Zuri ogia gustatzen bazaizu, baina dieta osasun arrazoiengatik edo pisua galtzen baduzu, saiatu pita ogia frijitzeko gazta gazta batekin. Plater hau Kaukasotik datorrenaz gain, zure labean erreakzionatzen ez duen arren, oso osasungintza izango da, denbora eta ahaleginik gabe egosten ahal izango duzu. Horrez gain, unleavened ogi zuri hau ezin hobeto erregulatzeko karbohidrato oreka gorputzean.
Pita ogia gazta eta arrautza frijitzeko zartaginean
Gosaltzeko, ez da beharrezkoa tortilla tradizionala egitea. Bere ordezko zoragarria, seme-alabei ere segurtasunez eman diezaiokeena, gazta eta arrautza-arrautza arinekin arinagoa izango da, zartaginean egosi. Plater honek gustu zorrotz eta delikatua du.
osagaiak:
- Lavash mehea - 3 hosto;
- arrautza - 3 pieza;
- crab makilak - 95 g;
- gazta - 75 g;
- gurina.
prestaketa
Moztu pita ogia zati txikitan, zartaginean sartu dadin. Ontzi sakon batean, bota ur pixka bat eta gatza pixka bat. Gurina mozten frijitu zartagin batean. Manteo pita ur gaziarekin, utzi drainatu eta alea aleak hau gurina batekin zartagin batean jarri. Lavash behealdea apur bat marroia denean, irabiatu arrautza eta hostoaren gainazalean koilara batekin zabaldu.
Proteina zuria dela eta, birrindu gazta birrindua eta fin-fin txikitutako karramarroak eta 5-10 minutuz frijitu. Astiro-astiro birrindu beha- rra gazta behera eta bost minutuz suaren gainean utzi - orduan platera bereziki mingarria izango da. Gazta guztiz urtzen denean eta arrautza prest dago, su moteletik kendu eta roll edo gutunazal bat bota. Oso ona pita otarrain batean frijitu gazta lortzen duzu.
Lavash txistorra eta gazta frijitu batean
Bat lavash erabilgarria da, baina kaloria ez da oso handia. Nahiago baduzu, elikadura osasungarri eta atsegina nahi baduzu, plater honek gosari goxoa izango du eta egun osoan zehar osagarri egokia izango da. Hala ere, gogoratu txistorra kalitate handia hartu behar dela.
osagaiak:
- lavash - 2 pieza;
- perrexila - 1 sorta;
- Kalitate altuko txistorra egosita - 200 g;
- gazta gogorra - 175 g;
- oliba olioa - 35 ml;
- espeziak.
prestaketa
Pita ogia orri bakoitzak 3-4 zerrendatan ebakitzen ditu. Nahikoa luzea izan behar dute. Gazta gogor frijitu grater handi batekin, eta txistorra kubo txikitan moztu. Berdeak (perrexila) fin-fin txikitu. Lavash-aren zerrendan, 1 cm-ko ertzetik desbideratu ondoren, txistorra, gazta birrindua eta perrexila geruza mehe bat zabaldu zen. Nahi duzun espezieekin hautseztatu. Egin lavash roll-en roll-a, behealdean ertza estaltzen du. Errezeta hau pita-ogiarekin frijitzeko gaztarekin errezeta oso sinplea da, beraz, orain egin behar duzun guztia bi aldeetan erroiluak prestatzen ari da, landare-olioarekin frijitutako zartaginean. Ez ahaztu tapa estalkia itxi dadin. Prestaketa ez da 5-10 minutu baino gehiago behar izango.
Pita ogia eta gazta eta berdeak zartaginean
Beti konbinatu zaporetsua baliagarria izan daiteke, eta horrelako aperitibo batek frogatzen du. Plater honek ez dizu energia guztia egun osoan zehar emango, baizik eta gorputza substantzia baliotsuekin saturatzea laguntzen du berotegiaren aurrean: perrexila, aneta, mihilu eta abar.
osagaiak:
- Armenian lavash - 3 pieza;
- Berdeak - 45 g;
- gurina
- baratxuri - 2 hortz;
- landare-olioa - 25 g;
- Suluguni gazta - 90 g;
- gatza, espeziak;
- piper beltza.
prestaketa
Garbitu eta fin-fin txikitu berdeak. Zuritu baratxuriak, kendu erdian eta pasa ezazu prentsaren bidez. Gurina eta gazta grate grate. Olioa biguna bada, gazta birrindua nahastu daiteke. Saltatu nahasketa eta gehitu espeziak (paprika, curry, martorri, ziru, eta abar). Txuleta ogia egingo dute gaztarekin, frijitu zartaginean, zapore berezi berezia.
Labezomorroen pita-ogiaren xafla bat osatzea. Itzal itzazu gutunazal edo triangeluak eta gainetik koipeak landare-olioarekin. Frijitu armeniar lavash zartaginean bi aldeetan 5-10 minutu, aldian-aldian biratzen.