Lasanako errezeta klasikoak ez du perretxikoak betetzea gehitzen, baina ez dago sukaldaritzan arau zorrotzak, beraz onddo zaleek ezin dute apala izan eta errezeta osagai gogokoena gehitu.
Haragi lasagna perretxikoekin errezeta
osagaiak:
- lasagna orriak - 1 pack.
Saltsa zuria:
- gurina - 5 tbsp. koilarak;
- irina - mende erdi bat;
- esne - 4 elementu;
- "Parmesano" birrindua - 1 elementu;
- beheko intxaur muskatua - pinch;
- gatza, piperra.
Saltsa gorria:
- tomateak zuku propioarekin - 1 pot;
- Tipula - 1 pc.;
- champignons - 500 g;
- haragi xehatua - 500 g;
- baratxuri - 3 ale;
- erromeroa, ezkaia - 1 adar;
- gatza, piperra;
- Parmesanoarekin birrindua - 1 tbsp.
prestaketa
Saltsa bolognarrak gorriz prestatzen hasiko gara. Zartaginean, oliba olioa berotu eta tipula birrindua perretxikoekin frijitzen da, hezetasuna guztiz lurruntzen den arte. Pasailean, gehitu haragi xehatua eta frijitu arte. Ondoren, tomateak zure zukuan zartaginean sartu eta gehitu baratxuri xehatua, belarrak, gatza eta piperra. Estali tapa batekin zartagina eta 30 minutuz berotu.
Aldi berean, saltsa zuriari buelta emango diogu. Zartaginean frijitu gurina eta irina gehitu. Irina marroia hasten denean, esne beroa isurtzen duen korronte mehe bat. Saltsa nahastu dugu, beraz, ez dira pikorrik sortzen. Irakitu saltsa lodi arte. Gatza, piperra, intxaur muskatua eta gazta birrindua.
Lasanako orriak egosi egiten dira eta, txandaka, saltsa zuria edo gorria eratzen dute. Plateraren goiko geruza gaztaz jositakoa da eta dena preheated labean jarri 200 gradu. Lasagna errezeta erraz batekin prestatutako perretxiko mincedak prest egongo dira 30-40 minutu barru.
Barazki lasagna errezeta perretxikoekin
Lasagna errezeta sinple hau perretxikoekin primeran sartuko da menu begetarianoan.
osagaiak:
- landare-olioa;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- zucchini - 2 pcs;
- champignons - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- "Mozzarella" - 2 elementu;
- "Ricotta" - 1 1/2 elementu;
- tomate saltsa;
- lasagna orriak.
prestaketa
Frijitu batean landare olioa berotu eta frijitu tipula eta piper txikituta. Barazkiak bigundu ondoren, gehitu kalabazin ertain eta perretxikoak. Jarraitu frijitu likidoa frijitu arte.
Bi gazta mota arrautza nahastu, gazta utzi gabe plateraren goiko geruza hautsez.
Lasagna orriak egosi egiten dira eta, aldi berean, tomate saltsa jarri, gazta barazkiekin beteak. Lasagna hautseztatu gazta aztarnekin eta 180 graduko labean preheated jarri 45 minutuz.