Haragi frantsesez patata eta tomatearekin

Frantziako haragiak tomate eta patatekin freskoak oso gozoak eta oso errazak dira. Plater goxoa prestatzeko, sukaldaritza maisu hasiberri batek aurre egingo du, gure errezeta batzuen gomendio sinpleak jarraituz.

Nola prestatu haragi frantsesez txerriki patata eta tomateak zartaginean?

osagaiak:

• txerri-pasta - 550 g;
• Tipula - 250 g;
• champignons - 320 g;
• Patata tuberkuluak - 900 g;
• gazta gogorra - 220 g;
• tomateak - 200 g;
• maionesa - 100 g;
• piper - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• belar minak - dastatzeko;
• landare olioa
• ura iragazi - 275 ml.

prestaketa

Txerri nirea da, hezetasunetik ihes egiten dugu eta tamainako ertainekin zapaltzen dugu. Ondoren, haragi-zatiak apur bat, belar, lurrezko piper beltza eta gatza eta marroia kenduko ditugu, olio nahasketa batean, zartagin handi batean edo kazola egokian landare-olio zati txikitan. Ondoren, perretxiko aurrez garbitu eta txikitutako geruza bat prestatu, tipula zuritu eta txikituaren gainean.

Ondoren, biratu patatak, aurrez garbitu eta xerra txikitan ebaki. Patata-geruza potipatu dugu beheko piper beltzarekin, belar minekin eta gatzarekin eta tomatearen goiko zirkuluetan datza. Orain estali ezazu platera maionesa eta gazta birrindua. Ur beroa ur irakinetan prestatu eta platera egosi gutxieneko tenperaturan tenperatura gutxira ordu eta erdira.

Nola prestatu haragi frantsesez patata eta tomatea labean?

osagaiak:

• txerri-pasta - 550 g;
• tomateak - 350 g;
• gazta gogorra - 175 g;
• patata tuberkuluak - 550 g;
• Tipula - 145 g;
• maionesa - 220 g edo dastatzeko;
• baratxuri - 2-3 hortz;
• Landare olio findua - dastatzeko;
• Lehorreko belar probintzialak - dastatzeko;
• gatza dastatzeko;
• piper beltza lurrean - dastatzeko;
• aneta eta perrexil berde freskoa dastatzeko.

prestaketa

Nire haragia, lehorrak, txikituta, irabiatu pixka bat, gatza, piperbeltz beltzarekin eta lehorreko belarrez hornitua. Patata-tuberkuluak garbitu egiten dira, katiluekin birrinduta, gatza, gatz pixka bat, apur bat probatu dugu belar eta landare-olioa eta erdia olio-forma batean jarri. Ondoren, tipula erdia banatu dugu, zatitu eta moztu erdikoekin, ondoren haragia, berriro patata, tipulak erdi eraztunak eta tomate geruza batekin bukatu.

Geruza bakoitza maionesa, baratxuri estua, fin-fin txikitutako belar eta belar minak nahastuta prestatutako saltsarekin nahastu ohi da. Platerra 200 graduko labean 40 minutuz labean jarriko dugu. Ondoren banatu gazta geruza goiko grater bidez eta labean beste hamabost minutu.