Udaberriaren amaieran eta udazkeneko amaieratik aurrera, benetako azafatak liluratu egiten gaitu naturak ematen dizkigun freskotasun berri guztiak prestatzeko. Gaur egun, izozkailu berdearekin eta izozterekin neguan prestatzeko proposamena proposatzen dizugu, izozkailuaren konpartimenduan izoztuko gara eta esango dizu nola egin behar den.
Nola izoztu etxean sorrel zopa neguan?
osagaiak:
- sorrel - 3 sortak;
- tipula berdeko lumak - 1 sorta.
prestaketa
Udan geroztik, almendrako zopa prestatzean, berde gehiago gehituko gara, sorbera berehala izoztuko dugu tipula berdeekin batera.
Sorrel arreta handiz horia hostoetatik kendu eta, aldi berean, zurtoinaren hosto onekin. Lehen hostoak edukiontzi batean kargatzen ditugu ur garbiarekin, nirea, eta gero beste edukiontzi batera eraman eta garbitu berriro.
Gainazal lasai batean, eskuoihal handi eta garbi batzuk zabaldu eta sorrelaren hostoak banatu, horietako bat tipula apur batekin utziz. Tipulak lumak banatzen dira, ondo garbitu eta lehortu arte. Berdeek azkarrago lehortzen dute, aldian behin astindu ezazu zure eskuekin.
Lehorrak hostoak lehortzen ditugu marra batekin, goitik hasita. Tipula lumak sorta arrunt batean biltzen ditugu eta modu ohikoan zapaltzen ditugu. Berde guztiak lotzen ditugu edukiontzi batean eta nahastu berdinean.
Mahai garbien gainazalean elikagaien zatitzailea zabaltzen da eta ez du ebakirik ebaki ertzean dagoen berde pare bat. Eskuak sakatu, filmaren ertz irekiarekin estali eta dena hodi estu batean jartzen du, ertzetan inflexio prozesuan. Hodi hauek sorrel gibela egiten dugu eta gero poltsan gehitu eta izozkailuak ganberan jarri.
Nola izotza izoztu neguan tartean?
osagaiak:
- Zarran hosto freskoak - 2 sortak;
- espinakak hosto freskoak - 1 sorta;
- ura - 0,5 kopa.
prestaketa
Bereziki ezin hobeak dira zure arraultza mingotsarekin , konbinazio hau espinakak uzten badituzte.
Berdeak prestatu lehen metodoa proposatutako metodoa eskaintzen du, baina tipulen lumak ordez, hartu espinakak eta moztu
Horretarako, izotz kubo izozteak diseinatutako ontziak hartzen ditugu, eta bertako zelulekin dentsitate handiz bete ondoren. Ondoren, belarretan konpartimentu bakoitzean, edan edan koilarakada bat gehitu eta edalontziaren konpartimenduan ontziak jarri. Denek izotzez jositakoan, kuboek edukiontziaren zelulak garbitu eta hutsean poltsan sartzen dira, eta izozkailura bidaltzen ditugu.