Nola gorde sagarrak - fruta uzta zaintzeko modurik onena

Sagarrak gordetzeko jakitea denbora luzez bildutako eskuzabal uzta gordetzeko aukera izango da, fruitu usaintsuak isurtzen dituen zapore freskoa gozatuz. Gauza berri honetan, eta lorezain onduek gai berriak biltzeko eta eskarmentu eskerga lortzeko gai izango dira gai praktikoan aholkuak eta gomendioak jarraituz.

Non eta nola sagarrak mantentzeko neguan?

Sagarrak biltegiratzeko baldintza egokiak fruta-fruituentzat kaltegarriak izan daitezkeen kalteak saihesten lagunduko du eta jatorrizko usaina atzerriko usainik gabe mantentzen laguntzen du.

1. Epe luzerako biltegiratzeak neguko sagar-moten araberakoak izaten dira, azala trinkoa eta argizaria argizaria duten estaldurak erabiliz.
2. Sagarrondoen epe luzerako biltegiratze baldintza garrantzitsua da gelan mikroklima egokia bermatzea. Tenperatura egokia 0 eta 5 gradu artean dago,% 85-90 hezetasunean.
3. Zuzen bildutako frutak edukiontzi egokietan jartzen dira: egurrezko, kartoizko edo aireztatutako kutxatiletan, paperarekin estalita.
4. Oso erosoa da biltegiratze apal berezietarako tiraderekin erabiltzeko edo sotoan edo upelean apaletan leku bat emateko.
5. Ez da gomendagarria denbora luzez patata edo beste barazki batzuekin fruituak gordetzeko: frutak atzerriko usainekin saturatuak izango dira eta jatorrizko zaporea galtzen dute. Horrez gain, biltegiratze prozesuan sagarrak ekoizten dituzte etilen gasak, patata tuberkuluak ernetzea eta beste barazki batzuen narriadura sustatzea.
6. Sagarrak gorde daitezke beste barazkietatik, upeltegian, sotoan, isolatutako balkoian edo hozkailuan dagoen leku librean.

Sagarrak biltegiratzeko prestatzen

Sagarrak biltegiratzeko arauak behatu eta fruta aurretiko prestakinetarako gomendioetara atxikitzea behatu ahal izateko, uzta bere jatorrizko propietateak mantendu egingo ditu udaberrira arte, sorpresa eta desintegrazio moduko sorpresa desatsegarririk gabe.

1. Sagarrak lehenik eta behin behar dira arretaz eta zehatz-mehatz bildutako zuhaitzetatik: fruta arretaz kenduta dago, zurtoinak eta argizaria estalki naturalak fruituetan gorde nahian.
2. Hondatutako fruitua kaltetu gabe, tolesturak, zuloak edo pitzadurak epe luzerako biltegiratze egokia ez badira: janaria edo preformak lehenago bota eta jan ohi dira.
3. Pedikelarik gabeko fruituak beste batzuk baino okerragoak izaten dira eta luzeagoak. Beste edukiontzi batean pilatu behar dira eta lehen erabiltzen dira.
4. Sagar mordoa ordenatzen dute, zizare fruituak kentzeko eta fruta ordenatzeko kalifikazio eta tamainen arabera sailkatzen dira, edukiontziak hainbat edukiontzi pilatuz.
5. Fruta freskoen biltegiratze baldintza egokiak ez badira, fruta prestatzeko neguan jam prestatzea komenigarria da. Fruta moztu daiteke, lehorgailua lehortzen da, labean eta edozein unetan edari osasuntsua prestatzeko erabiltzen da.

Nola gorde sagarrak upategian neguan?

Sagarrak sagarrondoak modu egokian nola gorde behar diren jakiteko, frutak denbora luzez jatorrizko gustu ezaugarriak mantendu zituen eta ez zuen beste barazki edo fruitu kaltetu.

1. Hasieran, fruta-fruituak zuhaitzetatik kendu eta tamaina eta kalifikazioekin ordenatuta daude, kaxak desberdinetan pilatuta.
2. Sagarrondoaren sagaratze egokia biltegiratzeaz gain, bakarka aireztapenean ganga bakarreko leku isolatu bat esleitzea bermatzen da. Modu horretan bakarrik, banakako zaporea eta usaina mantenduko dira eta keen kaltea ez da etileno, patatak, azenarioak eta bestelako barazkiak.
3. Kaxak bata bestearen gainean pila gainean pilatu behar dira, airearen sarbidea eta aireztapen ona bermatuz maila guztietan.
4. Upategian tenperatura ez da 5 gradu baino gehiago egon behar, eta hezetasunak ez du% 95etik gorakoa izan behar.

Nola gorde sagarrak neguan apartamentu batean?

Zaila da sagarrondoen biltegiratze egokia ematea etxean apartamentu batean neguan, batez ere balkoirik ez badago. Fruta kopuru txiki bat hozkailuaren apaletan jar daiteke, eta sagarrak biltzeko, asko badago, beheko informazioan aurki dezakezu. Hainbat modu daude fruta biltegiratzeko, baita gela-baldintzetan ere.

1. Sagarrak kutxetan edo kaxetan jarri aurretik, papera, paper eskuoihalak edo janari filmak bilduta.
2. Edukiontzi bat tenperatura konstante batean ateratako aire girotu eta hoztu batean.
3. Freskoen fruta aurretiazko lubrifikazioarekin apaintzeko bizitza zabaldu glicerinarekin, bost ehuneko salicylic azidoa edo parafina urtu eta beeswaxarekin estaltzen duten sagarrak.

