Oso garrantzitsua da gure eguneroko dieta lehen ikastaro beroak izatea. Digestioa hobetzen dute, gorputzari nahi den moduan egokituz. Behean errezetak zain daude sukaldaritza zuritu zopa haragiarekin. Platerak, gutxienez, nahiko sinplea eta atsegina eta zaporetsua da.
Nola egosi entsalada zopa behi-haragiarekin?
osagaiak:
- lehorrak birrindutako ilarrak - 1 beira;
- behi - 450 g;
- azenarioak - 200 g;
- Tipula - 250 g;
- patatak - 400 g;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, ilarrak ondo garbitzen ditugu. Ura garbitzeko garbitu behar da. Ondoren, bota ezazu kazola batean eta ura 2 orduz bota. Garbitu behi kazola batean, gatza bota erramu hostoak eta egosi arte. Ondoren, haragia botiletik atera eta zati txikitan moztuko dugu. Patatak zuritu egingo ditugu, nirea, kuboetan moztu eta salda jarri. Gehitu puztuta ilarrak eta jarri sukaldean. Tipulak eta azenarioak garbitu eta xehatu egiten dira. Landare-olioa frijitu barazkiak. Sukaldaritza prozesuaren amaieraraino 5 minutuz sukaldaritza jasotzen da. Gehitu birrindutako berdeak, utzi 15 minutu inguru zopa prestatzeko eta gero mahaiari lagunduko diogu. Bide batez, ilar zopa zaporetsua konbinatzen dira. Platerera gehitu behar dira zuzenean zerbitzatu baino lehen.
Nola egosi zuritu zopa haragiarekin multivariate batean?
osagaiak:
- oilasko haragia - 400 g;
- txikitutako ilarrak - 1.5 cups;
- Tipula - 130 g;
- patatak - 300 g;
- azenarioak - 150 g;
- gatza;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko nire haragi eta xerra moztu. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Ilarrak zuritu eta ondo garbitu ur azpian. Azenarioak zuritu eta tipula txikitu pieza txikitan. Multivariantean "Baking" modua hautatzen dugu eta azenarioa frijitu tipula erretxina arte. Gehitu oilaskoa, patata eta ilarrak garbitu. Bete urarekin, gatza, jarri espeziak. Zabaldu multivasar eta sukaldaritza zopa 2 orduko "Quenching" moduan.
Gazta zopa ketua haragiarekin
osagaiak:
- lehorrak birrindutako ilarrak - 1 beira;
- ketuak - 500 g;
- patatak - 5 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- loaf zuria - 2 xerra;
- gatza;
- Lezaungo;
- gazta birrindua - 100 g;
- espeziak.
prestaketa
Aurrez garbitutako ilarrak urarekin isurtzen dira eta ordu pare bat olatu egiten dute. Ondoren, 4 litroko zartaginean sartuko dugu, ur beroarekin bete eta irakiten ondoren, gutxienez beroa murriztuko da, 40 minutu inguru egosi. Dastatzeko gatza, kazolan xerratan jarri eta 15 minutuz egosi. Ondoren, gehitu patatak, brusochkami moztu. Tipula birrindu eta azenarioak sueztitu frijitu. Zopa bidaltzen dugu, gainerako osagaiak ia prest daudenean. 5 minutu inguru egosi eta itzali. Loaf zurizko xerrak baratxuri igurtzi, dadoetan moztu eta labean lehortu. Zerbitzatu bakoitzean zerbitzatu, jarri berde pixka bat, gazta birrindua eta croutons .