Moose animalia noble eta doakoa da. Haragizko zaporea antzinako ehiztariak estimatzen zuten, Norvegian, elkarrekiko ehiza debekatuta zegoen jaki horren eskari handiegia zela eta. Hori dela eta, ez da harritzekoa, gero eta jende gehiago interesa duten elkarrekin haragiaren propietate baliotsuetan.
Fintasun ekologikoki garbia
Izan ere, moose hori oraindik ez den animalia bat da, baso garbien doako hedapenetan bizi da, haragia hazkuntzako hormonek eta hainbat produktu kimikorenak ez diren ingurumenarekiko errespetuzko produktua da.
Haragizko haragiaren propietate erabilgarriak ez dira garbitasun eta gustu ezaugarri bikainak bakarrik, baizik eta batez ere konposizio biokimikoan. Eltzek substantzia mineral baliotsuetan aberatsa da, potasio, burdina, sufrea, magnesioa, zinka, fosforoa, manganesoa eta kaltea . B bitamina konposizioa B taldearen (B1.2, B5.6 eta B12) eta PPren bidez ematen da.
Pisua galtzen duten Losias
Haragizko haragia erabilgarri dagoen ala ez jakiteko, kontuan hartu behar da elk aleak proteinak (22 g), koipe kopuru txikia (1,7 g) eta karbohidratoak ez dituen karbohidratoak, karbohidratoak eta karbohidratoak ez diren karbohidratoak oso ondo konbinatzen dituela. Elkarrekiko kaloria gutxiko dietak elkarrekin jan ahal izateko, erantzun positiboa da. Karbohidratoak kaloria kopurua 100 kcal baino ez da.
Delikatuena eta goxoa da, urte eta erdi eta hiru urte bitarteko elipseko haragia, forma desberdinetan jan daiteke. Baina moose helduagoen haragia oso gogorra eta zinkarria da, beraz, elkarrekin prestatzen hasi aurretik, batzuk berotu behar dituzu
Elkako kalteak eta abantailak
Elk haragien mesedetan ere elikagaietan ohikoak direnez, garunaren birsorkuntza eta funtzionamendu normalari esker, oroimenaren hobekuntza eta buruko gaitasuna areagotzen dira. Gainera, elkarteak normalizatzen du hemoglobina odolean, metabolismoa hobetzen du eta sistema musuloskeletikoa indartzen du.
Haragiaren haragia - elikagai arraroen bat da, ia kontraindikazio ez dauka eta ez da intolerantzia pertsonala bakarrik gomendatzen.