Pintxoak hotz unibertsalerako aukeren artean arrautza eta maionesa duten berenjena entsalada bat izan daiteke. Produktu konbinazio sinple hau erraza da osagai sorta zabala osatzeko.
Berenjena entsalada, perretxikoak, arrautzak, tipula eta maionesa
Berenjena oso antzekoa da perretxikoetan ehundura, baina ez dastatzeko. Gustu berri baten barazkiak gehitzeko, posible da zapore horiek garbitu eta garbitu eraztunen kuboarekin batera onddoen usaina.
osagaiak:
- berenjena - 490 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Tipula - 35 g;
- ozpina - 15 ml;
- perretxikoen dastatzeko brokolia;
- maionesa hornitzeko.
prestaketa
Sukaldaritza aurretik, ziurtatu berenjena ez dela mingotsa. Ebaki fruitu piperbeltzekin eta frijitu landare-olioan, txuleta erdi-xehatuarekin. Eggplants frijituak diren bitartean, jarri arrautzak egosiak. Amaitu eta haiekin konbinatu. Tipula ur irakinetan, ozpina bota eta 10 minutuz utzi. Ozpinetako arrautzak eta berenjena nahastu, entsalada maionesarekin eta lagina hartu.
Berenjena, arrautza, tipula eta maionesa duten entsalada
osagaiak:
- berenjena - 430 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- maionesa - 75 g;
- arrautzak - 7 pieza;
- Dijonen mostaza - 10 g;
- Tipula - 55 g;
- granadazko nukleoen eskukada;
- fruitu lehor eskukada bat.
prestaketa
Zuritu limoi zukua esnegain hautseztatu, gatza eta frijitu olio ugaritan biguna arte. Utzi eggoko xerra xaflak eskuoihaletan eta arrautza gogorra egosten eta fin-fin txikitu eta tipula zatitu erdiko eraztun eta scald zatitan.
Prestatutako osagai guztiak nahastu eta maionesarekin nahastu eta fruitu lehorrak eta pomegranate koloreak hautseztatu.
Arrautza, arrautza, tipula eta maionesa, entsalada errezeta
Plater hau mahaiari mahai hotz gisa zerbitzatu daiteke edo platako osagai guztiak ehotzen dira eta toasts eta tartlets nahasketa zabaldu.
osagaiak:
- berenjena - 730 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- tipula berde sorta;
- aneta berde eskukada bat;
- baratxuri ale bat;
- maionesa ateratzeko;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Berenjena prestatzeko, kubo txikietan moztu aurretik, eskuzabal denborarekin gatza eta ordu erdi utzi. Barazki gordinak garbitu, lehortu eta gorde. Ondo mozteko berdeak. Irakiten arrautzak eta txikitu. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontziarekin belar eta denboraldian, maionesa nahastu limoi-zukuan eta baratxuri-baratxuri baratxuriaren gainean.
Antxoa, arrautza, gazta, baratxuri eta maionesa duten entsalada
Baratxuriaren betetze zorrotza, entsalada hau prestatzeko erabiltzen dena, mozzarella leuna gehitzen lagunduko du, zapore krematsua duena. Aktiboen merienda handiagoa nahi baduzu, gazta gogorrekin lehentasuna eman.
osagaiak:
- berenjena - 440 g;
- tomate cherry - 130 g;
- mozzarella gazta - 140 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- arrautza egosiak - 4 pcs;
- maionesa - 65 g;
- aneta edateko eskukada bat.
prestaketa
Berenjena moztu eta gatza, utzi barazkiak ordu erdirako amargura emateko, eta garbitu eta lehortu. Berenjena marroia, landare-olioa, biguna arte. Baratxuri txikitua nahastu maionesa eta aneta. Zatitu gerezi tomateak erdibak edo laurdenetan, jatorrizko tamainaren arabera. Arrautzak txikitu. Konbinatu prestatutako osagai guztiak gazta birrindua eta denboraldian baratxuri maionesarekin.
Zerbitzatu aurretik, berenjena entsalada hozten da.