Gozogintza gozoa ez da gozo bakarrik. Perretxikoak betetzeko produktu labean, haragia ere oso zaporetsua da. Nola egin orea haragizko pastela egiteko, irakurri behean.
Haragia kefir gainean bota
osagaiak:
- goi mailako gari irina - 180 g;
- gatza - pixka bat;
- kefir 3,2% gantz edukia - 200 ml;
- oilasko arrautza handi - 2 pcs;
- sosa - 5 g.
prestaketa
Soda kefir sartu, irabiatu eta 5 minutu utzi. Ondoren arrautzak gidatzen ditugu, gatza gehitu eta pixkanaka-pixkanaka sifted irina bota lehenago. Nahastu ondo orea. Ogi erdia forma greziarrean isurtzen da, jarri haragia betez eta gainerako orea jarri. 40 minutuz pour pour pour bat.
Ozpina legamia tarta pastela - simple errezeta
osagaiak:
- Goi mailako gari irina - 500 g;
- harea azukrea - 50 g;
- esne epela - 240 ml;
- lehorreko legamia - 10 g;
- landare-olioa findutakoa - 80 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Arrautzak nahastu esnea epela, legamia lehorra, gatza, azukrea eta landare olioa edukiontzi handi batean. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu eta orea nahastu legamia lehorrean. Utzi atsedena eta etorri. Ogiaren bolumena handitu egiten da erdia eta nahi den tamainaren geruza zabaldu. Half forman jarri, bete, itxi bigarren orea. Ertzak lotu egiten dira eta ordu erdi inguru labean tenperatura moderatuan.
Haragien pastela - errezeta
osagaiak:
- irina igurtzi - 500 g;
- harea azukrea - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- ozpina - 5 ml;
- soda gozogintza - 5 g;
- margarina - 70 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza.
prestaketa
Pour kefir ontzi batean, arrautza diskoetan, jarri gatza, azukrea eta urtutako margarina. Bertan soda ozpina gehituko dugu. Intensively irabiatu eta, irina bota, oratu orea. Hozten dugu ordu erdi batez. Pixka bat orea erdi baino gehiago moldeak tamaina baino gehiago bota du. Forma honetan jartzen dugu, alboetan osatuta, geruza uniforme bat betetzeko. Bota gainerako orea eta jarri tarta gainean, ertzak finkatuz. Tarta hori egosita egoten da plater batean frijitzeko. Horretarako, bero baxuko 35 minutuz labean, piztu eta bigarren mailako sukaldari gisa.
Haragia legamia gabeko pastela
osagaiak:
- gari irina - 180 g;
- landare-olio findua - 75 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- kefir - 220 ml;
- gatza - pixka bat;
- azukre granularra - 10 g;
- manga - 60 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
prestaketa
Landare olio findura kefir bihurtzen da, mangoan bota eta irabiatu intentsitatea. Utzi masa 10 minutu. Gainerako produktuak jarri eta orea nahastu. Gutxi gorabehera moldean isurtzen den erdia, betegarri geruza bat jarri eta gainerako orea itxi. Tarta hau egosi dugu ordu erdi batez tenperatura moderatuan.