Oilasko hankak multivariatuen laguntzarekin prestatu daitezke. Gustuko zuk zeuk eta zure maiteak errezeta duten zapore berriak eta interesgarriak, eta horri buruz gehiago hitz egingo dugu.
Oilasko beteak hodi anitzekoan
osagaiak:
- oliba olioa - mende erdi bat;
- hirugiharra - 4 xerra;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- macadamia fruitu lehorrak - 1/3 mende;
- perrexila;
- oilasko hankak - 8 pieza;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- ezkaia hostoak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Multivarka kopan, oliba olio pixka bat berotu eta hirugiharra eta tipula gorria frijitu 5 minututan. Gehitu intxaur xehatua eta perrexila nahasketara eta jarraitu beste minutu batez prestatzeko. 15 minutuz hozten da, eta, bitartean, oilaskoa hartuko dugu.
Zoaz arretaz hankak kenduta, ez moztu. Haragian sakoneko ebaki sakon bat egiten dugu eta betegarria koilarakada bat jarri. Arrautzak ahalik eta ondo bete eta oilaskoaren azala berriro estaltzen du.
Nahastu eztia eztarriarekin eta 1/3 koilaratxo gurinarekin, gehitu gatza eta piperbeltza nahasketa nahasketa xukatu eta marinada hanketan zehar bota. Utzi oilaskoa marinatuak 3 orduz.
Orain, oilasko hankak multivariatean egiteko garaia da. Itsatsitako hankak ontzi multivasar batean jarri, "Bakea" modua ezarri eta 35-40 minutuz egosi.
Oilasko-hankak ontzi anitzeko labean errezeta
osagaiak:
- oilasko hankak - 10 pieza;
- garagardoa - 1 elementu;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- páprika - 1 koilaratxo;
- Tipula lehorrak - 1 koilaratxo;
- Cayenne piper - 1/4 tsp.
- beheko kumea - 1/2 TSP;
- Baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- 1 karea zukua;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilasko hankak garbitu eta lehortu ditugu plastikozko poltsan edo edukiontzi itxian. Oilaskoaren marinadeak prestatzen ditugu, Cayenne piper nahasketa, tipula lehorrak eta baratxuria, paprika, gatz pixka bat eta piperbeltza gurina eta limoiarekin. Ondorengo itsasadarra garagardo arina garatzen da eta dena homogeneotasunarekin nahasten du. Bete oilasko-hankak nahasketa honekin eta utzi gutxienez 30 minutu marinate. Denbora igaro ostean, marinelen hankak multivariako ontzi batean jarri, "Bakea" moduan ezarri eta 40-45 minutu behar da.
Errezeta oilasko frijitu hankak multivasar batean
osagaiak:
- corn flakes - 2 1/2 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 1 elementu;
- irina - 1 elementu;
- Parmesano birrindua - 1/2.
- Tipula eta baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - 1/2 koilaratxo bakoitza;
- oilasko hankak - 1 kg;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Corn flakes mermelada batean mamia bihurritu edo zure eskuetan hautsi. Arrautzak esnearekin eta alde batera uzten ditugu. Baratxuri lehorrak, tipula, gatza eta piperra nahastu birrindua. Oilasko hankak irin zaporetsu batean botako dira, esnearekin irabiatutako arrautzak sartu eta, azkenik, malutak birrinduz botatzen.
Multivarka ontzi batean, landare olioa berotu eta oilasko hankak frijitzen ditugu 3-5 minututan kolore urrezko bat, hanken tamainaren arabera.
Oilasko galtzada goxoak, multivasar batean egosi, paper napkins zabaltzen dira gehiegizko gantza xurgatzeko, eta ondoren mahaiari mahaspasekin gogoko dituzu.
Oilasko galtzada estuak multivariatean
osagaiak:
- oilasko hankak - 6-8 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- piper beroa - 1 pieza;
- baratxuri - 3-4 ale;
- piper gozoa - 750 g;
- tomateak zuku propioa - 800 g.
prestaketa
Multivariako kopan, landare olioa berotu eta oilasko hankak frijitzen ditugu, gatza eta piperbeltza hozten. 5 minutu igaro ondoren, hankak platerera aldatu eta horietako ordez xerratan tipula jarri. Tipula urrezkoa denean, gehitu piper gozoa eta beroa, gatza, baratxuria eta frijitu 5-7 minutuz. Bete ontziaren edukia tomateekin eta itxaron masa loditu eta homogeneoa bihurtzen den arte. Ondoko saltsan oilasko hankak ezarriko ditugu, "Quenching" moduan jarri eta 30-35 minutu plater prestatu.