Indioilako haragia labean, itzali, frijitu, zatitu gisa erabili, zopak prestatu. Arraina eta baxuko kaloria, indioilar izterraren beheko haragia ezin hobeto konbinatzen da entsaladekin eta barazkiekin, eta, beraz, bereziki ezaguna da dieta osasuntsura atxikitzen dutenen artean. Indioilar izterriko xerrak prestatzeko goxoak, sukaldaritza hegaztien haragiaren teknika ez ezik, dieta eguneroko dieta nola egiten den ere lagunduko du.
Indioilar izterraren labean labean errezeta
Denden apalek indioilar haragiaren zati desberdinak eskaintzen dizkie kontsumitzaileei, horietako gehienak hegazti baten bularra eta izterrak dira. Etxeko lan esperientziarik gabe, askotan gertatzen da galdera: zer egin behar den indioilar izterrean loin eta zaporetsua produktua lortzeko. Hegazti horren haragi dietetikoak bere propietateak labean bero-tratamenduan mantentzen ditu eta espezien aurretiazko marinelek plater hau beteak eta edari gozoak beteko dituzte.
osagaiak:
- izterreko xerra - 650 g;
- eztia - 10 g;
- soja saltsa - 35 ml;
- pikantea lehortu, albahaka - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Izoztu xerra, piperra, belar lehorrak eta ordu erdi bat garbitu eta lehortu.
- Marinada egiteko, soja saltsa konbinatu eztiarekin.
- Jarri hegazti-haragia marinadean ordu batzuk barru, eta gero papiro biltzeko, forma berezi bat jarri ezazu tapa estali batekin eta prestatu 200 gradutan 35 minutuz.
Errezeta indioilar izterreko xerrak frijitzeko zartagin batean
Hegazti nutritiboak afaltzeko prestatzeko oinarrizko modua indioilar izterreko xerrak frijitzen dira frijitu batean barazkiekin. Kontuan hartu behar da indioilarrek espeziak eta belar asko maite dituztela, beraz, indioilar izterretako xerra xehatuak prestatzen hasi aurretik, haragiaren haragian gorde gutxienez ordu laurden bat gutxienez. Promarinovannoe haragi azkar prestatu eta ez du bere propietate baliotsuak galduko.
osagaiak:
- indioilar izterreko xerra - 550 g;
- tomatea - 85 g;
- Tipulak - 45 g;
- babarrunak - 195 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- oliba olioa - 45 ml;
- Lehorrak albahaka - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Txikitu indioilar izterraren xerrak zati txikitan eta marinatu oliba olio, piper eta albahaka zatiarekin.
- Oliba oliotan tipula, baratxuri, tomate eta babarrunekin hautseztatu.
- Frijitutako zartaginean hegaluze marinatuak prestatu, minutu pare bat sueztitu eta konbinatu osagai guztiak eta frijitu ordu laurden bat prestatu arte.
Turkia xerra zopa
Arroza, tomatea eta indioilar izterraren koipeak erabiliz, kaloria baxuko zopa egosi ahal izango duzu, hau da, ez bakarrik bazkari osoa, baina afari argi bat familia osoarentzat.
osagaiak:
- tomatea - 120 g;
- arroza - 150 g;
- indioilar izterreko xerra - 600 g;
- Tipulak - 40 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- ura - 3 l;
- Perrexil eskukada.
prestaketa
- Ur gaziarekin arroza garbitu eta prestatu, alea erabilgarritasun osoz jarri gabe.
- Ebaki izterrak xerrak eta baratxuri txikiak eta tipula marroiak.
- Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu tomate txikitua eta pixka bat berotu nahasketa suaren gainean.
- Itxaron ura irakiten eta arroz eta osagai frijituak jarri arte. Prestatu zopa ordu erdi inguruz gero, gehitu perrexil txikitua eta utzi platerari.
Indioilar estali izozkia - errezeta
osagaiak:
- indioilar izterreko xerra - 450 g;
- gurina - 35 g;
- xanpain freskoak - 200 g;
- krema garratza - 230 g;
- Tipula - 30 g;
- mostaza - 10 g.
prestaketa
- Ebaki izterreko xerrak eta gurina apur txikitu.
- Gehitu tipulak eta perretxikoak haragira, sutan egitean minutu pare bat gehiegizko likidoa lurrundu arte.
- Ondoren, gehitu krema garratza, mostaza eta, nahasketa piper beltza erabiliz, ordu erdi egosi, noizean behin nahastuz.