Sagar betegarriko errezetak oso erabilgarriak izan daitezke benetako gozogintza zaleentzat. Tartas, pastelak, muffins, gutun-azalak, krepeak eta tartek osatutako betegarri batzuek zure menu zaporetsua eta originala lagunduko dute.
Sagarrak kapsulak betetzeko
Tartula betetzeko ez bezala, krepeen sagarrak apur bat gehiago behar izaten dute, hau da, krepearekin nahastu ohi duten likido almibarretan erabilgarritasuna. Hala nola, betegarria betetzeko ez da egokitzen, gehiegizko hezetasuna dela eta. zaindu zeure burua.
osagaiak:
- azukrea - elementuaren 1/4;
- beheko kanela - 1/2.
- Jengibre eta intxaur muskatua - 1/4 tsp.
- beheko ale - pinch;
- gatza - pixka bat;
- gurina - 1 1/2 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 3-4 pieza;
- banilla extract - 1/2 TSP;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Sagarrak zurituta eta zurituta daude, eta ondoren, xerrak mozten ditugu. Azukrea nahastu beheko espezieekin eta gatz txiki batean. Sagarrak xerra bat botako dugu nahasketa lurrinez gozatzeko, ahalik eta gehien aprobetxatuz.
Zartaginean, gurina urtu eta sagar xerra frijitzen da. Itxaron, sagarrak apur bat marroia arte, gutxienez beroa murriztu eta zartaginarekin limoiarekin. Estanpatu karamelu pikante batean 7-10 minutu biguna arte, amaitutako piezak biguna izan behar dute baina forma mantendu.
Sagar freskoak beteak kanela erabiliz frijitu eta hotz krepearekin zerbitzatzen dira.
Sagarraren strudel betetzeko errezeta
osagaiak:
- mahaspasekin - 1/2.
- ron - 4 tbsp. koilarak;
- sagarrak (handiak) - 5-6 pieza;
- azukrea - 150 g;
- limoi azala - 1-2 koilarakada.
- limoi zukua - 4 tbsp. koilarak;
- beheko kanela - 1/4 tsp.
prestaketa
Raisins pour ron eta utzi ordubetean nonbait hustu. Hantura denbora azkartzeko, mikrouhin-labeak 30 segundotan jartzen dira. Sagarrak moztu behar dira xerratan eta labean egosi arte. Horrela, alferrikako hezetasun guztiak, uniformeki gozogintza orea eragozten dutenak, atera egingo dira eta sagarrondoak ez dira garagardo bihurtuko. Orain nahastu sagar xerra azukrea, limoi-xerra, limoi-zukua, kanela eta mahaspasekin .
Sagarrak eta kobazuloak betetzea
osagaiak:
- azukrea - 2 elementu;
- almidoia - 1/4;
- laranja zukua - mendeen 1/4;
- beheko kanela - 1/2 TSP;
- Beheko intxaur muskatua - 1/8 tsp.
- limoi zukua - 1/4 tsp.
- sagarrak (piezak) - 4 elementuak;
- CRANBERRIES - 2 tbsp.
prestaketa
Osagai guztiak nahastu eta tarta oinarria zehaztu. Arrautzak sagar lehorrak egin nahi badituzu, lehenengo ur irakinetan lapurtu.
Sagar pastelak beteak, karamelu gaziarekin
Karamelu gazitua - sukaldaritzako asmo handienetako bat. Erraza prestatzeko, edozein gourmet sakatu ahal izango da, karamelu goxoak dituzten gatza eta krema ezaugarri konbinazio batekin.
osagaiak:
- azukre zuria - 1 elementu;
- azukre marroia - 1/4;
- ura - 1/4;
- gurina - 1/2 tbsp;
- krema - 1/2 tbsp.;
- gatza - 1 1/2 koilaratxo koilarakada;
- sagarrak - 5-6 pieza;
- zukua 2 limoiak;
- kanela - 1/4 tsp koilara;
- Beheko intxaur muskatua - 1/8 tsp.
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Karamelu gazia egiteko, nahastu ur azukre zuri bat urarekin eta sutan jarri. Kristalek disolbatu, gurina gehitu eta karamelu prestatu urrezko marroia arte, krema bota, gatza gehitu eta beroa kendu.
Sagarrak (zuritu, zuritu eta xerra), limoiarekin hautseztatu, azukre marroia, kanela eta intxaur muskatua bota. Kendu gehiegizko likidoa eta irina gehitu.
Pastelaren oinarrian, sagar betegarriaren erdian kokatzen da, karamelu geruza batekin estali eta sagarren bigarren zatia zehaztu. Goitik banatutako orea banatu.