Oilasko entsalada kaloria baxuko bikaina da, baina, aldi berean, plater oso nutritiboa. Bere prestaketarako, erabili oilasko haragi zuria, beste osagai batzuekin nahastuta. Oilasko prestatuak gazta, barazkiak, arroza, perretxikoak, fruitu lehorrak, sagarrak eta bestelako osagaiak ondo funtzionatzen du, beraz, produktu hau mugagabean fantasize dezakezu. Ezagutu ezazu zurekin oilasko egositako entsalada errezeta batzuk.
Oilasko egosia entsalada sinplea
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- Peking aza - 200 g;
- piper gozoa - 1 pc;
- pepino berria - 2 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- albahaka - dekorazioa;
- corn cobs - 100 g.
Errepikapenetarako:
- Frantziako mostaza - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 1 pieza;
- oliba olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Bularreko ur irakinetan irakiten, arretaz banatu haragia eta moztu kubo txikietan. Txerri aza garbitu, lehorrak eta lasto txikiak birrindu. Pepinoak, tomateak eta piperbeltz bulgarrak birrindu egiten dira, tipula eraztunen erdian moztu eta artoa zirkuluekin egiten da. Osagai guztiak ontzi sakon batean eta ura aurrez egindako janzteko bihurtzen ditugu. Horretarako, limoi zukua, mostaza, olioa nahastu eta gatz pixka bat jarri. Amaitutako entsalada albahaka eta mahai gainean zerbitzatzen da.
Oilasko egosia
osagaiak:
- oilasko xerra - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- sagar - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- crackers saltsa - 10 piezak;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Beraz, lehenengo entsalada baterako beharrezko osagai guztiak prestatzen ditugu. Oilasko xerra egosi arte ur gaziarekin prestatzen dugu eta haragia zuntzetara desmuntatzen dugu. Tipula garbitzen dira, eraztunak erdia erortzen dira eta ur hotzarekin isurtzen dira. Sagarra azala zuritzen dugu eta hozten da. Arrautzak zartagin gogorrak, hoztu eta garbitu dira. Orain, entsalada-geruzak zabaldu eta promeska maionesa bakoitza, honako ordenan: lehenengo oilasko egosia, ondoren tipula, gazta birrindua, sagarra eta arrautza birrindua. Ondoren, entsalada osoa gainazalean eta alboetan koipeztatzen dugu, maionesarekin eta tarta itxura eman dezagun. Orain hartu crackers, hautsi itzazu, mamuak sartu eta ugari bota goiko eta alboetan. Ogi ondo bustitako oilasko egosia entseatzeko 2-3 ordu hozkailuan. Oilasko prestatutako entsalada prest dago prest!
Oilasko egositako entsalada goxoa
osagaiak:
- oilasko xerra;
- feta gazta - 200 g;
- laranja - 1 pieza;
- bonbilla gorria - 1 pieza;
- letxuga hosto freskoak - aukerakoa;
- ardo zuria ozpina dastatzeko;
- ur irakinetan aldapatsuak - 250 ml;
- gatza, piper beltza - dastatzeko.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ardo zuriaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale;
- mostazako granularra - 1 koilaratxo.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, tipulak jarriko dizkizugu. Horretarako, bonbilla zuritik garbitu eta eraztunak erdi erditik moztuko ditugu. Ondoren, kopa sakona eraman ezazu, gehitu ardo ozpina eta ura irakiten pour pour tipula likidoa guztiz estali arte. Ondoren, oilasko betegarria hartu, gatza eta piperra igurtzi dastatzeko
Amaitutako bularrak kubo txikietan moztu. Ondoren, laranja garbitu eta xerra bakoitzean moztu 4 ataletan. Feta gazta kuboetan xehatuta dago. Orain karta plakak hartzen ditugu, letxuga hostoekin hosto malkartuak estaltzen ditugu. Gehien zabalduta oilasko xerra, tipula marinatua, gazta eta laranja. Hori da ia guztiak! Bakarrik geratzen da janzteko: nahastu ozpina, oliba olioa, baratxuri estra eta mostaza. Askotariko entsalada-zerbitzura botako dugu eta platerera mahaira joango gara!
Zure oporretan dibertsifikatzeko, entsalada oilaskoa eta mahatsa egiteaz gain , gustatuko litzaidake zure gonbidatuak nahi izatea.