Oilasko gelatina ez da jantzi mahai zoragarririk, baina baita gosari onak ere. Prest da oso azkar eta ez da zaila, ikusi zeure buruari.
Oilaskoarekin egindako errezeta gelatina
osagaiak:
- oiloa - 1 kg;
- gelatina lehorra - 20 g;
- espezien;
- ura iragazi - 1 elementu;
- Bulgarian piper - 1 pc.
prestaketa
Oilaskoa prozesatu, ebaki, moztu arretaz haragizko hezur guztiak eta zatitu. Ondoren, ontzi batean jarri, gatza gehitu dastatu eta fin-fin txikitutako Bulgarian piperra bota. Ur beroetan diluitzen dugu gelatina guztiz desegin arte, eta gero iragazi nahasketa. Txuleta zukua kartoizko prestatuko dugu: haragia prestatu eta gelatina osatzeko. Estalkia tapa itxi eta paketea zartagin batean jarri. Pour ura eta egosi ordubete inguru. Ondoren, arretaz hartu poltsa zartaginean eta, ireki gabe, utzi hozten. Ondoren, hozkailuan 5 orduz kenduko dugu eta paketea astiro-astiro moztu, oilasko-erramatxoaz gozatu, zatitu eta apainduta berdeekin.
Etxeko oilasko gelatina roll
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- gelatina lehorra - 30 g;
- espeziak: lurrean paprika, baratxuri lehorrak, etab.
prestaketa
Oilasko ondo garbitzen dugu ur lasterren azpian eta larruazala astiro ateratzen du. Orain, labana zorrotz baten laguntzarekin, hezurretik haragi guztiak moztu, zatitu eta dastatu. Laneko azalera elikagaien paperarekin lerrokatuta dago, prestatutako oilasko-haragi bat geruza bakarrean banatzen dugu eta sueztitu ezazu mailu batekin. Beste katilu batean, nahastu jelatina lehorrak espeziak eta nahasketa hautseztatu haragiarekin. Oso kontu handiz, erroilu guztiak desaktibatzen ditu filmak ez du barruan sartzen. Ondoren, papera hainbat geruza biltzeko lanak jarri eta gurina zabaldu eta zartagin estra batekin estutu. Pour ura 1/3 inguru eta bidali labean beroa, tenperatura 200 ยบ C. 1 ordu igaro ondoren, kontu handiz eraman ezazu erroilua, hozten da giro-tenperaturan, eta gero hozkailura transferitu eta 3 orduz utzi izoztu. Ondoren, oilasko erroilua moztu, zati txikitan moztu, plater batean jarri eta belar fresko txikituekin hautseztatu.
Oilasko gazta roll gelatina
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- curry - pixka bat;
- espezien;
- baratxuri - 3 ale;
- zira eta martorri - zaporea;
- ura 100 ml;
- gelatina lehorra - 40 g.
prestaketa
Oiloa garbitzen dugu, moztu, haragiaren hezurrak moztu eta pieza ertainekin nahastu. Ondoren, bota curry, espeziak, gatza dastatzeko eta baratxuri estutu. Guztiak ondo nahastu eta marinatu utzi. Une honetan, lehor gelatina pour ur epeletan eta ondo nahastu arte erabat desegin arte. Pour nahasketa haragian eta