Arrain tarta - errezeta

Gaur egun, errezetak eskainiko dizkizugu janarekin eta arrain freskoarekin betetako arraina. Plater oso zaporetsua hau familia-bazkarirako irtenbide ezin hobea izango da eta gonbidatuak bat-batean gainditu ahal izango dira. Proposatutako aukerak iradokitzen du sorta honen azkar prestatzea, denbora aurreztuko duena.

Arraina saioa eta arroza - errezeta

osagaiak:

Proba egiteko:

• oilasko arrautza handiak - 4 pcs;
• gantz batez besteko edukia krema garratza - 165 g;
• maionesa klasikoa da - 165 g;
• kefir gantz ertaineko edukia - 165 ml;
• hautsezko gozogintza - 20 g;
• gatz arrunta - 5 g;
• Gari irina - zenbat behar da.

Betegarria:

• kontserbak saury - 1 estandarra;
• Arroz arroza - 95 g;
• Tipula bonbillak - 285 g;
• landare-olio findua - 65 ml;
• Gurina edo landare-olioa gozogintza erretilu bat koiuntzeko.

prestaketa

Pastela prestatzen hasiko gara osagaiak prestatzeko. Horretarako, lehenik arroza irakiten dugu ur gaziekin, aleak bigunak izan arte. Une honetan, aldi berean, kubo hautsiak zuritu eta txikiak pasatzen ditugu gardentasunerako eta marroi argitsurako.

Saury-ko txakur bat botako dugu, prestatu arroza likidoa, arrautza bat sardexka batekin eta bidali tipula egosi errea batera. Dena ondo nahastu eta proba prestatzen hasi gara. Arrautza nahastailea prozesatzen dugu gatz pixka batekin, masa garbia eta argia lortzen den arte. Orain pour kefir, jarri maionesa eta gazi-krema, nahastu, zati txikitan, irina orea eta nahastu nahastu, orea koherentzia gazi-krema lodiera lortzeko, ehundura homogeneoa eta leuna.

Orain egin pastela. Horretarako, pour orea erdi forma koipetsua sartu, banatu saury eta arroza goiko betegarria eta gainerako orea bete. Tarta bat prestatzen da azkar. Hogeita hamar minutu behar izan ondoren labean 180 gradutan berotu arte, marroi egongo da eta erabiltzeko prest egongo da.

Errezeta arrain-pastillaren errezeta, legamia-ogitartekoa eta arrain freskoa

osagaiak:

• legamia ore orea - 520 g;
• Patata freskoa - 420 g;
• arraina edozein arrain - 220 g;
• Tipula bonbilla zuriak - 195 g;
• piper beltz berria - 5 g;
• gatz arrunta - 5 g;

prestaketa

Legamia infusioaren zati bat eta izozkailuko arrain-xerra pieza bat edukitzea, arrain-tarta oso zaporetsua azkar sor dezakezu. Horretarako, orea deskonta dezakegu gela-baldintzetan, eta oraingoan arraina betetzeko prestatzen dugu. Kasu honetan, patata eta tipula osatuko dugu. Horretarako, patata-tuberkuluak garbitu, garbitu eta moztu egin daitezke. Eraztunak shinkuem bonbilla tipula eta arrautza xerrak xerratan ertainak.

Deskonfiguratutako orea pergaminoen paperean kokatuta dago, eta ijeztapenarekin 45 zentimetro inguruko luzera du. Bi aldeetan bi aldeetan banatzen dugu alde luzea eta horietako bat patata zabaldu dugu Mugak, bostetik zazpi zentimetrotara ertzak kendu ondoren. Sdabrivaem barazki gatza eta piperbeltza, goiko tipulak bereizten ditugu eta horren gainean arrautza zatiak zabalduko ditugu. Gatzaz eta piperrez ere gozatu. Doako alboko banda diagonalean mozten da eta, gorantz biratuz, eta, hala balitz, tarta ixten baduzu, sare moduko bat osatuko dugu. Ohearen ertzak babesten ditugu eta produktua pergaminoarekin transferitu behar dugu hozgailuarekin, erdiko apaletik 185 gradutan labean jarri arte. Berrogeita hamar minutu barru, marroia eta prest egongo da.

Nahi izanez gero, lurrazal xelebrezko xelebrea lortzeko, produktuaren gainazala koipeztatzeko arrautza batekin gozatu ahal izango duzu aurretik.