Labean lurrazal kurruskaria duten hegoak - mundu osoko merienda bat prestatzeko modu klasiko bat, aipatu den bezala, zaporeen begiak bizi dira. Eta horietako batzuk daude: marinatsak, espeziak eta gozogintza teknikak ere hondatu egiten dira, eta aurkezpenaren sinpletasuna eta sinpletasuna ez dira hain tentagarria.
Nola hegoak egosi labean?
Kurrutezko hegalak labean - plater egokia da jai-jaietarako eta aldi baterako bazkaltzeko. Janari popular eta merkean oso sinplea da eta ez du ahaleginik eskatzen, hiru arauak kontuan hartuta: marinating, denbora eta tenperatura egokiarekin, eta plastikozko, mahuka edo azaleko gainazal bat hartzen duen sukaldaritza teknologikoa.
- Ala garbitu eta azken phalanx moztu behar da.
- Prestatu marinade bat, eta gatza eta piperra nahikoa ez badira. Prozesatu hegoak eta ordu pare bat alde batera utzi.
- Jarri hegoak gozogintza erretilu batean eta leku bat preheated labean 200 minutu 40 minutu. Horrela, hegoak lurrazal kurruskaria labean labean egiteko nahikoa da.
Hegalaren marinada labean
Oilasko hegaletan marinatuak olioa eta usaina lortzeko osagai garrantzitsua da. Errezeta ugari aukera zabala eskaintzen du. Normalean, marinatuak azidoak dira, esate baterako, limoi edo ozpina, eta landare edo oliba olioa. Bertsoak, espeziak, eztia eta mostaza osatzen duten osagarriak dastatzeko aukeratzen dira.
osagaiak:
- Hegalak - 1 kg;
- ketchup - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- pikantea - pixka bat;
- baratxuri ale - 4 pcs.
prestaketa
- Atera hegalak baratxuri eta piperrautsekin.
- Konbinatu ketchup maionesarekin, hegoak bota eta ordu erdi batera alde batera utzi.
- Jarri hegalak gozogintza gainean.
- Oilasko hegoak labean lurrazalarekin 180 gradutan 40 minutuz egosi dira.
Labean eztia saltsa hegoak
Labean eztia duten hegoak - Asian estiloan pintxoak egiteko aukera bikaina. Mostazaineko eztia ezin hobeto egokitzen da baratxuriaren zorroztasuna, oilasko-haragi freskoa elikatzen du usainekin eta sukaldaritza zehar lehortzeak babesten ditu. Gomendagarria da eztia freskoa eta likidoa erabiltzea, bestela, loditu behar da ur-bainu batean urtu.
osagaiak:
- hegoak - 500 g;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Zuritutako baratxuria, eztia eta mostaza nahastu.
- Jarri nahasketa poltsan hegoekin eta nahastu.
- Steam ordu pare bat.
- 40 minutu labean 180 gradu.
- Ezti hodiak lurrazal kurruskaria labean hornitutako arrozarekin.
Saltsan soja saltsa labean
Ogi kizkur hegaleko hegoak beraz, soja saltsa marinade soil eta merke baten bidez egingo da. Mokadu horietako abantailak: sukaldaritza ordubetez eta osagarri gehigarririk gabe, saltsa primeran marinerekin egiten den bezala. Ondorioz, haragiaren azpian samurra eta lurrazal zurixka bat.
osagaiak:
- Hegalak - 1 kg;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- curry - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Soja-saltsa, gurina eta curry nahastu.
- Hartu hegalak eta ordu erdi batera alde batera utzi.
- Bake 200 graduko 40 minutuz, zartagina astinduz, lurrazal kurruskaria duten hegoak ez dira labean elkartzen.
Labeak labean hegoak
Oilasko hegoak labean breading - errezeta egokia da bai poltsan bai osasunean. Iritsi diren irisgarri finantzarioak familia modernoko astero dieta erabilgarria egongo da. Sukaldaritza-teknika espeziekin batera frijitutako gantzik gabeko koipeak ez du produktuaren goxotasuna bakarrik gordeko, baina kaloria gehiagorik gabe gorputza indartuko du.
osagaiak:
- Hegalak - 1.2 kg;
- beheko piper beltza - pinch;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- piperrauts - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 100 ml;
- baratxuri lehorra - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Atera hegalak baratxuri eta piperrarekin, eta poltsan utzi ordubetez.
- Nahastu irina, paprika eta baratxuri lehorrak, nahastu poltsa batean eta hegoak bota.
- Behean olioa sartu eta paper estaltzen duten gozogintza erretilu batean jarri.
- 210 graduko tenperatura ordu erdirako.
- Labean ogia labean kurruskaria labean, krema garratza zerbitzatzeko.
Hegalak arrautzeztatu labean
Oilasko hegoak arrautzeztatu labean - zure etxeko sukaldean janari azkarrago mokadu ezagun bat lortzeko aukera. Olio asko erretzen du platera gozoak baina kaloria eta kaltegarriak. "Neutralizatzeko" nahikoa izango da labean ordu erdi sukaldaritzan. Taste qualities ez dira galduko, eta hegoak appetizing itxura mantenduko du.
osagaiak:
- hegoak - 800 g;
- garagardoa - 100 ml;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Garagardo, irina eta arrautza nahastu.
- Murgildu hegoak nahasketa eta leku bat gozogintza erretilu batean.
- Bake 200 gradu ordu erdi.
Barbakoa hegoak - labean errezeta bat
Barbako hegoak labean plater bat jatea ez ezik naturan ematen du, baita ere etxean piknik bat prestatzeko. Aldi berean, denbora-kostuak parrillan sukaldaritza luzea gaindituko du nabarmen, eta emaitza "picnic" parte-hartzaile guztiekin pozik egongo da. Bakarrik beharrezkoa da zure gogoko saltsak, espeziak nahastu eta, haragi dipped, bake.
osagaiak:
- Hegalak - 1 kg;
- ketchup - 250 g;
- azukre marroia - 2 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Konbinatu azukrea, ketchup eta ozpina.
- Xerra bakoitzak saltsa bustitzen du eta gozogintza xafla bat jarri.
- Bake 30 minututan 230 gradu.
- Hornitu labean hegoak labean saltsa eta limoi xerrak.
Alboetako erretegiak labean
Ogia egiteko oilaskoen errezetak gozogintza teknika ugari proposatzen ditu. Horietako bat - parrilla funtzioa - ezagunena da. Erabilera honekin, saltsa batekin prestatutako aperitibo bat, ordu erdi baino gehiagotan marinatuak eta sukaldaritzan lurrazal distiratsua eta mamitsuena lortzen dutenean. Errezeta hori eskuragarri dago hasiberrientzat ere.
osagaiak:
- hegoak - 2 kg;
- tomate saltsa - 400 ml;
- saltsa beroa - 60 ml;
- gurina - 250 g;
- baratxuri hautsa - 1 koilaratxo;
- Tipula hautsa - 1 tbsp.
prestaketa
- Konbinatu saltsarako osagai guztiak eta egosten 2 orduz.
- Marinate ordu erdi batera hegoekin.
- Preheat grill elementua 230 gradu eta, hegoak jarri ontzi batean grilling egiteko, 30 minutuz egosten.