Gaur egungo errezetak gozoak eta krepeak egiten dituzte kefir-ekin. Gomendio sinpleak behatuz, zeure burua eta zure familia gosari goxo eta osasungarri bat eman dezakezu, krepe tradizionalak prestatuak eta kalabaza edo sagarrarekin batera.
Jogurtak delicious krepe delicious delicious errezeta
osagaiak:
- Gari irina - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre granularra - 95 g edo dastatzeko;
- soda gozogintza - 10 g;
- bainila azukrea - 15 g edo dastatzeko;
- gatza - pixka bat;
- landare olio findua.
prestaketa
Hasieran arrautza azukrea eta gatz pixka bat jasoko ditugu. Sour kefir kazola txiki batean edo bola batean eta sutan jarri. Berotu, irabiatuz, malutak arte, hau da, ia irakiten eta suarengandik kendu. Ondoren, mahai koilarrekin pixka bat tanta mehe batekin, kefir beroa arrautza masa bihurtzen dugu, intentsiboki nahastuz, arrautza klotatzea ekiditeko. Ondoren gehitu bainila azukrea nahasketarekin, irina kendu eta irabiatu koherentzia homogeneoa lortzeko. Orea krema garratz gorri bat bezala bota behar da, ez da isurtzen. Lotearen amaieran, gehitu soda gozogintza eta nahastu berriro.
Berehala gozogintza krepearekin jarraitzea. Salda lodian duen zartaginean usainik gabeko barazki-olio bat bota ohi dugu, beroa ematen du eta jangela edo postre koilara baten laguntzarekin, orea prestatzen dugu, krepeak osatuz. Produktuak alboko alanbre bihurtzen direnean, bata bestearengandik buelta eman eta beroa murrizten badute, beste tolesten jarraituko dugu.
Prestatzeko, krepeak platerean hartzen ditugu, nahi izanez gero, gehiegizko koipeak xaboiarekin eskuoihal edo napkin batekin.
Krepe gozoak kefir kalabazarekin
osagaiak:
- kalabaza - 390 g;
- Trigo irina - 120 g inguru;
- kefir - 140 ml;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 55 g;
- gatza - pixka bat;
- landare olio findua.
prestaketa
Kalabaza garbitua erdi grater baten bidez pasatzen dugu, arrautza, azukrea eta gatz pixka bat nahastu. Ondoren pour kefir, pour gari irina eta nahastu irina bolak guztiak desegin arte.
Kalabaza-krepeak tradizionalki frijitu zartaginean zartaginean bustitako olioa findutako olioarekin eta berehala beroa mahaiari jar diezaiokezu. Bon appetit!
Jogurtak dituzten sagar krepeak
osagaiak:
- gari irina - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- sagarrak - 250-300 g;
- azukre granularra - 75 g;
- elikagaien sosa - 5 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - pixka bat;
- landare olio findua.
prestaketa
Kefir-eko tenperaturan azukrea, gatza eta arrautza nahasten dira. Orain gariaren irina nahasketa bihurtzen dugu, nahastu eta soda gehitu. Masa homogeneoa izan behar da eta krema garratz gordinaren antzekoa da koherentziaz. Sagarrak zuritu eta gantzaz haziak kentzen dira, grater ertain edo handiak igarotzen dira eta probak gehitu. Dena ondo nahastu eta hogei minutuz utzi.
Denboraren amaieran, orea nahastu gabe, gozogintza prozesua hasiko dugu. Ogi apur bat koilarakada bat jarri dugu olio landarearekin olio berotu gabe eta krepeak bi aldeetatik zurixka mantentzen ditugu.
Yogurt krepeak arrautza gabe
osagaiak:
- gari irina - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- azukre granularra - 75 g;
- elikagaien sosa - 5 g;
- mahai-ozpina - 10 g;
- Vanilla azukrea edo vanillina - dastatzeko;
- gatza - pixka bat;
- landare olio findua.
prestaketa
Kefirrean azukrea eta gatza desegiten ditugu, bainila azukrea edo banillina gehitu, gari irin eta irina bota. Sartu ozpina itzalitako soda eta berriro nahastu, orain homogeneotasuna lortzeko, behar izanez gero, irina gehituta gazi-krema lodiaren koherentzia lortzeko.
Tradizioz frijitu zartagin egositako olioarekin olio landugabea egosten dugu, bi aldeetan prestatutako arte.