Oilaskoek eta babarrunek entsaladak oso zaporetsuak, sinpleak eta oso finduak prestatu ditzakete.
Oilasko eta babarrunekin entsalada soil baterako errezeta
osagaiak:
- 1 arrautza oilasko egosia;
- gramo 200-250 zuri egosia, edo koloretako beans hobeak (kontserbak, jar estandarra);
- 1 tipula gorria;
- 2 piper gozoa;
- 4 baratxuri aleak;
- 2 arrautza gogorrak;
- olibak 15 olibak gabe;
- Berdeak (perrexila, martorri, albahaka);
- olioarekin edo ekilore olio apur bat hartuko baitu, prest egina, mostaza zorrotzarekin (errusiera), limoi erdiaren zukua.
Prestaketa:
Azala eta hezurrak gabe txikiak, kubo txikietan moztuak, tipulak - eraztunak edo lasto laburrak, piperra - lastoa, oliba - zirkuluak. Arrautzak fin-fin txikituta jarriko ditugu, baratxuri sakatzen dugu. Greens chop. Saltsa babarrunekin (kontserbak badira). Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira eta aurrez prestatutako apailatzearen zerbitzuan jartzen dira. Babarrunak eta oilaskoa entsalada prest dago. Jakina, babarrunekin oilasko entsalada beste errezeta batzuekin prestatu daiteke.
"Lazy" entsalada: oilaskoa, babarrunak, perretxikoak
osagaiak:
- oilasko bularra egosia;
- babarrun zuriak edo gorria;
- perretxikoak ontziratuak;
- 1 tipula;
- 2-4 baratxuri aleak;
- Berdeak (perrexila, aneta, eta abar).
Prestaketa:
Oilasko xerra dado txikitan moztu, tipula - lasto laburrak, babarrun saltsa gatza eta perretxikoak - marinada. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahasten dira. Gehitu birrindutako belarrak eta baratxuriak, soja edo olagarroarekin (oliba olioa) eta letxuga prest dago prest. Pixka bat desberdina izan daiteke: tipula txikitua, gorde bereizita, gehitu perretxiko zuritu txikiak edo perretxikoak zartaginean, frijitu krema garratzarekin eta osagai guztiak gehitu. Apainketa gisa, landare-olioa ez ezik, maionesa ere erabil dezakezu, baina hobe da zuk zeuk prestatzea.
Oilasko bularreko entsalada ketua
osagaiak:
- oilasko ketua;
- babarrunak, kolore hobea (1 pot);
- piezak 20 hobi gabe oliba beltzak;
- 1 tipula gorria;
- 1 porru txahal;
- limoi-baratxuri saltsa.
Prestaketa:
Oilasko koipe fin-fin txikitu. Saltsa babarrunekin. Olibak zirkuluetan moztu. Porruak erabiltzen baditugu, gero zirkuluak, eta tipula gorriak - lasto labur bat. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean nahastu eta baratxuri-limoi saltsarekin zerbitzatzen dira. Agur dastatzeko entsalada berdeak janzteko. Guztia oso azkarra eta goxoa izan da. Oso erosoa da entsalada bat prestatzea gonbidatuen itxura ustekabean. Errezeta hau batez ere lanpetuta eta gizonezko bakar asko baloratuko da.
Entsalada azenarioekin
Era berean, entsalada guztiz xamarra prestatu dezakezu: azenarioak, oilaskoa, babarrunak - osagai horiek nahikoa ondo konbinatzen dira. Horrez gain, prestatutako Korean azenarioak sukaldaritza edo supermerkatu batean eros daitezke. Nahiz eta 1 piper pixka bat behar duzu, 100-150 gramo arto kontserbak, 2 baratxuri ale, olibak hobi gabe, berdeak, entsalada zuria, landare-olioa.
Ez da txarra oilasko-haragiarako entsaladak egosiak edo egosiak babarrunak erabiliz. Oilaskoarekin egindako babarrun entsaladarrei, ardoak eta argiak (arrosak ardoak) mahai gaineko ardoak eta entsalada koipezko haragia prestatzeko balio du. Garagardoa edo ardo indartsua ez bezalako ardoak, hala nola Madera edo jerez.