Seguruenik ez dute ore produkturik gustatzen ez duten jende gutxi. Seguruenik, beraiek eta beste batzuek engainatzen saiatzen dira, plater horiek oso kalorikoak direlako, merezi baitute haiei. Orain esango dizugu patat frijituak prestatzeko gibelarekin.
Patty frijituak gibelarekin eta patatekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 290 g;
- oilasko arrautza, handi - 1 pc;
- legamia lehorra - 8 g;
- kefir - 200 g;
- gatza - pixka bat;
- azukre granularra - 10 g.
Betegarria:
- oilasko gibela - 400 g;
- Tipula - 200 g;
- patatak - 400 g;
- azenarioak - 120 g;
- landare olioa.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu legamia orea: sakona ontzi batean, kefir beroa bota, arrautza gidatzeko, azukrea eta legamia gehitu. Nahastu ondo, irina 50 inguru bota, nahastu berriz, ontziarekin estalkia estali eta ordu laurden bat utzi opara egiteko. Ondoren, bota gatza, gainerako irina eta oratu orea. Baloia eratzen dugu, berriro estali eta joan egiten da. Guztiok, aspaldidanik, akabera betez prestatzen ari gara. Oilasko gibela irakiten eta freskoa. Aldi berean, patatak egosi eta birrintzeko, patata freskoen patata atera behar da. Tipula, azenarioak garbitu eta haiek ehotzen ditugu. Frijitu landare barazki findutako barazkiak. Oilasko gibela pasatzen dugu haragiaren errota baten bidez, tipulak eta azenarioak gehitu eta guztiak patata xehatuetara bidali. Gatz dastatzeko, piperbeltz beltz eta belar gehitu ditzakezu.
Orain laneko azalera irina hautseztatuta dago, orea bota eta edalontziak moztu. Horiek erlastea zabaltzen dugu eta ertzak patxatzen ditugu. Orain olioa frijitzeko zartaginean sartzen dugu - 1,5 cm inguru behar da. Osaeran ondo egosten denean, jarri zartaginean zartagin batean eta frijitu bi aldeetan lurrazal zurixka arte. Prestatutako oilasko gibeleko patat frijituak paper napkins edo eskuoihaletan jarri daitezke, gehiegizko gantza xurgatzen dutelako.
Patty frijituak gibelarekin eta arrozarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- esne - 2 edalontzi;
- irina - 1 kg;
- Landare olioa - 20 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea dastatzeko;
- gatza - pixka bat;
- legamia lehorra - 10 g.
Betegarria:
- arroz egosia - 100 g;
- Tipula - 120 g;
- azenarioak - 3 pieza;
- gibela - 550 g;
- gatza;
- piper;
- berdeak.
prestaketa
Esnea apur bat berotu da. Beroa izan behar du, baina ez beroa, legamia lehorra eta azukrea bota. Irina gatzarekin marmelada batekin, disko arrautzak, landare-olioa eta legamia masa bota. Oihartzuna dugu
Azenarioak egosi arte prest daude, eta gero hozten eta garbitzen gara. Gibel zati txikitan moztuko da, zartagin batean frijitu eta gatza eta piperra dastatzeko. Tipulak garbitu eta xehatu egiten dira. Hirugihar batera azenario egosiak eta tipula bat haragi Grinder bidez gainditu. Berdeak txikitu egiten ditugu astiro. Gehitu haragi minced arroz egosia. Behar izanez gero, gatza gehitu eta nahastu. Ogi txigortua orea prestatzeko, zatitu eta zatitan eraman. Horietako erlaxatu eta ertzetan sartzen ditugu. Ondoko tartek olio frijitzen dira bi aldeetan lurrazal zurrunbiloan.