Hanburgesa edozein osagai nagusiak bun, txuleta eta saltsa bat dira. Eta nola ondo prestatzen diren, prestatutako meriendako zaporea erabat araberakoa izango da. Behean eskaintzen ditugun errezetak jaki, otordu bat, saltsa eta zartaginak egosten ikasiko duzu hanburgesa egiteko, eta, gainera, otordu ezagun eta goxoa apaindu duten ñabardurak ulertu ahal izango dituzu.
Etxeko hanburgesa oilaskoa - errezeta
osagaiak:
- behi - 550 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- ogi apurrak (argia) - 5 tbsp. koilarak;
- albahaka lehortu - 1/2 TSP;
- oregano - 1/2 TSP;
- karamelu haziak - pinch;
- gatza - 1/2 TSP;
- landare-olioa;
- beheko piper beltza - 1/2 TSP.
prestaketa
Lehenik eta behin prestatu egingo dugu. Horretarako, txahala garbitu, lehorra, moztu pieza txikitan eta haritu grina batekin edo irabiagailua labana eranskin batekin erabiliz. Ondoren, txikitutako haragia jarri ontzi batean, gehitu arrautza, albahaka lehortua, oreganoa, kuminoa, piperbeltz beltza eta gatza eta pour rusks. Nahitaez argia izan behar dute, ogi breadcrumbs ez dute funtzionatuko. Hobea da zuk zeuk prestatu loa zuri lehor batetik. Orain kontu handiz nahastu ontziaren edukia, gehitu olio finduarekin koilaratxo bat eta nahastu berriro. Ondoren, arretaz josiko dugu betegarria, hainbat aldiz altxatu eta berriro botatzen.
Zatitu haragia lortzeko nahasketa bost zati berdinetan, eta hautsi pilotak trinkoak. Ondoren, sakatu zure palmondoarekin haragizko pastelak bost milimetro inguruko lodiera lortzeko. Ondoren, jarri zartaginean berotzen eta olio finduarekin eta bi aldeetatik intentsitate ertaineko frijituarekin frijitu.
Hasieran, txuleta bat osatuz, pixka bat gehiago hanburgesa erroiluak lortzen dira, baina tratamendu termikoan itsatsita geratzen dira eta tamaina egokia hartzen dute.
Etxeko hanburgesa saltsa - errezeta
osagaiak:
- maionesa klasikoa - 90 g;
- mostaza gozoa - 30 g;
- ozpina ardo zuria - 10 ml;
- baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- Tipula lehorrak - 1/2 TSP.
- lurrean piperrauts goxoa - 1,5 tsp.
prestaketa
Etxeko hanburgesa etxeko saltsa egiteko, nahastu ontzi batean osagai zerrendako osagai guztiak eta utzi minutu gutxiren buruan zapore osoa erakusteko.
Etxeko hanburgesa Buns - errezeta
osagaiak:
- esnea - 120 ml;
- ura 100 ml;
- irina - 500 g;
- legamia lehorra - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 50 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre granular - 15 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Esne eta ur nahasketa epeletan, azukrea desegiten dugu eta legamia desegiteko. Bost minutu igaro ondoren, gehitu irabiatutako arrautza pixka bat, gatza, landare olioa eta irina zuritu eta oratu orea. Leuna eta eskuz apur bat eskuan egon behar du. Ontzi sakon batean utziko dugu, olio finduarekin nahastuta, ontzi bat ordubete labean zertxobait berotzen denean, eta gero olio eskuekin zortzi zatitan banatzen ditugu, forma biribil bat ematen dugu, olio gozagarri erretilu batean ipini, palmondoak sakatu eta hogei minutuz azpian utzi. Ondoren, berriz ere, apur bat palmondoetan sakatu, azalera esnearekin estali, sesamoarekin jostura eta 200 gradutara tenperatura ederrez gozatzeko.
Prestatzeko prestatzen ditugu zartaginak erabat hozten, eta gero bi zatietan moztu.
Delicious hanburgesa - errezeta klasiko bat
osagaiak:
- Etxeko hamburger bat - 2 pieza;
- hanburgesa hanburgesa duten sesamoarekin - 2 pcs;
- saltsa hanburgesa batentzat;
- entsalada gorria tipula - 1/4 pez;
- entsalada hostoak edo iceberg entsalada - 4 pcs;
- pepinoak edo tomate freskoak - 1 pieza;
- krema gazta cheddar - 2 xerra;
- tomate freskoa - 1/2 TSP.
prestaketa
Bun erdian ebaki beheko saltsarekin apainduta, letxuga hostoak eta tipula gorria jarriko ditugu goian. Ondoren, berriz, saltsa txiki bat eta, ondoren, pepinoak eta (edo) tomate freskoak xerra. Orain jarri hanburgesa for txuleta, gazta karratua estali eta bunarekin saltsa apur bat moztuta gainean jarri.
Hozten ezazu hanburgesa apur bat mikrouhin batean eta gozatu.