Oilaskoa merkean eta produktu askotan maite da. Hegazti hau prestatzeko hainbat aukera daude. Esango dizugu oilaskoa laranja-zukuan nola prestatu. Prestatutako platera pikantea da, ezohikoa, baina oso zaporetsua da.
Oilasko errezeta Orange Juice-n
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- laranjak (handiak) - 3 pieza;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza.
prestaketa
Lehenik nire oilaskoa, labana zorrotz batean hainbat lekutan egiten ditugu, gatza bota eta alde batera utzi. Orain hasteko, laranja saltsa prestatzen ari gara. Laranja batean, astiro-astiro zuritu zuritu zerrendatan. 3 laranjak guztiak zukua estutu. Gehitu azukrea, eztia, zestoan eta irakiten 10 minutuz. Ondoko nahasketa hozten da, zestoan kendu eta mostaza eta soja saltsa gehitu. Beno, oilaskoa frijitu saltsarekin barrutik eta barrutik. Karkasa paperean biltzen dugu 180 graduko tenperaturan labean labean 1 ordu inguru eginez. Prest oilasko zati txikitan moztu eta gainerako saltsa bota.
Laranja eta limoi zukua
osagaiak:
- oilasko bularrak - 1.2 kg;
- laranja zukua - 120 ml;
- limoi zukua - 60 ml;
- piper frijitu gorria - 1 baratxuri (340 g);
- baratxuri - 1 ale;
- gurina - 30 g;
- albahaka hostoak - 15 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Baratxuri ale fin-fin txikituta dago. Eta moldearen behealdean jarriko dugu, oilaskoa egosten dugun bitartean. Ondoren, limoi eta laranja zukua konbinatzen ditugu. Emaitza nahasketaren erdia moldean isurtzen da.
Gure errezeta gustukoa izan genuen, gomendatzen dizugu oilaskoa cranberry saltsan , jantzi taula apainduko duzula