Lobio, babarrun zurietatik eginda, sukaldaritza erromantiko gozo eta lurrintsu bat ekarriko du zure etxera. Plater hau tradizionalki hotza eta berotutako forman zerbitzatzen da, egosia berde freskoetan apainduta.
Lobio Errezeta babarrun zurietatik
osagaiak:
- babarrun zuri lehorrak - 500 g;
- Bulgarian piper gozoa - 1 pieza;
- intxaurrak - 100 g;
- erramu hosto;
- baratxuri - 2 ale;
- albahaka lehorra;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate zukua - 250 ml;
- landare-olioa;
- martorri freskoa - 1 sorta.
prestaketa
Beraz, lobio egiten hasten zarenean, babarrun zuriak garbitzen dira, ur hotzetan bustitakoak eta gau osoan utzi. Ondoren, bero baxukoa irakiten dugu, erramu hosto batzuk bota eta zartaginean sartu. Barazkiak garbitu eta ebaki labana batekin: azenarioak - lasto eta tipulak eta piperrak - kuboak. Fruitu lehorrak garbitu eta irabiagailu batekin apurrak txikitu egiten dira.
Zartaginak zartagin batean frijitu, olioa bota, barazkiak prestatu eta marroia prestatu. Ondoren, denboraldian edukiak espezieekin, fruitu lehorrak gehitu, tomate-zukua eta estalki pixka bat bota 30 minutuz, estalkia ixten. Bukatutako landareen janzteran, baratxuri aleak igurtzi, gatza gehitu dastatu, gehitu babarrunak zuriak, txikitutako berdeak eta ondo nahastu. Estalkia tapa batekin estali eta utzi 10 minutuz.
Lobio errezeta, babarrun zuriak multivariatean
osagaiak:
- babarrun lehor zuriak - 1 elementu;
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula morea - 1 pc.;
- intxaurrak - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- espezien;
- oliba olioa;
- Berde freskoak.
prestaketa
Beans arretaz garbitu eta egosi arte egosi arte, pre-bustitako 8 ordu. Multivarka plateretan, oliba olio pixka bat bota eta programa piztu