Azentuaz egindako haragia duten Kutabioak krematsua duten formako freskoen ore lauak dira, frijitu lehor batean labean. Betegarri gisa, haragi mota ezberdinak erabil ditzakezu: arkumea, behi, oilaskoa eta baita gibela.
Nola kutaby prestatu haragiarekin?
Azerbaijani kutabak ez dira prestatzeko zailak, baina oso goxoa. Antolatzaile independente gisa edo oinarrizko otorduz gain, esaterako, zopa egiteko balio dezake. Behean aurkezten diren gomendioek arrakastaz aurre egiteko lehen aldia izango dute.
- Orea apaintzeko atsedena eman ondoren, errazagoa izango da.
- Tipula tipula gehitu bada, orduan gorrixka xehatu egin behar da errea izan dadin.
- Haragizko betegarri gisa haragia erabiltzea hobe da, gantz arteko elkarguneekin edo gantzez bereizi ahal izateko, betegarria ez da oso lehorra.
Haragizko kutxa orea - errezeta
Haragi kutabearen orea errezeta errazena erabiliz prestatu daiteke. Horretarako, irina, gatza eta ura bakarrik behar dira, eskuak estaltzen badituzu, irina apur bat gehi dezakezu, baina oso garrantzitsua da "ez ezkutatu" egitea, leuna izan behar du. Oso garrantzitsua da orea ahalik eta mehean ixtea.
osagaiak:
- irina - 4,5 cups;
- gatza - 1 koilaratxo;
- ura - 2 edalontzi.
prestaketa
- Urarekin nahastu gatza eta irina.
- Bota orea, estali ezazu eta utzi 15 minutuz.
- Ondoren, berriro ere kneaded da, pieza banatzen da eta bakoitza geruza fin batean garatzen da.
Baku kutxa haragia
Nola kutxa haragia prestatzeko , lurrintsu, appetizing eta mamitsuena egiteko, andrea bakoitzarentzat kezka da. Kutabentzat beteak bezala, tipula bildotsa erabiltzea oso ona da. Osagaien proportzioak 2: 1 inguru beharko lirateke. Tipulak edari freskoa gehitzen dio.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- ura - ½ kopa;
- gatza ½ tsp;
- arkume - 200 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- ghee - 50 g.
prestaketa
- Ontzi batean sift irina, ur pixka bat eta gatza gehitu, oratu orea.
- Utzi ordu erdi bat, napkin batekin estali.
- Arkumea tipulekin lurrean, gazituta, piperrautsa da.
- Zatitu orea 4 zatitan banatuta.
- Orea igurtziz bete eta tolestu halako erdi-ziklo bat ateratzen da.
- Ertzak lotzen dira elkarrekin.
- Azukrerekin frijitu arrautza azerbaijanera 3 minutu inguru inguru.
Kutaby haragi eta berdeekin
Azerbaijanera duten belarretan Kutabs oso baliagarriak dira, zaporetsua eta prestatzeko erraza. Gozoki gozagarri hau ezaguna da gutxienez behin saiatzen den edonork. Askotariko askotariko platerean, hobe da cilantroa, perrexila eta aneta gehitu. Koipe gantzik ez badago, koipeak ordezkatu ahal izango ditu.
osagaiak:
- irina - 300 g;
- ura 100 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- olioa - 1 tbsp. koilara;
- txahal - 450 g;
- gantz koipe - 30 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- aneta, martorri, perrexila - bun gainean.
prestaketa
- Irina batean, bota ura, olioa, gatza eta oratu orea.
- Hartu saski batean, jarri poltsan eta garbitu hotzean ordu erdi.
- Haragi, tipula eta gantz gantz haragia, gatza eta piperra pasatzen dira, pour 100 ml ur, berdeak eta irabiatu.
- Orea zatitan banatzen da, zabaltzen da, betegarria zabaldu eta ertzak estutu.
- Frijitu arrautza azukrearekin eta azukrearekin frijitu ondo frijitutako zartaginean.
