Sarritan gertatzen da haur bat jatea lortzea. Azukrerik saltsetan gatza eta piperra prestatzeko gogoan jartzen saiatuko gara, eta uste dut, gosetegi hauei ezin diegu uko egin, nahiz eta haurrik mingarriena. Eta gaiak haurrak ukitu zituenez gero, ez dugu ezer frijituko, labean labean eta egosian soilik. Sukaldaritza labean labean egindako albondigak egiteko errezeta batekin, krema garratz saltsan, jakina, lagunduko dizugu.
Krema krema garratz egindako oilasko albondigak
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 2 pcs;
- arroza (biribila) - 2/3 kopa;
- arrautza - 2 pieza;
- krema garratza (% 20) - 250 ml;
- krema (% 25) - 50 ml;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 30 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra xehatua eta tipula moztu ditugu, haragi elektrikoaren bidez, tipula ertainarekin.
Garbitu ur gazi pixka batekin arroza, pixka bat gutxiago eginda, bota iragazkia edo kolanderrarekin, baina ez garbitu. Hozten denean, haragia zabalduko dugu, oilasko arrautzak gehitu, gatza gehitu eta esku garbiak eta masa homogeneoan nahastu. Pilotak albondigak osatzen dituzte eta olioarekin nahastuta dagoen bero-erresistentziazko plater batean jarri.
Frijitzeko zartagin batean, gurina urtu eta irina konbinatu. Nahasketa bizkorri honetarako, gehitu krema, krema garratza jarraituz eta utzi simmer bero baxukoarekin. Eman beroa saltsa albondigak eta bidali labean, 40 minutu, 170 gradu.
Albondigak krema garbiaren errezeta beti desberdina izan daiteke. Garrantzitsuena krema garratza da, baina espezieak edo osagaiak gehitzeko, erabaki ezazu zure fantasia eta zaporea.
Arraina albondigak arrozarekin krema garratz saltsan
osagaiak:
- Heka -650-700 g-ko arrain-xerra;
- ogi lehorrak - 180 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 3 pieza;
- arroza - 0,5 kopa;
- esne - 200 ml;
- gatza dastatzeko;
- aneta - 1 sorta;
- krema garratza - 1 beira;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Arrautza gozatzeko - 1 koilaratxo.
prestaketa
Hoztu arroz ur gazi gazta batean, utzi ondoren, hozten.
Ogia hobe da mahai gainean utzita, lehortu egingo da, esnea moisten dugu, zatitu egingo da eta haragi elektrikoaren gainetik pasatzen da arrain-xerrak batera. Arroza zabaldu dugu hemen, arrautza gidatzeko eta labana batekin moztutako bi bonbillak gehitu. Prisalivaem guztiak eta uniformeki nahasten diren arte. Alboko albondigak eskuz eskuekin finkatzen ditugu eta olio-eran sartu.
Saltsa egiteko, gainerako bonbilla zatitu eta landare-olioan dipped. Krema garratz tipula zabalduko dugu, arrautza gozagarriekin hautseztatu eta nahastu eta 3-5 minutuko smoldering smoldering mantenduko dugu. Ondoren, fin-fin txikitutako aneta-berdeak aurkezten ditugu, saltsan irabiatu eta arrain albondigak bota. 35 minutu ditu labean guztia, 180 graduko tenperatura ezarri eta labean.
Horrelako albondigak ondo aprobetxatuko dira patata purea.
Okela albondigak tomatean eta krema garratz saltsan
osagaiak:
- beheko behi - 600 g;
- Tipula - 2 pcs;
- arroza (biribildua) - 70 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza eta piperra - 2/3 tsp.
- tomateak - 2 pieza;
- tomate-pasta - 1 koilaratxo;
- etxeko gazi-krema - 180 g;
- Gurina - 50 g.
prestaketa
Ontzi erosoa eta sakona zabaltzen da: lurrezko behi prestatua, arroz egosia, oilasko arrautza bat gidatzea, fin-fin txikitutako baratxuria eta fin-fin txikitutako tipula. Osagai guztiak bota piper eta gatza eta ondo nahastu.
Gurina gurina zartagin batean frijitu eta tipula fin-fin txikitu batean frijitu. Ondoren, tomate eta pasta ahateak gehitu. Sute guztia 4-5 minutu igaro ondoren, etxeko krema garratza hemen zabaldu dugu, sua ahultzen dugu, lau minutu gehiago languishes. Ontziaren albondigak arretaz hartzen ditugu, prestatu saltsarekin eta 25 minutuz jarri.
Horrelako tefteleken aurka, haurraren eta helduen artean ez da egongo!