Seguruenik etxekoandre guztiek beren senideek gozoki gozoak tratatu nahi dituzte. Baina, zer egin nahi nuen zerbait ezohikoa prestatzeko? Hainbat meloi melodiekin egindako errezetak eskaintzen dizkizugu.
Meloia eta sagarrak
osagaiak:
- arrautza - 6 pieza;
- azukrea - 1,5 elementu;
- irina - 1,5 elementu;
- soda - 1/4 tsp;
- hauts gozogintza - 18 g;
- vanillin - pinch;
- krema garratza - 2 tbsp;
- landare-olioa - 2 tbsp;
- sagarrak - 2 pieza;
- meloi - 300 g (pasta).
prestaketa
Horrela, pastela nola egin meloiarekin eta sagarrarekin. Hasteko, gorringoa arrautza guztiak bereizteko beharrezkoa da eta, ondoren, bi proteinak eta gorringoak bata bestearengandik bereizten dira aparra lodi bat osatzeko. Ondoren, poliki-poliki konbinatu eta nahastu baten laguntzaz beste 10 minutuz, pixkanaka-pixkanaka azukrea gehituz. Bertan, zaporeagatik, gehitu vanillina pixka bat. Gure probetarako zorroa krema garratz gordinaren koherentziaz gainditu behar da, eta orduan bakarrik pixkanaka irina kantitate osoan bota eta krema garratza gehitu. Gomendagarria da irina salda egitea, soda edo hauts gozogintza gehituta, edonork gustatzen zaion moduan. Gure orea gozogintza prest dago.
Betegarria sagarrarazten dugu, larruazala garbitzen dugu, atera nukleoa eta xerra txikitan moztu. Meloia kuboetan moztuko dugu. Aukeratzeko meloi oso gozoa eta mamitsua da. Pastela prozesuan oso egokia denez geroztik, plater sakonak hartu behar dituzu. Lubrifikatu landare-olioa eta gure tarta osatzeko hasten da: orea kopuru osoan 1/3 atera eta gero, sagarrak ederki jarri, ondoren gainerako orea erdia, gero meloiaren gainean jarri eta orearen gainerakoa bota. Labea eta labea bidaltzen ditugu 30 eta 40 minutu bitarteko 180 gradutik beherako tenperatura batean. Oso ondo hozten utzi behar duzun pastela bezala, meloi gelatina bezalakoa izango da eta tarta interesgarriagoa bihurtuko da.
Biscuit tarta meloiarekin multivariatean
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- azukrea - 1 elementu;
- arrautzak - 3 pieza;
- gatza - pixka bat;
- vanillin - pinch;
- meloi - 300 g;
- eztia - 2 koilarakada;
- Gurina - st.l.
prestaketa
Melon-a multivariatearekin oso erraza eta azkar egiten da. Orea estandar batean prestatzen da, gaileta. Horretarako, arrautzak oso ondo nahastu behar dira. Galleta klasikoagoa egin nahi baduzu, airy eta exuberantea egin nahi baduzu, irabiatu urdaiazpikoak gorringoetatik bereizita, eta gero konektatuko ditugu. Noiz whipping denean, ziurtatu gatz pixka bat gehitzeko. Arrautzak behar bezala puztuta daudenean, azukrea poliki bota eta 5 minutuz irabiatu. Ondoren, irina eta banillina gehitu (bainila azukrea erabil dezakezu, baina ohiko azukrea gehitu gutxiago). Berriz ere, dena masa homogeneoari nahasten zaio. Gure arrautzezaina prest dago.
Betegarrian, meloi-poltsa hartzen dugu, kubo edo xerra meheetan moztu nahi duzun bezala. Meloi oso gozoa bada, ondoren, orea oratu, azukre gutxiago gehitu. Oliba anitzeko olioaren ontzia lubrifikatzen dugu. Behealdean meloi bat eta pixka bat ureztatutako eztia (eztia likidoa hartzeko aproposa da). Eztia nahita sinbolikoki behar da, zaporeagatik. Ondoren, bota ezazu orea eta utzi meloi-zatiaren artean guztiz garbitu. Aktibatu "gozogintza" moduan 60 minutuz. Urdaiazpikoa ontziaren behealdean jarri ezkero labean bihurtzen da, karamelu itxurakoa. Baina nahi baduzu, orea katilu batean bota dezakezu lehenbailehen eta gehitu meloiarekin. Ondoren, ez duzu prest berehala melon tarta prestatzeko - ondoren, gehiago izango da, mamitsuena.
Puff tarta meloiarekin
osagaiak:
- irina - 500 g;
- gurina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 4/5;
- gatza ½ tsp;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- meloi - 300 g;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Ogia hobe da aldez aurretik prestatzea. Horretarako, beharrezkoa da gure osagaiak nahitaez hotzak izatea. Olioa isurtzen dugu. Irina zapaltzen dugu. Oliotan igurtzi grater handi batean eta pixkanaka irina nahastu. Mundu bat sakonago bihurtzeko, gehitu arrautza, ura, gatza eta limoi-zukua eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa nahasketa bat. Olioa ez da urtzen nahastu nahian. Jarri orea ordu pare batean hozkailuan. Betegarrian, meloi kubo moztu eta azukrearekin nahastu eta koilarakada pare bat irinarekin. Interesgarriago dastatzeko, kanela pixka bat gehi dezakezu. Pastela egiteko, pasta oratu behar da gozogintza erretiluan tamaina (komenigarria da gozogintza erretilua alboetan hartu). Zabaldu orekari betetzea orea itsatsi dadin, betegarria estaltzen duen apur bat. Labea bidaltzen dugu, 200 gradu berotu arte, 15-20 minutuz. Meloiarekin egindako puff tarta prest dago.