Irgi mahatsa ez da gozo gozo goxoa bakarrik, estresaren arintzeko erremedio eraginkorra , lo hobetzea, odol-presioa jaistea edo immunitatea indartzea eta osasun hobea lortzea. Fruitu baliotsuen arsenal ikusgarria, sukaldaritza osasungarrian ia guztiz kontserbatutako baia.
Nola egin irgi jam?
Neguan irgiz egindako jamek soldatu egin daitezke, modu ezberdinean, denbora errealeko errezeta bat erabiliz eta beste ehundura bat lortuz, baina beti gozoak. Ondoren azaltzen diren puntu nagusiak gozokien prestaketa ahalik eta modu egokienean lagunduko dute.
- Irgu sailkatu da, aleak eta pedikuluak kentzeko, garbitu eta lehortu hezetasunaren aztarnak apur bat.
- Horrez gain, hautatutako errezeta baten arabera, azukre almibarretan edo azukrearekin baia osotu, prestatu arte bazkari bat edo batzuk prestatzeko.
- Irgiaren gozokiak eta bere gutxieneko azidotasunak azido zitrikoak edo limoi-zukua gehitzen zaizkio gozotasunari.
- Irgi-tik ez du esterilizazioa behar. Ukuporennyh estanpatutako edukiontzi hozteak manta epel baten azpian nahikoa da lan luzea denbora luzez mantentzen dela bermatzeko, baita gela-baldintzetan ere.
Irgi negargarria neguan - errezeta sinplea
Irgi-ko marmelada gozoena egosten bihurtuko da, errezeta honen gomendioetan oinarrituta. Delikutasuna neurrizko gozoa da, baia ez dauka eta baia duen propietate natural gehienak gordetzen ditu. Limoi zukua azido zitrikoarekin apur bat ordezkatu daiteke, berry masa masa sukaldaritzaren azken faseran gehitzeko.
osagaiak:
- irga - 1 kg;
- azukre zizelatua - 1.5 cups;
- ur purifikatua - 1 beira;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Igeriketa uraren azpian garbitu ohi da Irgu, xukatu egin da eta, ondoren, marmeladaren ontziari bidali.
- Ura eta azukrea, almibarretan kristal gozoa disolbatu ondoren minutu pare bat nahasketa eginda dago.
- Pour jarabea baia irakiten, berriro irakiten utzi hozten arte.
- Xukatu xukatu, irakiten ezazu nahi duzun dentsitateari, eta ondoren ur irakinetan baia isurtzen da eta berriro hozten utzi eta guztiz hoztu arte.
- Gehitu limoi zukua berry masa, jarri edukiontzi suaren gainean.
- Zartagin gozo bat irakiten 10 minutuz irisetik, poteak esterilak, kortxoa, itzulbiratuan jarri.
Irati "Pyatiminutka" - errezeta
Neguan irgi mahukarik ez gozoak honako errezeta honen arabera egin daitezke. Berriak 5 minutu baino gehiagoko almibarretan prestatzen dira, eta horri esker, freskotasuna eta propietate baliotsuak ikus ditzakezu. Bitxikeriaren gozotasun gehiegiak koilarakada bat limoi baten zukua gehitzen du edo azido zitrikoa erabiliz horretarako, 0,5 koilaratxo dastatzeko edo gehitzeko.
osagaiak:
- irga - 1 kg;
- azukre granularra - 1 kg;
- ur purifikatua - 300 ml;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
- Irgu prestatua ontzi batean jarri jateko ontzi batean.
- Azukre eta urez eginda, almibarretan egosi egiten da, baia dutenez, ordu batzuetara edo gauez egoten dira hozte eta hozteagatik.
- Jarri sukalde gainean sukaldaritza, limoi-zukua gehitu, 5 minutu edukia irakiten.
- Ontzi lehor eta esterrak, zigilua, biltzeko ontzi anizkoitza antolatu.
Irgi eta gerriko beltzaren arteko nahasketa
Ondorengo errezetak irgi eta currant beltza prestatzeko konbinazioaren xarma guztiak ebaluatzeko aukera emango du. Azken honek xukatu egingo du janaria, eta horrek gozotasunaren zaporea orekatzeko nahikoa izango du limoi-zukua edo azukrea gehituz. Positiboki eragiten diote gurutzeei eta beste ezaugarri batzuei, zapore eta propietate baliotsu osagarri berriak eskuratuko baitituzte.
osagaiak:
- irga - 1 kg;
- gurina - 0,5 kg;
- azukre granularra - 1,5 kg.
prestaketa
- Irgi etatik jam prestatzea kasu honetan, baia, azukrea, azukre zati erdi bat estalita eta gaua utzi prestatzen hasten da.
- Berotu masa berotu irakiten, azukrea gainerako gehitu, egosi begira kristalak desegiteko eta beste 5 minutu lehenago.
- Birjina eta gezurraren arteko nahasketa antolatu ontzi lehor eta esteriletan, zigiluan, itzulbiratu.
