Gure tauletan gonbidatu desiragarrienetako bat gibelekoa da, noski, ondo egosi bada. Ez badakizu nola egin, behean zerrendatutako errezetak oso erabilgarriak izango dira.
Nola goxoa oilasko gibela egosten?
Azkar eta zaporetsua oilasko gibela nola prestatu nahi duzu? Modurik errazena olioan frijitu eta patata egosiarekin zerbitzatzea da. Baina azken finean, hain zuzen ere, aukerak asko daude, nola oilasko gibel goxoa prestatzeko. Hona hemen horietako batzuk.
Oilasko gibela gazi-krema
osagaiak:
- oilasko gibela - 1 kg;
- Tipula - 3 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 1/2 koilaratxo koilarakada;
- krema garratza - 500 g;
- ogi apurrak - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Filmetatik garbitu eta garbitutako gibela zati oblongutan mozten da. Txuleta tipula finetan eta frijitu landare-olio biguna arte. Zabaldu dugu zartaginean eta gibelean sartu, irina estaliz. 7 minutu inguru gibel frijitu lurrazala agertu arte. Tipula frijituaren erdia ontzi gozagarriaren azpian jarriko dugu, gibelaren gainean jarriko dugu, gainerako tipulekin estaliz. Frijitzeko zartaginean krema garratza, gatza eta piperra bota, nahi izanez gero, gehitu tomate saltsa. Krema garratza irabiatzen dugu, irabiatuz eta tipula-geruza batean bota. Zartagin guztiak zartagin eta labean 20 minutuz, 220 ° C-ko aurrez berotzeko.
Oilasko gibela frantsesez
osagaiak:
- oilasko gibela - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- irina - 150 g;
- landare-olioa - 7 tbsp. koilarak;
- gurina bigundu - 4 koilarakada;
- páprika - 1 koilaratxo;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 50 g;
- ardo lehorra - 1 beira;
- tomatea - 2 pcs;
- Espeziak gogokoenak - dastatzeko.
prestaketa
Nahastu irina eta paprika. Nire gibela, filmetatik garbitzen dugu, tamaina ertaineko zati txikitan moztu eta irina nahasten da. Frijitzeko zartagin batean, berreratu 3 tbsp. barazki koilarak eta gurina koilarakada bat. Ondoren, perretxikoak finkatu eta frijitu 2 minutuz. Ondoren, perretxikoak kendu eta frijituan baratxuri txikiak tipulak zabaldu. 2 minutuz ere frijitu eta tipula eta baratxuria oliba olioarekin batera frijitu. Frijituan oliba olioa bota eta gibela frijitu. Egosi gibel plater batean jarri eta leku bero batean jarri. Frijitzeko zartagin batean gehitu ardoa, berotu, jarri tomate xehatu eta zuritu eta bero baxuko erregosia 5 minutuz. Ondoren, zartaginean sartuko ditugu perretxikoak, tipula, baratxuria, gibela, gatza eta espeziak. Mugitu eta zerbitzatu mahaiari.
Zer moduz txerri gibel egosten?
Txerriki gibel bat prestatzeko adorea ez da guztiontzat, gehienek ez dakite nola egiten den goxoa, hainbeste gibela ez da mingotsa. Amesgaiztasuna gibelean gertatzen da behazun-hodien ondorioz, eta horregatik, ondo garbitu behar da produktua. Era berean, gibeleko piezak ozpina (150 g 9% ozpina ur litro bakoitzeko) edo esne batean ozpina hartzeko ordu bat behar dute.
Beraz, nola prestatu txerri goxoa eta samurra? Beharrezkoa da gibela hozten edo sasi egosia egitean, azukre edo ezti pixka bat jarri (1-2 tsp 1/2 kg-ko gibelean), eta gatza gatza hobetzen du sukaldaritzaren amaieran. Orain trikimailu batzuei buruz dakizunez, errezeta sukaldaritzara jo dezakezu.
Pork gibel japoniarra
osagaiak:
- Txerri gibela - 200 g;
- landare-olioa;
- irina;
- arroza - 1 beira;
- páprika - 1 koilaratxo;
- gatza, piper gorria - zaporea;
- berdeko ilarrak kontserbak - 40 g;
- gurina
- soja saltsa;
- mandarina - 50 g.
prestaketa
Gibela moztu egiten da, landare-olioan eta irinarekin. Frijitu bi aldeetatik, gatza eta piperra hautseztatu. Arroz irakiten, gehitu ilarrak, piperrautsa eta ur bainuan gorde 10 minutuz. Mandarinak garbitu egiten dira, xerra desmuntatu eta gurina frijitu sueztitu. Gibelek berotutako plater bat jarri du, xerra bakoitzeko mandarina bat jarriko dugu. Arrozarekin zerbitzatu, soja saltsarekin hautseztatuta.
Txerri gibela gazi-krema
osagaiak:
- gibela - 400 g;
- esne - 100 ml;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 200 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- perrexila, landare olioa, ongailuak - dastatzeko.
prestaketa
Tipula txikitua, frijitu, esnea bustitako esnea gehitu eta frijitu 10 minutu. Mostaza nahastu, krema garratza, baratxuria eta espeziak, bota gibela eta egosia egosi arte.