu;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- bran, sesamo haziak, flax haziak - 3 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- gatza, sosa - 1 koilaratxo;
- hauts gozogintza - 0,5 tsp.
prestaketa
Kefir-eko ogi alea prestatzeko, ale, lima-hazia, sesamo eta frijitu olio gabeko olioarekin frijitu egiten dugu urre koloreko eta usain atsegina arte. Ontzi sakon batean, nahastu bi irina mota, oatmeal, jarri gozogintza hautsa eta nahastu. Orain masa lehor batean landare-olioa, eztia eta jogurtak botako ditugu. Azkar, dena pizten da, pikorrik sortzen ez diren arte. Amaitutako orea breadmaker-en forman eta 45 minutu labean ogi labean botako da, "Bakea" edo "Cupcake" modua ezarriz.
Bon appetit!