Gozokiak dituzten ganbak plater original eta oso goxoa dira, mahai bat apaintzeko ez ezik, chic eta sotiltasun ere emango diote.
Txibiak pintxoak dituzten ganbekin
osagaiak:
- gazta urdina - 200 g;
- ganbak - 500 g;
- ardo lehor zuria - 40 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- limoi-zukua - 20 ml;
- tartalekuak - 20 pieza.
prestaketa
Ur irakiten dugu, pour pixka bat, bota izkirak eta prestatu arte. Oraingoan, baratxuriak garbitzen ditugu, labana apur batekin estutu, eta ondoren xehatu fina. Ondoren, frijitu zartagina, berotu pixka bat eta jarri gazta urdina. Urtutakoan, gehitu ganbak zuritu eta gazta ondo nahastu. Ondoren, gehitu limoi zukua, ardoa eta baratxuri txikitua. Plater bat pixka bat egosten dugu, eta gero zartagina kendu suarengandik, estalki batekin estali eta hozten utzi. Orain bete ezazu gure tartak prestatutako beteak eta zerbitzatu mahaiari.
Pintxoak nahastu pintxoekin
osagaiak:
- ogia - 200 g;
- gazta eraldatua - 2 pcs;
- ganbak - 100 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Ogietatik txikiak moztu eta gazta urtuarekin zabaltzen ditugu. Pintxoak gainean, ganbak egosi , gazta arrunta eta limoi-triangelu txiki bat landatu eta ohe azpian sartu.
Merienda, ganbak eta anana
osagaiak:
- anana - 1 pieza;
- ganbak - 400 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- berdeak.
Saltsarako:
- mostaza - 1 koilaratxo;
- azukre - pinch;
- koñaka - 2 koilarakada;
- maionesa - 0.5 tbsp. koilara.
prestaketa
Anana ebaki erdia, atera orea eta moztu xerra batean. Ganbekin ur gaziarekin irakiten, limoi-zukua gehitu, garbitu eta anana barrunbean zabaltzen da, fruta-poltsa batera. Mostaza azukrea, piperra, gatza, koilara bota, olioa eta maionesa bota. Mahai gainean zerbitzatu, apaingarri berde beteak apaindu eta saltsa bota.
Aguakatea eta ganbak
osagaiak:
- avocados - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Peking aza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- ganbak - 300 g;
- baratxuri;
- oliba olioa.
prestaketa
Barazkiak eta fruituak garbitzen dira, tomateak eta aza birrindu eta mistoak. Gauza bera gertatzen da aguakatea, ganba egosia eta piperbeltz bulgariera. Ondoren osagai guztiak konbinatzen ditugu, gehitu berdeak, bete entsalada oliba olioarekin eta zerbitzatu entsalada-ontzietan edo entsalada-ontzi soil batean.