Arraina harrigarriro usaintsu bat mahai guztietan gonbidatua da. Arrain produktuen zaleek ere ez dute gozogintza lortzeko aprobetxa dezagun, betegarriaren osagaiak eta laguntza espezifiko egokiak konbinatzen dituztelako, emaitza itxaropen eta atseginak gainditzen ditu.
Jellied pastela arraina
Zerbait zaporetsua afaltzera eta denbora aurrezteko zerbait egin behar baduzu, gozogintza aldakuntza hori beti salbatzen da. Gutxienez minutu gutxiren buruan maionesa edo kefirrarekin arraina jellied dekoratzeko aukera dago, eta labean labean egongo da beste enpresa amaitua. Betegarri gisa, bai arrain gordinak eta arrain kontserbak hartu ditzakezu.
Tarta arrainekin jogurtekin
Egoki eta harmoniatsua, egitura eta zaporez eta zaporeaz gain, arraina eta patata jellied izango dira. Hartu esnekiak edo saury arrosak prestatzeko, patata frijitzeko, gurina moztu eta frijitu zartaginean jarri arte. Nahi izanez gero, patata ezin da guztiz erabili edo beste produktu batekin ordezkatu.
osagaiak:
- Kefir gantz ertaineko edukia - 500 ml;
- irina sifted - 300 g;
- hautatutako arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 10 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- ozpina soda berreskuratu - 10 g;
- patatak - 700 g;
- Tipula bonbillak - 100 g;
- arrain kontserbak - 300 g;
- gatza, belar freskoa, piperra.
prestaketa
- Ontzi batean, kefir nahastu ozpina itzali egin da, soda, arrautza gatza, azukrea eta landare olioa irabiatua.
- Iratzazko irina hautseztatu eta nahasketa uniformea lortzen da, testura krema garratz ertaineko dentsitate gisa.
- Forma koipetsu batean, prestatutako masa zatiaren erdia bota eta patata frijituak eta tipula banatu.
- Ondoren, alkatxofa prestatu, piperra, berdeak eta orea gainerako bota.
- Produktuaren gozogintzarako berrogei minutu igaro ostean, 185 gradutan marroi egongo da eta prest egongo da.
Pastela arrautza legamia ore batetik - errezeta
Legamia-orearekin arazoak dituztenek gozatu ahal izateko, oso baliagarria izango da labean labean arrautza nola prestatu jakiteko. Produktuen diseinurako denbora gehiago doazen arren, oso izugarri harrigarriak, motelak, leunak eta samurrak dira. Gauza nagusia irina oinarriaren formula aukeratu eta gomendatutako proportzio guztiak behatzea da.
Arrozaren eta arrainarekin tarta
Hornitzeko proba gain, betegarria ere garrantzitsua da. Arraina kontserbekin tarta bat egin dezakezu. Baina kasu honetan irina-oinarria ondo prestatu gabe egongo denez, betegarria hobe da produktu fresko batetik prestatzea. Arraina errea, kasu honetan oso ondo arroza, berdea eta tipula osatuta dago, eta baita ere gurina zati handi bat edan dezan.
osagaiak:
- esne osoa - 1000 ml;
- irina birrindua - 1000 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- azukre zulatua - 35 g;
- gantz ertaineko krema garratza - 100 g;
- legamia freskoa - 35 g;
- arrain xerra - 650 g;
- Tipula bonbillak - 300 g;
- tipula berdea - 2 zurtoinak;
- arroz zereal - 200 g;
- gurina - 100 g;
- landare-olioa - 50 g;
- gozagarri, gatza, berdeak, sesamo.
prestaketa
- Legamia desegiteko esnea epeletan, gehitu gatza arrautza nahasketa azukrearekin eta krema garratzarekin, irina eta nahasketa bota.
- Utzi pisua hurbilketa bikoitzeko.
- Arrain fillet podsalivayut, piperbeltza, frijitu koiurrarekin eta oratu xerratan txikiak lortzeko.
- Arroz egosia ur gaziarekin egosi arte, garbitu eta xukatu arte.
- Bonbillak moztu eta tipula berde txikitu eta berdeekin nahasten dira.