Kutab oilaskoa
Errezeta kutubov oilaskoa haragi oso erraza da eta guztiontzat eskuragarria. Elikagaiak ohikoenak diren produktuak prestatzeko, kasu honetan, arrautza orea gehitzen dela esaten da, baina hori gabe egin daiteke, irina, ura eta gatza soilik eginda. Eta produktuek ez lezakela gehiegizko lehorra izateko, bularra eta betegarria erabili behar dituzu izterrak betetzeko.
osagaiak:
- irina - 1,5 betaurreko;
- arrautza - 1 pieza;
- ura 100 ml;
- gatza ½ tsp;
- oilasko xehatuta - 200 g;
- lehorreko albahaka - pixka bat;
- Perrexil berdeak - 30 g;
- gatza;
- gurina.
prestaketa
- Ore nahasketa irina, arrautza, gatza eta ura.
- Ondoko orea oratu arte leuna, estali eta ordu erdi utzi.
- Oilasko xehatuta strew albahaka, gehitu berdeak, gatza, piperra eta nahasketa.
- Orea zati desberdinetan banatzen da eta bakoitzak desegin egiten du.
- Hustu zati erdia zabaldu, bigarren zatia estali eta ertzak adabaki.
- Azukrerekin frijitu arrautza azerbaijanera, bi aldeetan gorri arte.
Kutaby arkumearekin - errezeta
Mutton eta pomegranate aleak dituzten kutabak aparteko ohitura zaporetsua eta oso atsegina dira. Pomegranateak piquancy berezi bat ematen dio. Espeziaz beteriko betegarrietatik beltzezko piperbeltza eta kanela pixka bat gehi ditzakezu. Produktuak frijitzeko hobe da burdinurtuzko zartagin xehatua erabiltzea hobe da, aurrez berotu behar dena.
osagaiak:
- arkume polpa - 500 g;
- Tipula - 3 pieza;
- granatea - 1 pieza;
- ghee - 120 g;
- irina - 2 edalontzi;
- ura - 150 ml.
prestaketa
- Haragiaren haragia, tipula, gatza, piperbeltza, pomegranate haziak eta irabiatu egiten da.
- Irina, gatza eta ura oratu orea.
- Zatitu zatitu, atera, zirkuluak moztu.
- Pieza bakoitzaren erdia betea da, orekatua, orearen bigarren erdian estalita, ertzak loturik daude.
- Sukaldaritza kutabeko azukre frijitu zartagin lehor eta berotzen.
Kutxa behiarekin
Nola prestatu Azeri kutxa behiarekin, produktuak zaporetsuak eta mamitsuak ateratzen dituztelako, sukaldaritzako aditu askok eta bazkari goxoa besterik ez duten maitaleak. Juicinessz, behi tipula eta gantz gantzaz moztuta dago. Ertzaren produktuak osatuz, oso garrantzitsua da zukua isurtzea, zukua isurtzen ez den bitartean.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- ura - ¾ kopa;
- gatza;
- behi - 300 g;
- gantz koipe - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- piper beltza.
prestaketa
- Irina, gatza eta ura nahastu alea alea.
- Estaltzeko eta ordu erdi bat atseden hartzeko.
- Okela tipula eta gantz lurrean dago haragi-moldean edo irabiagailuan.
- Orea ateratzen da, zirkuluak moztu, betegarria zabaldu eta ertzak elkarrekin lotzen dira.
- Fry kutaby haragiarekin frijitu lehorrean, bi alboetan egoera lodi batean.
Azerbaijango gibeleko kutxa
Azerbaijani kutaba pastelak gibelean ere egosi daitezke. Kasu honetan, oilasko gibela erabili, baina txerri edo behi ere egokitzen da. Eta betetze hori mamitsuagoa da, zartaginean frijitzen denean, xerra xerra gehitu dezakezu eta haragi mozteko edo irabiagailuan ehotzeko.
Osagaiak s :
- irina - 200 g;
- ura 100 ml;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- oilasko gibela - 300 g;
- Tipulak, azenarioak - 100 gramo bakoitzeko.
prestaketa
- Irina, ura, olioa eta gatza, oratu orea, estali eta ordu erdi utzi.
- Barazkiak lurrean eta pasatzen dira.
- Gehitu gibela, gatza eta frijitu arte.
- Bukatutako masa irabiagailuan lurruntzen da.
- Ogia 8 zatietan banatzen da, bakoitza lausotuta dago, erdia erdi beteta dago, bigarren zatian estali eta ertzak elkarrekin lotzen dira.
- Egosi frijitu zartagin batean.