Pertsona orok daki janari kaltegarriak janari azkarra dela. Kategoria honetan, lehenik eta behin, hainbat motatako hanburgesak eta gaztaburgoak biltzen dira, baina baita patata frijituak ere, propietate kaltegarriak ere badituzte ere.
Beraz, ikusi zergatik janari azkarra kaltegarria da. Azken finean, ez dakizu zer den arriskua, janari azkarra jatetxeetan egunero janez gero. Baztertzeko arrazoi ugari daude:
- janari azkarra, trans gantzak kaltegarriak erabiltzen dira, digestio-tratamenduaren osasuna hondatu eta obesitatea eragiten dutenak;
- hamburger batek kaloria edukiak marrazten ditu emakumearen ohiko dieta erdia, eta patata frijituak eta sodas gehitzen badizkiozu, orduan kaloria edukiak egun osoan zehar janariarekin lortu behar duzun guztia izango du eta ez gara aldi berean;
- Hanburgesa estandarraren azpian irina zuria da, zuntz erabilgarririk ez baina karbohidratoak hutsik eta kaltegarriak;
- zapore hobeak, zaporeak eta beste osagai batzuk fabrikatzen dituztela kaltegarriak ez direnak, baina baita adiktiboa ere, zergatik behar duzue produktu bat nahi duzun eta behin eta berriz?
- Askok ez dakite zer janari azkarra kaltegarria den, hanburgesak barazkiak baitira! Berdetasunaren presentzia izan arren sandwich batean, ezin da oraindik ere erabilgarria eta orekatua izan, gantz eta karbohidratoak gehiegi baititu;
- Elikagai azkarrak ia ez ditu mantenugaiak eta osagai baliagarriak, eta bere erabilera sistematikoa bitaminak eta mineralak gutxitzen ditu gorputzean.
Zaila da janari azkarra kaltegarriena identifikatzea; aniztasun guztia oso erabilgarria da. Gehien kaltegarriak soda hotz gozoa eta hanburgesa koipezko betegarriekin konbinatuz - nahasketa honek gizakiaren barne organoen lana zailtzen du.
Janari azkarra kalte handia izan da zientifikoki frogatua. Kasu honetan, etxeko sukaldaritza antzeko plater bat jaten baduzu, askoz ere erabilgarria izango da gorputzari, batez ere kalitatezko osagaiak jasotzen badituzu.