Millet porridge gure arbasoen janaria da, eta ez du gure taulak ehun urte baino gehiago utzi. Behin pobreak diren elikagaiak, gaur egun, sukaldaritzako ondare asko bezala, errenta desberdinetako familien tauletan ematen da, eta horregatik errezetak egun honetan errotuta mantentzen dira.
Sekretua ez da zereal gozoenak pot batean lortzen direla. Slowly hardened croup lortzen da apur bat eta lurrintsu, horri esker, pysanka are gozoagoa bihurtzen da.
Miletozko porridge, potarekin pot batean
osagaiak:
- Mileto-porridge - mende erdi bat;
- ura - 1 1/2 elementu;
- kalabaza - 200 g;
- kanela - 1 koilaratxo;
- Beheko jengibrea - 1/4 tsp.
- intxaur muskatua - 1/4 tsp koilara;
- eztia, fruitu lehorrak;
- gatza - pinch.
prestaketa
Sukaldaritza aurretik, miletxo gantzarekin ukitu behar da eta uretan garbitu. Ondoren, ohikoa izaten da ur irakinetan ur irakinetan salda egitea, sukaldaritzaren ondoren ez irakiten.
Pumpkin garbitu, garbitu eta labean labean biguna arte. Kalabaza-poltsa irabiagailuan jarri eta purpurina ehotzeko, eztia, kanela, jengibrea eta intxaur muskatua. Ez kezkatu, baldin eta patatak gehiegi pikantea badira, espeziak zati bat egosi ondoren mushara joango delako.
Orain madariaren azpialdean potatu daiteke eta urarekin betetakoa. Maiztasuna nahi duzunaren arabera, kolorea bete egiten den fluido kopuruaren araberakoa da.
Uraren ondoren, kalabaza-pure pikante bat gehitu dugu potrekin . Estalkia estalkia edo papera estali ezazu eta 180 graduko labean preheated jarri 30-35 minutu. Millet porridge pot batean, labean egosi, prest! Eztia eta fruitu lehorrekin zerbitzatzen jarraitzen du.
Errezeta mihilu porridge pot batean
Jarraian, esnean milaka gaztaz egindako errezeta modernizatuagoa eskainiko dizugu, vegans, bizimodu osasuntsu baten edo sukaldaritzako esperimentalen jarraitzaileentzat erabilgarria izango da. Ez baduzu edonorekin erlazionatu, lehenago aurkezten denetik - prestatu porridge behi arrunta esne edo krema.
osagaiak:
- almendra esne - 1 elementu;
- koko esnea - 3/4 elementu;
- banilla extract - 3/4 tsp.
- eztia dastatzeko;
- astigarrak almibarretan - dastatzeko;
- gatza - pixka bat;
- beheko kanela - 1/4 tsp.
- cardamom hautsa - 1/4 tsp.
- milat egosi porridge - 2 elementu;
- koko bizarra - 3 tbsp. koilarak;
- almendra edo pistatxo zerbitzatzeko.
prestaketa
Prestatutako garbitu, lehortu eta irakiten millet porridge ontzietan zabaldu.
Kazola txikian, nahastu almendra eta koko esnea banillazko extractarekin, gozagarriekin eta espeziak erabiliz. Berotu eta pour porridge nahasketa bat. Ontziak 160 gradutan 160 gradutan labean jarri ditugu. Millet porridge on pot batean esnea prest egongo da prest 15-20 minutu ondoren. Fruitu lehorrak eta koko zurituekin zerbitzatu.