Denborik kanpo, aza distiratsua brokolia infloreszentzia aurki daiteke ia edozein supermerkatuan izoztuta. Ez dago sukaldaritza-teknologia espezifikorik aza, hala nola, infloreszentzia freskoekin gauza bera egin ahal izango duzu, nahiz eta hasiera batean brokolia desegokia izan. Izokin brokolia azenarioa prestatzeko ideia interesgarriak material honetan deskribatuko ditugu.
Frozen Brokolia Aza - Sukaldaritza Errezeta
Infloreszentzia izoztuen aplikazio ezagunena zopa eta gisatuetan erabiltzen da. Ideia horrekin hasiko gara.
osagaiak:
- Tipula - 135 g;
- azenarioak - 95 g;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- baratxuri ale - 1 pieza;
- irina - 25 g;
- barazki-salda - 750 ml;
- krema - 210 ml;
- patatak - 230 g;
- brokoliaren infloreszentzia - 370 g;
- piperrauts pixka bat.
prestaketa
Lehenengo hiru zopa estandarraren osagaiak fin-fin txikituta eta batera saltzen dira. Barazkiak erdi egosita daudenean, gehitu baratxuri eta irina guztiak hautseztatu. Minutu erdi gehiago eta frijitu salda bota eta patata txikitutako tuberkuluak jarri. Patatak leuntzen direnean, brokoliaren txanda da. Gainera, izoztuak brokolia prestatzeko zenbatekoak infloreszienteen tamainaren araberakoa baino ez du. Brokolia prest dago denboraldian piperrautsarekin eta krema bota.
Nola izoztuak brokoli egosi?
Brokolia ere aukera ona da gosaltzeko, batez ere goizeko barazki tortilla egiteko.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- Brokoliaren infloreszentzia - 180 g;
- Tipula - 135 g;
- tomateak - 260 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- lurrean turmeric - pinch;
- lurrezko chili pixka bat;
- Koadrilen hosto eskukada.
prestaketa
Frozen infloreszentziak ur irakinetan 2-3 minutu baino gehiagotan egosten dira. Brokolia amaitutakoan, lehortu eta tipula eraztekin frijitu. Tipula bigundu ondoren, gehitu tomateak eta baratxuriak, zartagin, chili eta gatza bota eta gero irabiatutako arrautzak gehitu. Orain dena elkarrekin nahastu dezakezu arrautza errea egiteko prozesua bizkortzeko. Edo estalkiarekin tortilla estali, beroa murriztu eta sukaldaritza jarraitzen du, tortilla goxoa harrapatu arte. Bukatutako platera hautseztatu martorriarekin.
Oilasko errezeta brokoliarekin
Ezinezkoa da brokoli izoztuak platerik gabeko platerik gabeko errezeta sinplea denez, baina, aldi berean, janaria oso gozoak dira.
osagaiak:
- oilaskoa - 430 g;
- Tipula - 95 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 koilaratxo;
- oilasko salda - 490 ml;
- Brokoliaren infloreszentzia - 390 g;
- krema - 230 ml;
- Parmesano birrindua - 85 g.
prestaketa
Scald izoztu aza eta bidali frijitu tipulak batera. Gehitu oilaskoa barazkiei, belarretan denborarekin eta utzi haragi erdi egosi. Baratxuriak jarri, salda eta krema bota, gero gazta birrindua gehitu eta saltsa prestatu arte oilaskoa prest dago.