Zerealak dieta osasuntsuaren oinarri diren arren, asko nahiago dute pasta jatea saihestea, haien osaera oso kaltegarria eta gehiegizko pisu multzo baterantz jotzen baitute. Eta, bestalde, aitortutako aitorpen askok, bere figura dotoreagatik famatua, lasai pasta jan eta ez dute beldurrik hobeto lortzeko.
Zer egin pasta - produktuaren osaera
Italiako eta Siziliako antzinako garaian asmatutako pasta klasikoen konposizioa, irina eta ura bakarrik zeuden. Nahasketa orea ebaki eta ebaki eta eguzkitan lehortu zen, produktua amaitutakoan, oso osagai baliotsu guztiak erabat kontserbatu zituen. Gaur egun, pasta ekoizten da, gari, zekalea, buckwheat, arroza, etab irina erabiltzen da. Koloretako pasta konposizioa gainera belarrak, barazki zukuak eta espeziak biltzen ditu.
Barietate desberdinen nutrizio-balioa ekoizpenean erabiltzen diren osagaien araberakoa da. Gorputzeko elikadurarako baliagarrienak gariaren nahasketa solidoetatik lortzen dituzten macaroniak dira. Landare-proteina asko dituzte. Hala nola, pasta energetikoaren balioa 340 kcal da, 100 g produktu lehorrean. Prestatutako pasta kaloria edukia galtzen - 100 g 170 kaloria inguru ditu.
Proteina, gantzak eta karbohidratoak koilaratxo altuko haragizko kalifikazioen artean osatutako konposizioa da - 13/3/83. Karbohidratoaren zati nagusia karbohidrato konplexua da. Hori dela eta, pasta satiating produktu bikain gisa hartzen da, elikadura moderatuarekin gehiegizko pisua ezartzen duena.
Gainera, pasta osagaiak bitaminak, mikro eta makro elementuak ditu. Bitamina osagaia B, PP, E eta H bitaminak irudikatzen da. Makroenetariketan, edukiari dagokionez, kaltzioa, potasio, fosforoa, sufrea, magnesioa, kloroa eta sodioa dira traza-elementuen artean - iodoa, burdina, zinka, kobrea, kromioa, molibdenoa, silizioa, flúor , manganesoa eta kobaltoa.
Macaroni onurak eta kalteak
Beste elikagai batzuen gaineko abantaila nagusietako bat: makarroiak balio energetiko handia du. Makarroi platerak energia luzez kargatzen du denbora luzez eta organismo baten jarduera funtsezko elementu garrantzitsuak jartzen ditu. Alabaina, abantaila hau alde negatiboa da: pasta erabilera okerra edo gehiegizkoa, pisua irabaz dezakezu.
Dendan pasta aukeratzean, produktuak konposatu errazena eta laburrena duten produktuak lehengoratzea ahalbidetzen dute, arrautza, esnea eta zapore gehigarririk ez duten kaloria gehigarriak gehitzen eta kaltegarriak izan ohi dira. Makarroiak ez ziren adinaren arrazoia bihurtu, beharrezkoak dira eguneko lehen erdian, haragi edo oilaskoarekin ez baina barazkiekin konbinatuz.