Gazta zopa eta ganbekin platera beroa pikantea da, zuk eta familia osoarekin konkistatzea, bere samurtasun goxoa, usain zorrotza eta sukaldaritza abiadura. Plater horrek dastatu egingo ditu gourmets gogorrenak ere!
Gazta zopa eta ganbak errezeta
osagaiak:
- gazta - 150 g;
- ganbak - 100 g;
- krema - 200 ml;
- barazki-salda - 500 ml;
- irina - 50 g;
- aneta freskoa - dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Ganbak garbitu, ura garbitu eta 3 minutuz egosi, dastatzeko. Ondoren, itsaskia hozten dugu, shell garbitu eta pianora gehitu. Orain kazola sakona hartu, irina pixka bat bota eta marroia bota, pixkanaka-pixkanaka, salda pixka bat botatzen. Ondo nahastu guztia, beraz, ez da pikorrik sortzen. Ondoren, gratin gazta birrinduan botako dugu, espeziak daramatzan platera eta 5 minutu egosten, estalkia itxi gabe. Denboraren amaieran, pour gazta zopa beroa platerekin ganbak, krema aurkezten dugu, eta zati bakoitza izkirak eta aneta berdeak apainduta dago.
Gazta-zopa ganberak multivariatuan
osagaiak:
- ganbak - 10 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- gazta eraldatua - 200 g;
- perretxiko fresko perretxikoak - 150 g;
- ur filtratu;
- espeziak.
prestaketa
Bonbilla eta azenarioak garbitu, fin-fin txikitu eta pasabidea multivariatuan, 20 minutuz "Bake" modua hautatzen dugu. Oraingoan perretxikoak prozesatzen ditugu eta uretan erortzen diren ganbak garbitu. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Barazki-ontzi batean, perretxiko zuriak, ganbak eta patatak gehituko ditugu. Bete uraren iragazkia, nahi duzun dentsitatearekin. Dekatutako gazta urtutako bota dugu, gehitu gatza eta espeziak dastatzeko. Hautatu gailuaren "Quenching" modua eta ordu 1 abiatu. Zerbitzatu aurretik, gazta zopa ganbak eta perretxikoak belar freskoekin apainduta dago eta croutonsekin hautseztatu.
Gazta krema zopa ganbekin
osagaiak:
- ura iragazi - 1.2 l;
- ganbekin izoztuak - 250 g;
- espezien;
- gazta urtu - 180 g;
- espezien;
- Ganbak - 3 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- gazta - 30 g;
- aneta freskoa - 0.5 arkatzez osatua.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta xerra handitan moztu. Ondoren, gehitu zartagin batean, bete ur iragazkia eta irakiten utzi arte, zure gustura eginez. Ondoren, irabiagailuko ontzi batean jarri eta landare homogeneoaren purea irabazi. Orain, berriz, masak salda berean jarri ditugu, zuritutako ganbak bota, nahastu eta irakiten jarri. Grater handi batean, zatitutako arrautzak igurtziz, zopa bota, nahastu eta 8 minutuz egosi erabat desegin arte. Amaieran, platerak espeziekin jaten ditugu, aneta txikitua jaregin, egosten eta suarengatik kendu. Zopa prestatzeko 10 minutuz prestatzen ditugu, tapa batekin itxita, eta oraingoan, ganbak errege handiak irakiten ditugu. Plater beroa zerbitzatzen dugu plater txikiekin, itsaskiarekin apaindu eta gaztaz bota.
Gazta zopa ganbekin
osagaiak:
- patatak - 400 g;
- gazta prozesatua - 400 g;
- zuritutako ganbak - 400 g;
- perrexil xehatua - 2 tbsp.
- espezien;
- azenarioak - 250 g.
prestaketa
Kazola eraldatua eta ura irakiten gatzetan urtzen da. Patatak garbitu eta kubo batean xehatu eta 10 minutuz irakiten utzi. Azenarioak prozesatzen dira, meloi txikiarekin igurzten dira eta 3 minutuz olio beroa pasatzen dugu biguna arte. Gehitu errea kazola batean zoparekin, bota zuritutako ganbak, saiatu gatza eta irakiten jarri. Zerbitzatu aurretik, apaindu ezazu plater belar freskoekin.