Patatak bigunak eta frijituak nahiago badituzu, egosi labean mahukan labean. Mahuka filmak hezetasuna modu eraginkorrean gordetzeko gai dela eta, patatak literalki lurrundu dira eta harrigarriro samur bihurtzen dira.
Labean mahukako patata labean
Errezeta batekin hasten gara, patata konbinazio klasiko bat baratxuri eta erromeroarekin nahastuz. Zapore aberatsen konbinazioari esker, tuberkulu ezagunek dastatzeko aukera berriak lortuko dituzte.
osagaiak:
- patata - 420 g;
- baratxuri buru;
- erromeroaren hosto freskoen pixka bat;
- oliba olioa - 25 ml.
prestaketa
Nahi izanez gero, zuritu tuberkuluak utzi ditzakezu, baina ziurtatu gainazalean gehiegizko zikinkeriaz garbitu itzazu. Garbitu patatak ongi eta ebaki arbitrarioki, eta gero olioa eta denboraldia bota ezazu gatz pixka batekin. Labana alde lauan, baratxuri-hortzak zapaltzeko eta erromeroaren hostoak igurtziz. Patatak nahastu baratxuriarekin eta erromeroarekin, eta banatu manga guztia eta 220 eta 45-55 minutu bitarteko labean.
Patata errezeta mahuketan labean haragiarekin
osagaiak:
- Okela-lima - 1,2 kg;
- patata tuberkuluak - 440 g;
- Tipula - 185 g;
- azenarioak - 110 g;
- behi salda - 210 ml;
- tomateak (kontserbak) - 230 g;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 koilaratxo.
prestaketa
Patatak garbitu ondoren, ausartak moztu tipulak eta azenarioak batera, gero gatza eta landatu belar probintzialekin. Gehitu belar lehorrak, barazkiak mahukan banatu eta erdian mojitutako lima bat jarri. Mahuka ertzetako bat finkatzeko, pour salda eta kontserbak tomatearen nahasketa eta, ondoren, 180 graduko labean ordu betean bidaltzeko.
Patatak mahuketan labean estilo herrialde batean
osagaiak:
- baratxuri - 2 hortz;
- gurina - 55 g;
- aneta berdea - 1 koilaratxo;
- ura 35 ml;
- patatak - 550 g.
prestaketa
Konbinatu gurina biguna baratxuri xehatua eta aneta. Patatak garbitu, lehorra, zuritu eta tuberkuluak zati handitan banatzen ditu, nahiko modu arbitrarioan egin dezakezu. Horrek patatak erretzea da estilo landa batean. Gurina bigun patatarekin nahastu eta mahukan jarri. Ondoren, ur pixka bat bota eta 200 gradu inguruko ogia bidali ordu erdira.