Arrozaren alea hiru maskorretakoa da: alea zuria, kolore marroi marroi baten gainetik eta bestetik marroi horia. Arroz marroia (marroia) lortzeko, goiko goxoa soilik kendu behar da. Otbranaya huskak arroza kolore marroi eta ezohiko zapore atsegina ematen du. Arroza oso arrunta da zuri arruntena baino, baina prezio altuak arroz marroz handiaren onurarako justifikatzen du.
Arroz arrotzaren onura eta kaltea
Arroz marroiak zuntz ugari ditu - 1.66 g. Konparatzeko, arroz zuriarekin - 0.37 g. B taldeko bitaminak eta arroz marroiak zuriak baino zertxobait handiagoa dira. Gauza bera gertatzen da mineraletara. Magnesioa, zinka, potasioa eta fosforoa hiru aldiz handiagoa dira. Arroz marroian, ez dago guztiz glutenik, horrek alergia-erreakzioak sor ditzake.
Konposizio kimikoren ondorioz, arrozek propietate erabilgarri ugari dituzte. Kolesterola gutxitzen du, arroz zuriaren kontrakoa, idorreria eragozten du, digestio-tratamenduaren jarduera normalizatzen du, toxinen gorputza garbitzen du. Baina hori ez da arroz guztia ona denik. Gastritisaren aurkako gorputza babesten du, uraren oreka normalizatzen du, odol-presioa murrizten du, giltzurrun funtzioa eta zirkulazioa hobetzen du, nerbio-sistema indartzen du, insomnioa kentzen du eta ilea eta azalaren kolorea hobeak izaten ditu.
Nola egin arroz marroia prestatzeko?
Arroz marroia zorrotzagoa da, beraz, denbora gehiago egosten da. Pre-arroza utzi behar da gaueko uretan atseden hartzeko. Ur hotzetan egosi behar duzu. 10 minutu igaro ondoren, irakiten utzi bero baxuko uretan ur hotzarekin, eta gero berriro lo egin ur hotzetan eta 15 minutuz egosi. Ondoren, arroza suarengandik kendu behar da eta manta batean bilduta, prest egongo da. Arroz marroiaren edukia kalorikoa 111 kcal da, 100 gramoko produktuan.