Jam eta jamekin eta limoiarekin - errezeta
Bereziki lurrinez eta pikondoz beteriko mermelada izango da, Irgi-tik egosita, limoi osoarekin batera zestoan. Zitrikoak ez da mingotsa preforman bermatzeko, ur irakinetan gatz pixka bat minutu igarotzen da, eta horren ondoren xerra eta zuloetatik kentzeko mozten da. Nahi izanez gero, jam konbinatu batekin nahastu daiteke, jeloskor jeloskor bat lortzeko.
osagaiak:
- ирга - 1,5 kg;
- limoi - 1 pieza;
- ura - 1 beira;
- azukre granularra - 750 g.
prestaketa
- Prestatutako baia pour azukrea eta ura almibarretan irakiten, 10 minutuz egosi, hozten utzi.
- Gehitu berry masa bihurritutako limoi, sukalde gainean moderatua sua gainean.
- Sukaldeko arrautza ergela limoiarekin 30-40 minutuz, latak esterilizatuak, itzulbiratu.
Irgi eta mugurdi meloiarekin
Bereziki ikusgarria zapore ezaugarriak eta ondoko billet propietate baliotsu arsenal ikusgarria. Ugerik gabeko ur irermenarekin, mugurdiekin apainduta, lurrintsu, zaporetsua eta erabilgarria bihurtzen da. Gozogintza tea batekin jatea da, ez duzu zure espirituak bakarrik goratzeko, baizik eta hozteak berreskuratzeko azkartzeko, inmunitatea goratzeko eta gorputzaren egoera hobetzeko.
osagaiak:
- irga - 1 kg;
- mugurdi - 1 kg;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- azukre granularra - 2 kg.
prestaketa
- Mugurdi azukrea piper egin eta hainbat orduz utzi zukua banatzen den arte.
- Masa kriminalari gehitu, irg prestatuan, azido zitrikoa, irakurleari masa eman eta hainbat orduz hoztu.
- Mugitu mugurdiak eta irati 5-10 minutuz, ertzetan, kortxoan, itzulbiratu.
Jam eta gerezi jam - errezeta
Beti osagarri bat irga eta gereziaren gozotasun gozoetan. Jam ez da inolako salbuespena eta prestaketa egokia benetako fintasun bihurtuko da, etxeko kide moodyren eskakizun zorrotzenak harrigarriak izan daitezen. Gereziak heldua hartu behar dute, birrindu poliki garbitu eta hezurrak kentzeko.
osagaiak:
- irga - 1 kg;
- gereziondoa - 1 kg;
- ura - 2 edalontzi;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- azukre granularra - 2 kg.
prestaketa
- Cherry azukre ziropa irakiten, azukrea eta ura egosia bota, irakiten bat bota, irakiten 15 minutu.
- Hipotatuak, azido zitrikoak.
- Egosi jam gerezi eta irgi 15 minutu beste edo nahi duzun loditzeko arte, ontziak, zigilatu.
Jam gelatik
Irgi marmelada lodia, jeloskor moduan egina, errezeta honen arabera, neguan zerbitzatzeko postre ezin hobea bihurtzen da, tea zerbitzura edo otorduak eta postreak osatzeko. Nahi izanez gero, baia gerezi beltz, gorri edo zuri gazi-gozo batekin osatu daiteke.
osagaiak:
- irga - 800 g;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- azukre granularra - 0,5 kg.
prestaketa
- Baia prestatzen da, sehaska batek zapaldu edo irabiagailu batekin zulatua, 10 minutuz berotu eta zukua gazarekin estutu.
- Gehitu azukrea, azido zitrikoa, berotu masa, irabiatuz, irakiten.
- Pack gozokiak prest ontziak esterilak.
Irgi sukaldaritza gabe
Balio altuena irgi-ko jam da, haragiaren errota baten bidez torlojua eta neguan egosita tratamendu termikoen erabilera gabe. Kasu honetan, bereziki garrantzitsua da baia kalitatea, edukiontziaren esterilitatea eta haragia mozten duten zatiak, 5-10 minutuz egosita egon behar dutenak, poteak dituzten tapa bezalakoak.
osagaiak:
- ирга - 0,5 kg;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- azukre granularra - 0,5 kg.
prestaketa
- Prestatutako baia haragiaren errota baten bidez pasatzen da, azukrea eta azido zitrikoa nahastuta eta nahastuta.
- Jarri edukiontzia edukiontzi lehorrean, estalkiekin estali eta hozkailuan gordetzeko.
Irgi bat anitz multivariatean
Irgi-ren meloi bizkorra soldadura anitzeko gailu baten bidez soldatu daiteke. Kasu honetan, ez ezazu azukre almibarretan garbitu zukua banatzeko edo freskoen iraupen luzeko itxaron. Osagai zerrendako osagai guztiak gailuko ontzi batean kargatzen dira eta hautatutako programa amaitzen zain.
osagaiak:
- ирга - 0,5 kg;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- ur purifikatua - 50 ml;
- azukre granularra - 0,5 kg.
prestaketa
- Multicast-ek ura isurtzen du, baia prestatu, azido zitrikoa eta azukrea.
- Aktibatu gailua "Kasha" edo "Quenching" moduan ordubete.
- Poteak esterilak tratamendua zigilatu dute, biltzeko.