- Hurbildutako orea bi zatitan banatzen da, horietako bat forma koipetsuetan edo gozogintza batean banatzen da.
- Ondoren, geruzak arrautza egosia, arrain-xerrak, gurina, tipula txikitua eta belarretara jarriko dira.
- Artikulua orea bigarren geruza batekin estali, ertzak adabatu, zulatu edo moztu zenbait gainean, gorringoarekin estali eta sesamoarekin hautseztatu.
Buztinezko arraina
Gozogintza leuna eta arrain-orea konbinazio erreal batek ez du axolagabe utziko. Horrez gain, erremintak prestatutako oinarri bat erabiltzen baduzu, prozesu osoa labea betez eta gozogintzaz betetzen da. Tarta bat labean dezakezu arrain gorria , zuria, ibaia edozein edo baita ontziratuta. Gauza nagusia prest egindako betegarria erabiltzea edo hezur-eduki txikia duen produktua hautatzea da.
Ireki arrainarekin
Errezeta arrainarekin erraza eta goxoa da. Aplikazio honekin, hasiera-hasieratik ere aurre egingo du, baina osagaiak eta gomendioen proportzioak errespetatzen baditu produktua diseinatzeko. Kasu honetan geruzatutako oinarri bi zati desberdinetan banatu behar dira, pixka bat jaurti eta zerrendatan luzeagoak moztuta.
osagaiak:
- lepoaren ore orea - 400 g;
- arraina arraina egosi - 300 g;
- Tipula bonbillak - 150 g;
- gurina - 50 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- espeziak, gatza, belar freskoak.
prestaketa
- Ertz eraztunak moztu eta krema edo landare koipeak gantzetara pasatzea.
- Frijitu arraina arraina, gehitu gatza, piperra, zaporea belar eta espeziak eta nahastu.
- Galdu orea forma geruza handiagoan.
- Zabaldu betegarria eta orek marra batekin estali, sareta baten forma jarriz.
- Lubrifikatu produktuaren gainazala gorringo batekin eta 180 gradutan arte gorriarekin.
Tarta arrainekin multivariatuan
Labean arrautza labean labean ikasten jarraitzeko, multivariatu batean nola apaintzen ikasten jarraitzen du. Azken honen laguntzarekin, jogurtak dituzten arraina azkar egin dezakezu, edo oinarrizko produktuen opilak, legamia eta lean ere erabili. Ondoren, arrain-pastela nola egiten den ikasiko duzu, horietako errezetak ez baitu animalia-gantzak eta osagaiak izango, eta menuak postuan baimenduta dauden egunetan egokia izango da.
Arrautza tarta
Lehenengoz, aza eta arraina duten tarta oso goxoa saiatzen dira, multivasar batean labean daitekeenik, inor ez da egitura giharrak asmatuko, aberatsa, usaintsua, leuna eta samurra izango da. Badirudi plater hau betetzen duten osagai ezegonkorrak bata bestearen osagarri eta konbinazio gastronomiko harrigarria sortzea.
osagaiak:
- irina sifted - 400 g;
- ur purifikatua - 150 ml
- orea landare olioa - 50 g;
- azukre granular - 15 g;
- Legamia estutu - 15-20 g;
- aza zuria - 600 g;
- azenarioak, bonbillak - 100 g;
- kontserbak edo arrain egosiak - 300 g;
- tipula berdeak, berdeak;
- piper, gozagarri, gatza;
- Azenarioa olioaren landare olioa - 50 ml;
- tomate saltsa - 50 g;
- tea sendoa - 10 ml.
prestaketa
- 39 gradutan berotu aurretik, ura nahastu egingo da legamixazko, gatz, azukre eta landare olioarekin.
- Iratzazko irina hautseztatu, oratu eta masa birritan igotzen.
- Frijigarrian edo "Quenching" erregimenean hainbat plateretan, aza tipula, azenarioak eta tomateak, gatza eta piperra masa onartzen da.
- Orea erdian oiled multicast-grub batean banatzen da, aza, tipula berdeak, berdeak eta arraina, eta orea bigarren zatian estali.
- Lubrifikatu produktua tea sendoa eta "Baking" programan egosten ordubetez.