Neguan, normalean, laranjak eta bananak jan ohi ditugu. Baina dena aldatu egin daiteke almibarretan mertxika delikatuak egiten dituzunean. Orduan, uda partea zurekin izango da hotz denboraldian, leihoaren izozteak eta blizzard-a ere.
Neguan almibarretan mertxikak
Eguzki-beroaren bila joaten bazara, nahikoa postre hau dastatu ezazu. Azukre-almibarretan mertxikak nahitaez goratzen ditu zure izpirituak eta zure gorputza saturatuko du substantzia eta mikroelementu erabilgarriekin.
osagaiak:
- mertxikak - 2 kg;
- vainilla azukrea - 10 g;
- ura - 1 l;
- azukrea - 400 g.
prestaketa
Peaches garbitu, lehorra, bi zatitan ebaki eta harria kendu. Ondoren, bota fruta ur irakinetan minutu batez eta zuritu azukrezko labana batekin. Jarri fruta erdiak lehor eta dagoeneko esterilizatutako poteak, ondo finkatuz behealdean.
Kazola batean, ura irakiten jarri, bainila azukrea eta azukre erregularra bota, nahastu ondo, disolbaketa osoa lortzeko, irakiten berriro irakiten eta 2 minutu inguru egosten. Instantan ezazu almibarretan beroa mertxikak eta estalkiekin estali. Ondoren, poteak esterilizazio edukiontzi batera eraman (ura ez luke atez atearen lepoan zentimetro pare batetara iritsiko) eta 15-20 minutu inguru tolestezinak esterilizatu. Mertxikak bota eta alderantzizko hozten utzi.
Mertxikak almibarretan neguan esterilizazio gabe
Lurrun latza betetzeko aldi bakoitzean eskasia nahiko zaila da. Horregatik, lanpetuta etxekoandreek errezeta erabilgarriak biltzen dituzte almibarretan mertxikak itxi gabe, energia alferrikako gasturik gabe.
osagaiak:
- ura - 1,8 l;
- mertxikak - 1.6 kg;
- azukrea - 230 g;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Garbitu mertxikak ondo, ahalik eta fruta azalera ahalik eta azkarren kentzen saiatzen. Ebaki peduncle eta poliki-poliki fruta banatzen erdian, eta harri kendu ere. Mertxikak almibarretan murgilduko ditugun errezeta honen arabera, fruta azala zulatu behar duzu hainbat tokitan, hortzetako piper batekin: erraztu egingo da irtenbide gozoan. Fruitu lehor bat nahi baduzu, kendu egin dezakezu: horretarako, ur freskoa eman eta hozkailuan hozten da txorrota eta erraz zuritu. Laranja esterilizatuetan eta lehorrean, arreta handiz, mertxikak landatu behar dira, ez zapaltzeko. Ondoren, edukiontziak ur irakinetan bete eta estalkiekin estali, ordu erdi utzi zukua isolatzeko.
Horren ondoren, xukatu ura kazola batean, azukrea eta azukrea bota eta pixka bat itxaron almibarretan simmer. Berehala pour fruta beroa fruta poteak, roll eta utzi zorrozki alderantzikatu hozten.