Amen maiz gehienek ihes egiten dute jateko orduan, haur bat jatea arazo oso bat delako. Digestio aparatuaren xehatzeek beren eskakizunak zehazten dituzte, eta haurra bera bitxikeria eta elikadura xehatua da. Horregatik, amek adimen mirakuluak erakutsi behar dituzte eta plater berriak prestatzen dituzte, hainbat trikimailu erabiliz.
Haragia haurren dietako produktu oso garrantzitsua da, hazten den gorputzerako ezinbesteko substantziak baititu. Haurrentzako haragia prestatzeko modurik egokiena zilarra da. 3 urte arte, nutrizionistek haurrentzako lurrunezko txuletak bakarrik gomendatzen dituzte, baina pediatrak ez dute ezer ikusten horrelakoetan horregatik lurrazal marroiak dituzten haurrentzat. Baina oraindik interesatzen zaie parte hartzeari. Alternatiba bikaina hanburgesak dira, haurrentzako labean labean, ez dira frijituak bezain kaltegarriak eta, aldi berean, lurrazala osatzen dute. Errezeta nagusiak kontuan hartu haurrentzako cutlets goxoa eta osasuntsua egiteko.
Oilasko txuletak haurrentzat
Oilasko txuleta bigun eta delikatuak oso ezagunak dira sukaldaritzaren sinpletasunagatik maite duten haurrek eta maitalek.
Osagaiak
- oilasko xerra - 500 g;
- azenarioa - 1 txikia;
- oilasko arrautza - 1;
- ogi zuria - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- esne - 100 ml;
- irina - 3 koilarakada;
- gatza.
prestaketa
Ogi papera esnea epeletan sartu aurretik. Oilasko xerra, tipula eta azenarioak haragi-moldean ehotzeko eta ogi-mamiarekin konbinatu. Jasotako pisuan, arrautza bat gehitzeko, oratu, irenstea gehitzeko biskositatea gehitzeko.
Jasotako hartzetik, txipiroi txikiak egin behar dira, irina sartu eta frijitu landare-olioan edo labean labean.
Txuleta indioilar haurrentzat
Indioilar xerra dieta osasungarria da, elikadura osagarriaren hasierarako ezin hobea eta alergia haurtxoak elikatzeko.
Osagaiak
- indioilar xerra - 1 kg;
- Tipula - 1-2 pieza;
- baratxuri - 3-4 ziri;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- ogia zuria - 2 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ebaki xafla zati txikitan eta haragiaren errota batean ehotzen da, tipula gehitu ondoren, baratxuriak gehituz. Mince ondo oratu, gatza, sartu arrautza bat, ogia eta berriro arretaz oratu. Jasotako maskorrak txuleta eta frijitu, labean edo prestatzeko lurrunetan prestatu.
Era berean, haurrentzako behi-txuletoiak egiten dira, oilaskoa edo indioilarra nahi duzun errezeta baino ez ditzakezu behi-zatiekin ordezkatu ahal izateko. Haragiaren Grinder-ek hainbat aldiz moztu behar dira moztutako leuntasuna emateko.
Haurrentzako bakailao txit txikiak
Haurrentzako dietak ez du zalantzan jartzen arrainak, beharrezko bitaminak, mineralak, aminoazidoak baititu. Gantz gutxiko arraina erabiltzea hobe da, adibidez, bakailaoa.
Osagaiak
- bakailao xerra - 500 g;
- ogi zuria - 1 pieza;
- gaztaina - 200 g;
- Tipula - 1 buru;
- arrautza oilaskoa - 1 pieza;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Arrainak eta tipulak haragi-moldean ehotzeko, gehitu gatza eta arrautza, gaztanbera, aurretik bustitako ogia eta berdeak. Eskuz eskuekin mindu. Amaitutako nahasketatik ebaki txuletoiak osatzeko eta landare-olioa, lurrina edo labean egosi. Txuleta horiek bereziki egokiak dira txori gazta jan nahi ez duten espezie txikietarako. Arraina zaporea eten da. Menuan leku berezi bat haurrentzako barazki-patxariek hartzen dute. Modu zoragarri hau "mozorrotzeko" hainbeste haurrekin askotarikoa da, baina hala nola beharrezko barazkiak.
Azenarioa txuleta haurrentzako errezeta
Azenarioko txuletoiak - plater ohikoa ez denez, haurrekin asko gustatzen zaizkit eta nahiko erraz prestatzen dituzte.
Osagaiak
- azenarioak - 500 g;
- krema - 50 ml;
- apricots lehorrak - 50 g;
- semola - 1 koilarakada;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Grater txiki batean, azenarioak kendu eta 15 minutu krema estalkian azpian frijitu arte, biguna bihurtzen den arte, gehitu mangoarekin eta xerratan minutu batzuk gehiago. Ondoko masa hoztu behar da, gehitu fin-fin txikitutako apricots lehorrak eta arrautza, haragi xehatu ondo eta forma txuleta bertatik. Frijitu patties bero baxuko alde bakoitzean minutu gutxira. Beetroot cutlets haurrentzat prestatzen dira modu berean, apricots lehorrak kendu edo utzi daitezke - zapore materia.
Bon appetit!