Urte berria opor berezi bat da, bai helduentzat zein umeentzat. Jai taula bat beti modu berezian estali nahi da, beraz, goxoa, eta asetzera, eta nahitaez ederra! Orain kontatuko dizugu Urte Berriko entsaladak eta pintxoak hotzerako jatorrizko errezeta onenak.
Urteko merienda "Mandarin"
osagaiak:
- gazta eraldatua - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- aneta - 1 sorta;
- maionesa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak gogor irakiten, azenarioak egosi arte. Ondoren osagaiak garbitu ditugu. Hiru gazta gazta urtu, arrautzak egiten dugun modu berean. Gehitu txikitutako baratxuri eta aneta txikitua. Gehitu maionesa eta ondo nahastu. Ahoz birrindu txikiak moztu. Gazta masa roll pilotak eta azenario birrindua estali. Berdetasun eta erramu hostoak apaintzen ditugu.
Kukurutxo gorriekin Tartuluak Urte Berriko mahairako
osagaiak:
- tarta prest - 10 piezak;
- krema gazta krema - 150 g;
- kabiarra gorria - 120 g;
- arrautza egosiak - 4 pcs;
- olibak hobi gabe - 10 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- maionesa.
prestaketa
Buztinezko gazta hiru grater batean gehitu baratxuri xehatua. Olibak hobi gabe eraztunak mozten dira. Arrautza egosia garbitzen da eta hiru hortz ertaineko grater batean. Arrautzak, gazta, baratxuri, maionesa eta ondo nahastu ditugu. Jasotako masa tartetxoekin betea dago, goitik, kabiarra gorria eta oliba eraztunak jartzen ditugu.
Urteberriko entsalada "Monkey"
osagaiak:
- crab makilak - 200 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa;
- Prunes - 1 pieza;
- azenario egosiak - 1 pieza;
- azenarioak koreeran - 50 g;
- pikillo beltz.
prestaketa
Karramarroen makilak pixka bat frijitu egiten dira eta horietako hiru batez bestekoa. Marra gorri pare bat dekorazioan geratzen dira. Gazta ere hiru grater batean dago. Gutxi gorabehera, ΒΌ gazta eta karramarro landutako txerriak apaintzeko geratzen dira. Arrautzak 10 minutuz egosten dira eta, gero, hozten eta garbitzen dira. Era berean, horiek txikitu egiten ditugu