Sukaldaritzako aditu askok, hasiberriak eta bizitakoak, ez dakite nola egin syrniki fluffy eta zuzena. Askotariko jakiak akatsak egiten hasi ohi dira, gomendio argi eta errazak saihestuz.
Sukaldaritza sekretuak syrnikov
Sagar bikain prestatu aurretik, lehengaiak aukeratu eta oinarrizko errezeta zehaztu behar duzu, emaitza arrakastatsua izan balitz, esperimentuak abiaraz ditzakezu.
- Sagar gazta goxoa zurituaren sekretu nagusia oinarria aukeratzea da, produktua lehorra izan behar da. Etxeko gazta etxeko gaztak ez du emaitza bikainak izango produktuaren gantz gantzagatik. Gehiegizko gazura kentzeko, bahe baten bidez produktua estutu dezakezu.
- Arrautza kopuru handia orea likidoa bihurtuko da. Tradizionalki, 500 gramo gaztandunek 1-2 arrautza behar dituzte. Elikadura dietarrean, proteinak soilik erabiltzen dira, eta gorringotan, produktuak gozoak, exuberantes eta atseginak dira.
- Azukrea ez da nahikoa. Frijitzeko prozesuan zehar hozten hasiko da eta gazta tarta frijituan deshidratatuko da.
- Erabil ezazu gari irina gutxiago eta bere ordezkoak. Koherentzia arabera, orea trinkoa izan behar da, pilotak erraz atera ahal izateko. Sagarrondoen gazta irinetik jasotako syrniki ezin da gehitu edo gutxieneko zenbatekoa mugatu.
- Gazta pastelak errezeta klasikoetako bat manga batekin egosi da. Kasu honetan, orea, produktuak osatu aurretik, 15-20 minutuz egon behar lirateke, beraz, oloa puztu egiten da.
- Frijitu gazta pastelak bero baxukoan. Estalkiak estali ditzakezu, beraz, leunagoak eta leunagoak bihurtzen dira.
- Frijitu syrniki frijitzeko zartaginean, multivasar batean, sakon frijituan eta mikrouhin labean. Labean eta bikotekidearentzako jaki aukera gehiago prestatzeko.
- Ez ezazu gozogintza soda edo gozogintza orea gehitu.
- Errezeta fruta lehorrak osatuta daiteke: mahaspasekin, apricots lehorrak, prunes. Sarritan, gazta pastelak bete egiten dira eta txokolate edo fruta zati bat gehitzen zaie tarta lauaren barnealdean.
Nola egin syrniki?
Gaztaz egindako gazta zaporetsu eta kizkurrak, errezeta klasikoa oso erraza eta gutxien duena, prestatzen dira azkar eta edalontzirik gabe. Errezeta konfiantzaz gain, vanillinarekin osa daiteke, zapore gozoa argia emango du. Landa-gazta aukeratzen da, ez gantz% 5 eta% ez gehiago. Produktu kopuru zehaztutik 8-10 pisu lauko pastelak izango dira.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- irina - 4-5 tbsp. l.;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- vanillin;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Landa-gazta azukrea ehotzeko, sartu arrautzak eta vanillina.
- Atera irina, oratu orea.
- Forma pilotak, zapanirovat irina, berdindu.
- Fry urrezko alboetara arte.
Nola gazta pastelak egosi labean?
Gazta pastel goxo-goxoak bikainak dira eta olioan frijituak baino baliotsuagoak dira. Azukrea mahaspasekin, limoi edo laranjekin azukrea. Bazkaria 30 minututan egosten da, proba prestatzeko kontuan hartuta, osagai kopurua osatzeko 8-10 produktu bukatu dira: 4 zati osoak.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 200 g;
- azukrea - 3 tbsp. l.;
- vanillin;
- Limoi edo laranja azala (tartaya) - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Mix cottage gazta azukrea, gehitu zest, vainillin.
- Gehitu arrautzak, nahastu.
- Pour irina pasta lodi batean.
- Pastela lauak banatu, pergaminoarekin gozogintza xafla gainean jarri.
- Bake 15 minutu eta 190 minutuz.
Gazta-gazta multivariate gazta
Delicious gazta gaztandegia gazta frijitu batean frijitu daiteke, multivariate bat erabiliz. Delicious erroskilak lurrazal kurruskari zurixka eta leuna erdian gozoa hortzaren guztiak konkistatuko dira. Beharbada, errezeta hau salbuespena da, konposizioaren hautsezko gozogintza dagoelako, baina orea arinagoa izango da.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. l.;
- irina - 5 tbsp. l.;
- hauts gozogintza;
- olioa - 2 tbsp.
prestaketa
- Syrniki prestatu aurretik, tresna prestatu behar duzu "Bakea" modua ordubete eginez, olioa ontzi batean sartu eta berotu egiten da.
- Mix cottage gazta azukrearekin, arrautza.
- Sartu irina hautsarekin.
- Bota orekarekin orea estua, pilotak banatuta.
- Olioan frijitu marroia arte.