Nola sagarrak neguan mantentzeko balkoian?

Hiriko apartamentu baten baldintzetan neguan balkoian sagarrak gordetzeko aukera dago. Horretarako, gela beiraztatu eta behar bezala isolatuta egon behar da.

1. Frutak paperean biltzen dira eta kaxak edo paperezko kutxetan aireztatuta daude. Izozteak larriak direnean, mantak epeleko paketeak biltzen dira.
2. Soluzio egokiena termokorobioa eraikitzea da. Horretarako, tamaina desberdinetako kartoizko kutxak erabili, txikiagoak handiagoak ezartzean. Bero isolamendu osagarria espuma plastikozko geruza bat da, kutxa kutxa kanpotik kargatzeko. Ziurtatu goiko zulo bat aireztapen egiteko.

Nola gorde sagarrak hozkailuan?

Neguan sagarrak gordetzeko eta aukeratzerakoan, horretarako hozkailu bat erabiltzeko aukera aztertuko dugu. Zure eguneroko bizitzako doako eta betetako gailu bat baduzu, ez ezazu zalantzarik aplikatu fruta baliotsua gordetzeko.

1. Etxeko sagarrondoak hozkailuan gordetzea tenperatura eta hezetasunaren etengabeko tenperaturaren adierazleen mantentze lanak egingo dira eta, ondorioz, laboreen epe luzeko kalitatearen zaintza.
2. Sagarrak poltsan jartzen dira, zinema edo paperarekin bilduta, koadro txikietan jarrita eta hozkailuen konpartimentuko apaletan igortzen dena, gailua nahi den moduan eransteko.

Sagarrondoen biltegia plastikozko poltsetan

Ondorengo gomendioak sagar barietate askoren kontserbazio epea luzatzen lagunduko du. Horien artean, polietilenozko poltsetan sagarrak gordetzeko ikasiko duzu.

1. Sagarrak gordetzeko paketeak zenbateko txikia aukeratu. Tamaina ezin hobea polietilenazko poltsak dira, fruta-fruta 1 eta 3 kg-koak jartzen baitituzte.
2. Paketea aurretik, sagarrak barruan kondentsazio itxura saihesteko cool.
3. Metodo egokia da fruta-barietateak gordetzeko: Streifling, Welsey, Pepin azafraia, Saruel, Melba eta Antonovkak, sagar-barietateak Minskoye, Belorusskoye eta Banana babesteko onartezina da.

Sagarrak lasto batean gordetzeko

Hurrengo atalak neguan lastozko sagarrak nola gorde jakiteko lagunduko dizu. Etxebizitza eta lorezain pribatuen jabe askok metodo hau erakartzen dute irisgarritasuna, praktikotasuna eta eraginkortasun handia. Hala ere, sagar horien biltegiratzeak desabantaila handia du: denboran zehar, fruituak hirugarren usain batek xurgatzen ditu eta zapore berezia hartzen du.

1. Aukeratutako kalitatezko fruta-espezieak kutxetan jartzen dira, lastoaren geruzak aldatuz.
2. Fruta duten edukiontziak upeltegian edo beste upategi konpartimentu batean kokatzen dira.

Nola sagarrak mantendu lurrean?

Ez dago upategirik, upeltegirik ez badago, lurrean sagarrak gordetzeko aukera izango duzu. Metodo hau besteek baino kezkagarria da, baina hurbilketa egokia sagar zapore bikaina gozatu ahal izango duzu udaberrira arte.

1. 70 cm-ko sakanera trinkoa edo zulatu ezazu.
2. Behealdean forrua ipuruarekin edo izeia adarretara karraskariak uzteko.
3. Jarri sagarrak 1.5-2 kg-ko poltsatan, zuloan 20 cm-ko distantzia batean jarrita.
4. Zuloa lurra eta hosto lehorra betetzen dute.
5. Sagarrak lurrean gorde ditzakezu baldintza klimatikoetan, neguan izozteak ez baitira -20 gradu gainditu.

Nola gorde sagar lehorrak etxean?

Fruitu freskoak kontserbatzeko ñabardurak biltzen dituena, sagar lehorrak nola gordetzen jakitea izaten jarraitzen du. Lehorgailu elektrikoa, labea edo giro naturaleko edo eguzkiaren baldintza naturaletan moztutako fruitu lehorrak, ezinbestekoa da jatorrizko ezaugarriak zaintzeko beharrezkoak diren baldintzak ematea.

1. Freskoa fruitu lehorrak sagarrak ez bezala, biltegiratze baldintza lehorrak gutxieneko hezetasunarekin behar dira.
2. Lehortzeak latak, edukiontziak, plastikozko edukiontziak, ehun-poltsak edo paper-poltsak jartzen ditu eta armairu ilun batean jartzen da, espeziak, espeziak, kanpoko usainetatik babestuta.
3. Etxeko sagar lehorrak gordetzean, poltsa babesten da, poliki-poliki babestuta, maltzurrak, azukreak eta beste parasito batzuk gutxitan hezetasun murriztua edukiontzi itxi batean agertzen direnean.
4. Izurriak lehortzeko aldizka ikuskatu, detektatu kaltetutako aleetatik kentzeko, eta kalitatezkoak labean berotzen dira 70 gradutan 1 ordu edo 24 orduko hozkailuan jarri.