Unusual, baina oso zaporetsua eta mamitsuena patties tomateak eta albahaka egosten gomendatzen dizugu. Gonbidatuak oso harrituta geldituko dira platera honekin eta errezeta partekatzeko eskatuko zaie.
Tomateekin, ahuntzekin eta ahuntz gaztarekin
osagaiak:
- ore flaky - 250 g;
- tomatea - 3 pieza;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- ahuntz gazta - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- albahaka - 1 sorta;
- oliba olioa;
- baratxuri - 1 ale;
- itsas gatza - pixka bat;
- espeziak.
prestaketa
Dezagun tomateak eta albahaka tratatzeko nola egin. Labea aurreztu eta 180 gradutan berotu. Prest puff ore defrost, roll out, moztu karratu txikiak, eta gainerako ore birrindu marra eta horiek bumpers. Arrautza irabiatu eta argiztatu gure blanks.
Ogiaren erretilua zartagineko paperarekin estaltzen dugu, pasta platerak zabaldu, orekan sartzen da hainbat tokitan eta 10 minutuz labean jarri. Nire tomatea, lehorrak, birrindutako katiluak, eta beste tomate handiak dadoetan ebaki eta gerezi erdia moztu. Baratxuri eta albahaka nahastu lurrean, eta gero konbinatu tomateak kubo batean moztuko ditugu. Gatza, piperbeltza eta nahasketa prestatutako masa.
Labean, arretaz kendu gozogintza erretilu orea, jarri tomate-kopa plaza bakoitzaren erdian, ahuntz gazta gainean jarri eta tomate xehatuarekin baratxuri eta albahaka bota. Oliba olioarekin tartean bota eta labean birrindu 2-3 minutuz. Amaitutako tarteak freskotasunez freskoak, gerezi tomateak apaindu eta gonbidatuak tratatzeko.
Tomateak eta albahaka tartearen errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- hautsezko gozogintza - 4 koilarakada;
- irina - 300 g;
- espezien;
- landare-olioa - 50 ml;
- esnea - 250 ml.
Betegarria:
- tomateak - 4 pcs;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 25 ml;
- gazta birrindua - 100 g;
- piper gorria, sitsa.
prestaketa
Tomateak garbitu, lehortu, ontzi batean jarri eta ura irakiten duten minutu batzuk bota. Ondoren kendu itzazu, arretaz zuritu eta 4 zati moztu. Haziak kendu, tomate fin txikitu eta frijitu olio berotan 3-5 minutuz. Oraingoan oratu arte ore arte: irina katilu sakona sartu sift, gehitu hauts gozogintza, piperra eta gatza. Gehiago landare-olioa eta esnea infuse dugu. Pasa ezazu orea labana batekin, moztu zirkuluak, tomate bakoitza, gazta, albahaka eta forma tartean jarri. Horiek labean labean bakean igo arte.