Neguan egun hotzak batzuetan beroak, zaporetsua eta osasungarria jan nahi du. Saiatu zurekin prestatzeko zerri harrigarri eta ezohiko zopa.
Boilie purearen zopa
osagaiak:
- porruak - 2 zurtoinak;
- patatak - 4 pieza;
- ur -1 l;
- Tipula - 1 pc.;
- gurina - 50 g;
- krema% 10 - 150 ml;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, porru batetik zopa egiteko, kazola sakon batean gurina urtu eta tipula zuritu eta fin-fin txikitu batean pasatzen da. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu porru xerra xerrak eta tapa estalkia itxi. Utzi nahasketa osoa 10 minutu inguru bero baxukoan eta gero diced patatak gehitu. Bete edateko ura eta prestatu arte gatza eta piperbeltza prestatu arte.
Kendu zopa suarengandik, pour irabiagailuan sartu, gehitu krema eta irabiatu guztia leuna arte. Errezeta zopa-purea plateretan isurtzen da, berdeekin apaindua eta mahaiarekin zerbitzatzen da piperbeltz beltzarekin.
Porru zopa krema
osagaiak:
- patatak - 1 pc;
- porru - 100 g;
- esne - 200 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- paprika - 2 g.
prestaketa
Patatak arreta handiz garbitu, lehortu eta labean labean 200 graduko tenperaturan egosi arte. Bitartean, tipula txikitu eta oliba edo landare olioan frijitu. Patatak zuritu ditugu, txikitu eta txikitu irabiagailuan, tipula frijituekin eta esne epelekin batera. Ondoren, masa bota kazola batean, irakiten jarri, gatza eta piperbeltza. Krema-zopa koipeak plater sakonetan jartzen ditugu, tipulak, paprika eta mahaiaren gainean apaindu.
Era berean, saiatu argia zopa purea dilistak , edo brokolia krema zopa egiteko . Bon appetit!