Krema-zopa izokina - errezeta goxoa eskandinaviako plater ezohikoentzat

Krematsua zopa izokinarekin eskandinaviar sukaldaritza aberats eta sinplearen ordezkari distiratsua da. Zapore delikatua eta lehorra duen plater bat ere ezaguna da gurekin. Izokinaren kostu altua ere ez du etxekoandreari utziko, usain beroarekin maiteminduta egon aurretik, arraina edozein lekutan eginda egon baitaiteke, finantza-galera handiak saihestuz.

Nola izokina zopa egosten krema?

Arraina gorriz krematsuak zapore, usain eta koherentzia lodiak ditu. Sukaldaritza zehar, egositako arrain-salda prestatzen da: laukotea ebaki egiten da, xerra ez da alde batera uzten elikatzeko eta buztana eta burua 40 minutuz egosi dira. Salda tolestu batean gehitu patatak, marroi barazkiak eta prozesuaren bukaerako 5 minutu aurretik - krema eta xerra xerrak.

1. Izokina eta krema duten zopa bilakatzen da bereziki zaporetsua, arrain-salda egosten baduzu. Bereziki aberatsa eta aberatsa, arrainaren sabeleko buruak, buztana, hegatsak eta sabelaldea lortzen ditu.
2. Espeziak ez ahaztu. Erramu hosto, pikillo beltza eta aneta freskoa bezalako eranskin arruntek usain plater bat gehituko dute.
3. Koherentzia lodiagoa lortzeko, krema diluitzeko irina edo gazta gehitu dezakezu.

Norvegiako zopa izokina eta krema

Eskandinaviako herrialdeak oso ezagunak dira plater sinpleen artean. Horien artean, izokinaren zopa norvegiarekin krema ez da azken tokia. Beroa guztiz orekatua delako: izokina beteak krema-salda konbinatzen du zopa erraz eta leuna, eta tipula, azenario eta patatak simaurra eta dentsitatea gehitu.

osagaiak:

• izokina xerra - 550 g;
• patatak - 3 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• krema 20% - 400 ml;
• ura - 2,5 litro;
• azenarioak - 1 pieza;
• perrexila - 20 g;
• olioa - 40 ml.

prestaketa

1. Tipulak eta azenarioak olioan frijitzen dira.
2. Pour uretan eta patatak jarri.
3. 10 minutu igaro ondoren, gehitu krema, izokina eta sutan 7 minutuz.
4. Inspira ezazu krematsua norvegiako zopa izokina 10 minutuz.

Izokinaren sabelean krema

Salmon zopa krema ez da beti begira garestia. Ez gutxiago gozo eta beroa izango da izokina sabelean. Produktu hau ez da soilik ekonomikoki errentagarria, baina oso erabilgarria ere: amildegiaren eta gantz saturatuen hornidura handia kontzentratzen du sabelaldean. Gainera, azkar prestatzen dira, beraz, zopa ez da 30 minutukoa izango.

osagaiak:

• sabeleko izokina - 450 g;
• ura - 2 l;
• patatak - 3 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• olioa - 40 ml;
• erramu hostoak - 2 pcs;
• krema% 10 - 350 ml;
• piperbeltz beltz - 3 pcs.

prestaketa

1. Salmon caviar espeziak 10 minutuz egosi.
2. Gehitu patata eta 10 minutuz simmer.
3. Tipula eta azenarioak frijitu eta frijitu zopa batean.
4. Pour krema eta 5 minutu bero kendu ondoren.

Izokina eta krema zopa

Izokin krematsua, izokinarekin, errezeta bat da, eta horrek aukera ematen du beroago prestatzeko, ez bakarrik xerretan lizentziarik baizik, baita arrainaren zatirik likidoetatik ere. Sarritan arraina buru bat erabiltzen du. Metodo honek diru asko aurreztu eta kalitatea galtzen ez duenez, arraina buru salda aberatsa ematen du eta haragi ugari ditu.

osagaiak:

• arrain-buruak - 800 g;
• ura - 2 l;
• krema - 200 ml;
• patatak - 3 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• aneta - 20 g;
• erramu hostoak - 2 pcs;
• Tipula - 1 pc.

prestaketa

1. Arrainaren buruan, irakiten salda.
2. Estutu, kendu haragia zure burutik.
3. Jarri patatak, azenarioak salda eta 15 minutu egosten.
4. Kendu beroetatik, gehitu haragia, aneta eta krema.
5. Inspira krematsu zopa izokina 5 minutuz.

Krematsua zopa eta izokina eta ganbak

Krematsua zopa eta arrain gorriekin, sukaldaritza frantseseko plater goxoa da, produktuen konbinazio ezin hobean. Izokin mamitsuena poliki-poliki goxokiak izkira egokiekin elkartzen dira eta krema gainetik prestatutako salda baten aurrean nabarmentzen da. Pikantea egiteko, zopa jarri dezakezu oliba txikiekin, astringentzia eta argitasunarekin, eta horrek plater freskatuko du.

osagaiak:

• Izokina - 1,8 kg;
• ganbak - 200 g;
• patatak - 2 pieza;
• olibak - 8 piezak;
• Tipula - 1 pieza;
• ura - 3 l;
• aneta - 20 g;
• krema - 500 ml.

prestaketa

1. Izokina bereizi, filetean alde batera utzi, eta buztana, burua eta hezurrak soldadu soldadura.
2. Salda salda, patata gehitu eta xukatu 10 minutuz.
3. Sartu oliba, xerra eta krema pieza.
4. 5 minutu igaro ondoren, jarri ganbak eta aneta.