Gazta pare
Oinarrizko errezeta edozein motatako tarta gozo eta osasungarrien tarta gozo anitzetan egokitu eta egosi daiteke. Orearen konposizioa fruta lehorrak, vainillina edo kokozko txirbilekin osatua dago, jamarekin, krema garratza edo eztiarekin zerbitzatzen dute. Delicious gozoak ospetsua vareniki alferra gogorarazten du, are azkarrago eta errazago prestatzen.
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- irina - 3 tbsp. l.;
- vainillina, zitrikoen azala.
prestaketa
- Mix cottage cheese and sugar.
- Aurkeztu arrautza, vanillina eta zestoan.
- Pour irina pasta lodi batean.
- Ontzi batean, pour 2 litro ur, grate bat instalatu, ur pixka bat moist.
- Forma 2 cm lodi Gazta.
- Marraztu errailan, itxi tapa, lurrun sukaldaritza moduan 30 minutu egosi.
Mikrouhinean gaztak
Ziropa goxoa egiteko errezeta mikrouhin labean egosi daiteke. Zaporez, tratatzen dira frijituak apur bat desberdinak, baina ez da okerragoa. Sukaldaritza 5 minutuz bakarrik irauten du, ondorioz, gazta tartak ez dira txigortuak ateratzen, baina "Grill" funtzioak akats hori zuzentzeko lagunduko du.
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- irina - 3 tbsp. l.
- gaztaina - 300 g;
- olio plakak lubrifikatzeko.
prestaketa
- Landa-gazta zulatzeko irabiagailua, azukrea eta arrautza sartu.
- Gehitu irina, orrazteko estuak.
- Pasta lauak banatzeko orea.
- Banatu labeak plaka olio batean.
- Labean mikrouhin-labean 5 minutuz labean, jarraitu "Grill" urrezko marroia arte.
Gaztazaleen gaztak
Gazta-gazta kremaren masa egiteko, ez erosi produktua prest dago, normalean krema garratza eta gantz edukia etxean prestatutakoa baino handiagoa da. Gazta homogeneo homogeneo bat egin gabe, aleak gabe, murgildutako irabiagailua eta artezketa osagarria bahetzen laguntzen du.
osagaiak:
- masaren zikina - 500 g;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- irina - 4-5 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- vanillin.
prestaketa
- Raisin ur epeletan bustitako 30 minututara.
- Mix cottage gazta arrautza, azukrea, vanillina.
- Sartu irina, ondoren, mahaspasekin.
- Roll balls, irina beratzen.
- Frijitu almibarretan mahaspasekin urrezko alboetara arte.
Gaztak banana batekin
Banana eta gazta gaztaren gazta gozoak oso azkar eta erraz prestatzen dira. Errezeta horretatik, arrautza garbitu dezakezu, horren ordez, banana erdia bota behar duzu purean, loteslea osagai gisa erabiliko da eta ez du sukaldariaren desegiteko aukera emango. Errezeta gehitu behar zaio vanillinarekin eta txokolate almibarretan hobeto zerbitzatzeko.
osagaiak:
- gaztaina - 300 g;
- banana - 1 pieza;
- irina - 3 tbsp. l.;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- vanillin.
prestaketa
- Buztinezko banana txikitu banana txikituarekin.
- Azukrea, banillina eta banana erdia moztu.
- Gehitu irina, nahastu.
- Mould pastelak, gurina frijitu urrezko alboetan arte.
Erretako gazta tarta gaztaren gazta eta semola
Mami bakterioen pastelak prestatzeko, irina erredu dezakezun semola batekin - hau ezin hobea da tratamendua lortzeko. Manka ondo piztu beharko litzateke, produktuen moldeen aurretik probatu ahal izateko. Aho-ureztatutako lurrazal bat lortu nahi baduzu, kolpatu bolak.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- manga - 4 tbsp. l.;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- vanillin.
prestaketa
- Arrautzak lurrean azukrea dira, gaztanbera sartu eta mangladina mango batekin isurtzen da.
- Ordua 20-30 minutu ingurukoa da.
- Formatu pilotak, semola-ogiak, apur bat sakatu.
- Olio birrindu bi aldeetan urrezko marroia arte.
Ricotta gaztak
Ricotta-ren gazta tartak prestatzea ez da ohiko gazta tradizionaletik aldentzen, baina zapore ezberdina kolosala da! Produktuak samurragoa ateratzen dira, gazta zapore dotore batekin. Errezeta krema gazta erabiltzen du, bakarrik solteak ricotta bada, irina zenbatekoa murriztu beharko litzateke. Gazta-pastelak hauek gurina frijitzeko egokia dira, beraz, are gehiago gozoak izango dira.
osagaiak:
- Ricotta - 250 g;
- irina - 100 g;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Osagai guztiak nahastu, ohiko orea pasta gaztaz egiteko.
- Utzi 5 minutuz stand.
- Roll balls, zapanirovat irina, pixka bat berdindutako.
- Bero ertaineko frijitu urrezko marroia arte.