Pazko pastela ez da jaiegun distiratsuaren mahaiaren apaingarri nagusia, eta, beraz, Pazko gozogintza dekorazioa sukaldaritza serio gisa tratatu behar da. Pazko pastela nola apaintzen duten jakiteko, xehetasun gehiago eta ilustrazioak erakutsiko dizkizugu.
Nola dekoratu pastela glaze ederki?
Pazko pastela dekoratzeko modu ezagunena azukrezko glazearekin estali behar da. Glaze nahasketa egin daiteke, independentean, gure errezetak gidatuta edo hutsik dagoen edozein merkatuan erosten, gauza nagusia nahikoa lodi ez dadin mamia sartu.
Egia esan, oso gogorra da dekorazioarekin glaze egiteko. Margotu nahi duzun kolorea edozein elikagai kolore txikiekin edo azukre hauts eder bat erabili ahal izango duzu, hau da, Pazko jaietan ia denda guztietan apaletan betetakoa. Azukrezko hautsaren alternatiba bat fruitu lehorrak, fruitu lehorrak edo are lore petaloak xerratan daude. Beste dekorazio-metodo interesgarri bat icinga margotzen ari da, teknika honen baitan, pastela goiko azukrezko glaze-geruza batez estalita dago eta gainazalera lehortu ondoren, pastel-poltsa ereduetatik sor daiteke.
| | | |
Nola apaindu Pazko tarta txokolatearekin?
Pazko pastela apaintzeko modu interesgarri bat txokolate dekorazioa da. Txokolatezko glaze edo ganachearen tarta azalera koipean txertatzeko aukera duzu, edo ohiko azukre-patata txokolate txipekin ordez dezakezu. Txokolate urtze zati txikia nahastu daiteke txokolate urtuarekin edo kakaoarekin, elikagaien kolorearen arabera.
Pazko pastelak margotzeko teknika ere errepikatu dezakezu. Goiko azalera deskribatu: glazearekin estali ezazu, utzi izoztu eta goiko aldean xiringa edo gozogintza-poltsa bat erabiliz, txokolate urtu eredu bat aplikatu.
| | | |
Nola apaindu Pazko pastela mastic batekin?
Etxeko gozogintza trebatu batek, masticarekin eta horiekin lan egiteko trebetasunak, pastelak apaintzeko beste modu bat probatu dezake. Molde sinpleen laguntzarekin, loreen, hostoen, letren eta animalien maskorrak sestatu ditzakezu, eta, ondoren, lehortze-glazez betetako guztia zabaldu. Bereziki arduradunek ogitartekoen, gurutzeen eta beste hiru dimentsioko irudi batzuen pastelen gainean jarri ahal izango dituzte pastelak, masticetik moldeatutakoak.
| | | |
Eta, nahia, denbora eta trebetasun artistikoak baldin badira, apaingarri harrigarriak sor ditzakezu etxeko pastelak apaintzeko teknika egokia erabiliz.
| | | |
| | | |
| | | |