Salmon zopa krema eta gazta

Gazta eta zopa krematsua izokinarekin plater lodi eta aberatsa da. Krema eta gazta konbinazio baten bidez, zopa koherentzia koherentzia bat lortzen du, tenperatura ondo mantentzen du eta ez du azkar hozten. Sukaldaritzan, edozein gazta egokia da, baina hobe da bateratua aukeratzeko - neutraltasunak izokina bere zaporea eta usaina mantentzea ahalbidetuko du.

osagaiak:

• Salmon - 550 g;
• ura - 1,5 litro;
• krema - 250 ml;
• gazta prozesatua - 80 g;
• patatak - 2 pieza;
• limoi-zukua - 20 ml;
• aneta - 20 g.

prestaketa

1. Patata frijitu 10 minutuz.
2. Jarri izokina eta simmer 5 minutuz.
3. Gehitu krema, gazta, nahastu.
4. Denboraldi zopa izokina, gazta eta krema limoi zukua eta belarekin.

Salmon zopa krema eta tomatearekin

Tradizionalki, izokina krema zopa patatak, tipula eta azenarioekin egosi da. Zapore-mugak zabaltzeko tomate freskoak lagunduko du. Haiekin, zopa trinkoagoa eta atsegina izango da. Tomateak ehotzeko, salda jarri eta plateraz gozatu besterik ez duzu behar, eta horiek aurrez garbitu eta zapore goxoa eta gazi pikantea lortu behar duzu.

Osagaiak

• izokina - 400 g;
• ura - 1 l;
• patatak - 2 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• tomateak - 3 pieza;
• olioa - 40 ml;
• krema - 500 ml.

prestaketa

1. Tipulak eta azenarioak frijitu.
2. Jarri tomateak eta bota 5 minutuz.
3. Gehitu ura eta patatak, eta 10 minutuz ondoren - xerra.
4. 5 minutu igaro ondoren, kendu plaka batetik.

Errege zopa izokina eta krema

Arrain zopa izokina eta krema duten itsasoz aberatsa diren herrialdeak datoz, azken honek platerak itxura erreala eman dezake. Izan ere, hau oso gaizki dago eta are hurbilen dagoen ozeanoaren milaka kilometrotakoek itsasoko koktel merkean eros ditzakete, modu dibertigarrian beren dieta dibertsifikatzeko.

osagaiak:

• izokina xerra - 350 g;
• itsas ko koktela (txipiroiak, muskuiluak, ganbak) - 450 g;
• arto kontserbak - 80 g;
• krema - 250 ml;
• olioa - 40 g;
• irina - 40 g;
• ura - 1,5 litro.

prestaketa

1. Salmon sukaldaria 5 minutuz.
2. Berotu irina, krema eta gurina.
3. Gehitu saltsa, itsaski, artoa zopa egiteko eta 5 minutuz egosten.
4. Inspira krematsua erretako zopa izokina 10 minutuz.

Saltsa krema izokinetik saltsa

Krema-zopa izokina eta krema duten abantaila asko dituen plater delikatua eta elikagarria da. Bizkarraldeko hotzekiko koherentzia lodia eta homogeneoa ez da estomak kentzen, haurrentzako dietak eta helduentzako dieta egokia baita. Horrez gain, jatetxeko plater bat zure etxeko sukaldean egiteko beste modu bat da eta, irabiagailuan, 40 minutu baino gehiagotan ez da guztia egiten.

osagaiak:

• arrain-multzoa (burua, malda, hegatsak) - 600 g;
• patatak - 4 pcs;
• Tipula - 1 pieza;
• krema - 250 ml;
• ura - 1.2 litro.
• Izokina - 350 g.

prestaketa

1. Sartu brodatu arrain-multzo batetik.
2. Iragazi, gehitu patatak, tipula eta egosi 15 minutuz.
3. Izokinaren zati bat jartzen da zerbitzura, gainerakoa 5 minutuz busti da.
4. Purgatu, krema bota, berotu.
5. Zerbitzatu zopa krematsua izokinarekin eta xerretan.

Krematsua zopa saltsarekin multivariatuan

Aromas eta bitaminak zaintzeko modurik onena zopa izozkiak eta krema jartzea multivariatean. Eta platera sukaldetik baino luzeagoa den arren, etxekoandreek nahiago izaten dute salda aberatsa , biguna, barazkiak eta izokina zuntzetan sartzen diren izokina lortzea, gailu batean sukaldaritzan bakarrik egoteko.

osagaiak:

• Izokina - 450 g;
• ura - 2 l;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• patatak - 2 pieza;
• krema - 250 ml;
• olioa - 60 ml.

prestaketa

1. Tipulak eta azenarioak "10 minutuz" frijitzen dira.
2. Gehitu ura, patatak eta egosi beste 20 minutuz.
3. Jarri izokina eta jarri "Zopa" 30 minutu.
4. Pour krema epelean eta nahastu.