Kolesterola beharrezkoa da bile-azidoak, sexu-hormonak eta D bitamina sortzeko. Gibelek eskatzen duten arauaren% 70 gutxi gorabehera sortzen du, eta gainerakoak kolesterolarekin dituen produktuak lortzen ditu. Eguneko 300 mg baino gehiagoko kontsumoa ez da onartzen. Pertsona batek baimendutako kopurua gainditzen badu, baina osasun arazoak sortzen dira, adibidez, infartuen arriskua eta gaixotasun baskularrak handitzen.
Zein elikagai ditu kolesterola?
Kolesterol-kopuru handiak dituzten elikagai-zerrenda jakin bat dago, eta, oro har, ez da oso erabilgarria gorputz osoan. Osasungarria izan nahi baduzu eta gehiegizko pisua ez baduzu, saiatu zure menutik mugatu edo are gehiago baztertu.
Zein produktu dago kolesterola:
- Margarina . Produktu kaltegarrienetariko bat, funtsean koipe hidrogenatu gisa, gibeleko kolesterol kopuru handi bat sortzen du prozesatzean.
- Saltxitxako produktuak . Funtsean, txerriki eta gantzaz erabiltzen dira saltxitxak ekoizteko, eta kolesterola bere konposizioan sartzen da. Horrez gain, produktuen kaltea hainbat gehigarri gehitzen zaizkio.
- Yolks . Kolesterol txarra dagoen produktuei buruz hitz egin ezin baduzu, gorringoa galdu dezakezu, kolesterolaren produktuen artean duela gutxi arte. Giltzurrun batean 210 mg dago. Berriki, zientzialariek frogatu dute arrautza-kolesterola ez dela haragiaren kolesterola bezain kaltegarria.
- Kabiarra . Fideoak kolesterol asko ditu, baina inork ez du kontsumitzen kantitate handietan, beraz, batzuetan kabiarraren kabiarra gustatzen zaizu. 100 g-ko kolesterol 300 mg daukate.
- Arraina kontserbak . Kolesterolaren edukia produktu hauen artean altua da, beraz, kontserbak kontsumitzeko kontsumoa mugatzea garrantzitsua da, batez ere olioan saltzen direnean.
- Gazta . Gazta gogor asko gantz dira, eta horrek esan nahi du kolesterol asko dituztela, beraz, produktu hau nahi baduzu, eman gantz gutxiko barietateen lehentasuna. Balioa% 40 baino txikiagoa izan behar da.
- Janari azkarra . Munduko elikagai gogokoena, ikasketen arabera, osasunarentzat arriskutsua da eta ez bakarrik kolesterolaren edukia baizik.
- Itsaskiak . Substantzia baliotsu ugari egon arren, produktu hauen kolesterol asko dago. Adibidez, mendebaldeko zientzialarien txostenen arabera, 100-200 gramoko ganbak 150-200 mg kolesterol eduki ditzake.